梅子蔬菜蛋糕的制作方法

1）一定要自己煮干蔬菜饼，（外面不能买现成的糕点）。

2）先在面粉中加入少许盐，然后在面条中加水（用2根筷子），直到面粉混合均匀且非常柔软，比饺皮面团软一点，3）用一块湿纱布盖住面条顶部，防止面条表面变干。需要 30---60 分钟，4）时间快到了，在枕板上揉几下，根据面团的量切成小块。然后用小米棒将其擀成饺子皮的大小。 放入馅料（馅肉一定要肥，瘦肉也可以少一点，但不要加盐，加梅子菜，加点酒，就放在一起了），像包子一样包起来，然后擀成大饼。

5）将蛋糕放入锅中后，先加点水，将肉煮熟，将水煮干，然后倒入煮沸的植物油，两面烘烤。烤得有光泽时，皮黄黄，尝起来香酥脆。

面粉400克，盐，开水110克，冷水100克，熟冷油15克，梅子蔬菜适量，猪肉，生姜，葱油，花青酒，蚝油，生抽，白砂糖。

制作步骤： 步骤1：将400克普通面粉放入一个大碗中，加入2克盐以增加面粉的面筋。 用110克开水将面团焯一下，然后用100克冷水将面团混合，然后加入15克煮熟的冷油（即加热油后让其冷却），混合在一起成光滑的面团，放在一边，盖上盖子，防止空气干燥。

第二步：将适量的梅干蔬菜在水中浸泡一会儿，清洗干净，然后挤干备用; 一小块猪肉，洗净切成小方块，放入碗中备用; 将生姜切碎，放入装有肉丁的碗中。

第三步：锅中加入更多的葱油，然后加入肉末，炒匀，加入少许花雕酒去除异味，继续翻炒至肉完全变色，再加入适量的蚝油、淡抽和白糖调味。

第四步：将梅子菜倒入锅中，与肉一起翻炒，试咸味后根据个人口味加入适量盐调味，然后倒入少许香油，翻炒均匀后拿出来备用。

第五步：在砧板上涂上油脂，取出面团擀成大煎饼，然后将炸好的梅子干和肉丁铺在上面，铺好后将饼卷紧，最后切好药剂。

第 6 步：将药剂的两端包紧，包好后，将药剂卷成大片，不要在意馅料是否出来，只需将其擀薄即可。

第 7 步：将电烤盘开到最大火，刷上油，借助擀面杖将蛋糕放入锅中，用大火将底面烧至底面发黄，然后翻面，继续盖上盖子燃烧至两面呈金黄色， 而且皮酥脆，可以出锅。

亲爱的，这是为您找到的步骤！

你好，梅子菜糕，浙江特产，面粉揉成球状，加上盐、油、胡椒混合梅子菜肉作为馅料，用擀面杖压成厚厚的圆形煎饼，烤制好。

不知道烤的桶形金属炉是铅、锡、铁做的，顶部有一个30厘米左右的圆口。 用长约100厘米的炭黑铁火夹夹住蛋糕，小心地将其提起到桶中并贴在桶壁上，不时翻转，同时开始制作下一个蛋糕。 等待大约十分钟，它就可以烘烤了。

梅子糕有两种，素糕1元（直径约20cm）和肉饼2元（直径约15cm）。

素食蛋糕很薄，很多梅子菜馅被压成两层外皮，烤后皮上有不规则的黑痕。 肉饼要稍微厚一点，因为要保证梅子菜馅里的肉末米饭能包起来不漏水，而且烤好的面团一般是冬草的黄色，所以看不到里面的馅料。

将新鲜蔬菜整体修剪，切掉根部，去掉老枯叶，在阳光下晒干1天，中间翻动一次。 然后将枯萎的蔬菜堆叠并变黄。 冬季蔬菜一般堆放65厘米至100厘米高，堆积7天左右，每天早上翻1次，天气温暖，晚上翻1次。

如果温度过低，可以用稻草包、麻袋等材料覆盖蔬菜堆，使其变黄。 黄变程度为60%至70%。 春菜堆高35厘米50厘米，每天早晚翻1次，堆3天，黄度55%60%。

堆黄后，将蔬菜植株分拣一次，将坏叶采摘，用水洗净，水蒸气干燥。 雨天洗后不能晾干的，应切成段腌制。 切开时，先切掉卷心菜头，注意不要切掉叶芽。

将茎切成约20厘米长的小块。 如果切好的蔬菜不够黄，可以堆在竹席上，盖上盖子塞1晚，第二天早上盖上盖子晾干，使其冷透。 然后盐。

先在水箱底部撒上盐，将蔬菜和盐混合均匀，然后分层放入水箱中压榨。 盐的添加量为每100公斤黄甘蓝4公斤盐的比例。 腌料罐装满后，将周围的蔬菜拉到中心，堆成馒头形状，覆盖一层覆盖的盐，用竹格栅覆盖，并用重物压制。

