吃碎的苹果不会影响其营养成分

1.营养物质流失。

与新鲜水果相比，苹果中的膳食纤维和一些营养物质在压榨过程中被去除，其中的维生素C和抗氧化剂也有相当大的损失。

例如，在维生素C的情况下，当水果中的维生素C遇到氧气时，它就会发生反应。 当果实完全时，酶和维生素C生活在细胞和组织的不同位置，彼此不相遇，也没有氧气存在，所以不会发生反应，但加工中的粉碎和制浆过程使三者相遇，为反应提供了充分的条件。 因此，与水果相比，果汁会失去维生素。

抗氧化剂的损失与维生素的损失相同。

2.果汁含糖量高，也是一种游离糖。

水果中的糖没有问题，在水果中“固定”; 但是，果汁中的糖分在破碎后就属于游离糖，因为它进入人体，以与添加糖相同的速度被消化吸收，因此需要加以限制。 世界卫生组织建议将游离糖的摄入量限制在每天少于 50 克，最好少于 25 克。

更重要的是，果汁往往很甜，而好的果汁含糖量很高，没有人喜欢喝那种酸汁。 苹果汁和橙汁的含糖量在8%以上，而葡萄汁的含糖量甚至高达15%至20%，几乎是可乐含糖量的两倍。

果实呈固体状态，需要咀嚼，饱腹感强，胃排空较慢; 另一方面，果汁是液态的，不需要咀嚼，饱腹感差，胃里排空快，在肠道吸收快，血糖上升得快很多，对血糖和体重控制非常不利。

大量研究表明，喝果汁有促进体重增加和增加糖尿病风险的倾向。 经常喝大量的果汁会增加肥胖的风险，进而增加一系列与肥胖相关的慢性疾病的风险，如糖尿病、高血压、血脂异常等。 对于小孩子来说，它还会增加蛀牙的风险，导致儿童蛀牙。

那也得分，苹果中的一些营养物质如碳水化合物和蛋白质不会被破坏，相反，蛋白质在加热后会变性，但更容易吸收，但苹果含有的蛋白质很少，一般含有较多的维生素和矿物质，水溶性维生素（如维生素C）一旦加热就会被破坏，但这种营养只是少了， 对身体没有伤害，但是，加热的营养效果绝对不如新鲜。

吃整个苹果比把它们打成果汁保留更多的营养。 在粉碎过程中，一些维生素和抗氧化剂会流失。 如果榨汁并丢弃果渣，那么就相当于丢弃了苹果梨的纤维素。

你好，苹果，它适合咀嚼和食用，因为如果把它掰开吃掉，它会破坏苹果中膳食纤维的含量，即粗纤维，具有抗癌和通便作用。 最好咀嚼一下。 它真的很有嚼劲，可以掰开吃，但是在掰碎的苹果汁中加入几滴柠檬汁，可以保护苹果的维生素含量，也有助于氧化。

当苹果变色时，维生素C的含量会减少，影响营养价值。 为了防止碎苹果变色，最好的办法是将苹果浸泡在盐水中，不要让它与空气接触。 在苹果切开的一面滴一点柠檬汁，不仅不会改变颜色，还能保持原有的味道。

此外，一些容易变色的水果也可以这样处理，效果极佳！

这取决于你的苹果汁有多坏。 有人认为，如果用豆浆机制作苹果汁，会因为与空气接触而氧化，使其变成正三价铁离子，会产生一定的影响，毕竟果汁要新鲜饮用，放过一段时间，不仅颜色不对， 但是味道不对。另外，据说刀片的高速旋转会改变其营养成分被破坏，这是没有根据的。

会有营养流失的情况，一般我们家只是偶尔喝果汁，或者多吃新鲜水果，我们家一般吃新鲜水果的Luvo新鲜水果，我非常喜欢吃水果。

大部分营养物质被保存下来，也有利于吸收，但至少粗纤维大部分流失了。

我不认为它不加热会是，但如果它坏了，你必须尽快吃掉它

不可以，但不应长时间放置，应尽快饮用。

不会有流失。 民间经常用成熟的苹果来治疗腹泻，苹果中含有丰富的果胶，是一种水溶性膳食纤维，不能被人体消化。 吃成熟的苹果还可以预防和治疗口腔和舌头热疮、牙龈发炎等现象，而且成熟的苹果还含有丰富的碘，是治疗大脖子病的最佳食物。