冬季蔬菜约30天，春季蔬菜约20天。

腌制至成熟。 腌制后，取出蔬菜，晒太阳，直到茎秆变干。 晾晒时间长，冬菜四五天，每天翻3次; 春季蔬菜两三天，每天翻4次。

这就是我所知道的，谢谢。

1.成型面粉：可直接与水一起使用或成型后使用的面粉。

2.成分：酵素干菜、葱、香菇、花生油、盐。

3.面粉棒很细，把配料放在上面，擀成条状，压平，然后面粉棒就细了，4上锅：锅内放少量油（最好平放），加热后将蛋糕平放，不时翻动烘烤 5蛋糕棕色，从锅中取出，切成小块。

6.与小盘子一起食用，en 1！！ 美味。

梅干蛋糕美味食谱意大利面酥脆烹饪技巧 如何制作香脆的梅干蛋糕？ 面条馅告诉大家，连续吃5个都不会腻的！想吃梅子糕，不用出门买，可以教你自己做，蛋糕薄如纸，香酥脆！

提前两小时将梅子卷心菜浸泡在水中，洗净并挤干。

第二步：分阶段向面粉中加水，加少许盐揉成不粘的面团，静置半小时。

第 3 步：当面团发酵时，让我们制作其他成分。 将白芝麻放入干净的锅中，不要放油，直接翻炒，炒至色泽微黄，香气浓郁，然后将煮熟的芝麻炒熟，待用。

第 4 步：将加工好的梅子卷心菜切碎。

第五步锅中多放油，倒入梅白菜炒至热后翻炒，加入一小勺盐、三茶匙糖、两勺酱油，翻炒均匀。

第 6 步：从发酵好的面团中揉出气泡，将其分成六等份。

步骤7：用擀面杖将每个面团擀成中间厚薄的面团，包一大勺梅子白菜，用包馒头的方法闭上嘴。

第 8 步：用擀面杖将面朝下慢慢擀成煎饼，在擀面过程中是否露出馅料也没关系。 在卷好的蛋糕两面撒上白芝麻，将白芝麻压在蛋糕上，使其稳定。

第 9 步：在锅上刷上一层薄薄的油，加热锅，加入梅子白菜饼，炒至锅两面金黄色。 出锅趁热吃，好香！

1.成型面粉是盲目的：面粉可以直接加水使用，也可以在成型后使用。

2.成分：酵素干菜、葱、香菇、花生油、盐。

3.面粉棒很细，把配料放在上面，擀成条状，压平，然后面粉棒就细了，4煮：锅中放少量油（最好平放），加热后将蛋糕平放，不时翻面。

5.蛋糕棕色，从锅中取出，切成小块。

6.与小盘子一起食用，en 1！！ 磨神！！ 美味。

1 将面粉倒入一个大碗中。

2.侧面应较软。

3.先将干梅子蔬菜浸泡在热水中，使其变软。

4.将五花肉切成薄片。

5.将五花肉倒入梅子蔬菜中，加入盐、料酒、白糖、鸡精，搅拌均匀， 6.揉几下醒来的面条， 7.将面条擀成长条，揉成药剂。

8.擀成薄片。

9.在配制一些猪油时。

10然后把猪油铺在每张纸上。

11.放入西梅蔬菜馅。

12把它们都包在包子里。

13然后做成煎饼。

14.将电烤盘加热，上下刷油，放入煎饼中。

15.煎至两面金黄色。

16 煎饼做好了，拿出来放在盘子里。

材质：主要材质。

250克面粉。

辅料：李子卷心菜。 50克韭菜。

50克调味料。

盐调味。 135克水。

20克植物油。

糖调味。 芝麻适量。

西梅饼的准备。

1.将干梅子蔬菜用水洗净，浸泡20分钟。

2.将韭菜洗净并切碎。

3.挤出水，切碎一些梅干蔬菜。

4.将西梅蔬菜和青葱混合，加入10克植物油、盐和糖搅拌均匀将面粉、水和 10 克植物油混合，揉成面团。 也可以加点酥皮，甚至是半生不熟的面条，烤好的皮会有更好的效果。

6.分成25克小剂量，擀成厚中，薄两面7加入馅料，不要太多。 因为馅料为了好吃，油量稍微多一点，馅料可以少一点，热量可以减少。

8.关闭并擀成小圆饼。

9.在表面刷上一层植物油。

10.撒上一些芝麻，压实一些。

11.将石板放入烤箱，预热至220度，约需30分钟12。将煎饼放入预热的烤箱中烘烤至煎饼鼓起，表面呈棕色，约需 10 分钟。

成分。 面粉（调味）。

调料。 干梅子蔬菜（调味）、料酒（调味）、盐（调味）、糖（调味）、猪油（调味）。

厨房。 电烤盘。

1 将面粉倒入一个大碗中。

2.侧面应较软。

3 梅子白菜 辉瑶先泡在热水里，把他泡得轻轻。

4.将五花肉切成薄片。

5.将五花肉倒入梅子蔬菜中，加入盐、料酒、糖、鸡精搅拌均匀。

6.揉搓前的面条揉搓几下，7.然后将面条揉成长条，揉成药剂。

8.擀成薄片。

这个准备9正在准备一些猪油。

10然后把猪油铺在每张纸上。

11.放入西梅蔬菜馅。

12把它们都包在包子里。

13然后做成煎饼。

14.将电烤盘加热，上下刷油，放入煎饼中。

15.煎至两面金黄色。

16 煎饼做好了，拿出来放在盘子里。