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配料:面粉几种。
猪肉(肥肉和瘦肉)几种。
干梅子蔬菜几种。
切碎的葱。
西梅干蔬菜馅饼(无油健康版)的制备。
将梅干浸泡在热水中使其稍微软化并沥干水分,将猪肉切成薄片,用盐、淡抽油和黑酱油腌制半小时以上。
慢慢地在面粉中加入温水揉面团,面团揉得稍微软一点,静置半小时左右,然后切成小块,大小可根据个人喜好确定。
将面团擀成一个中间厚,侧面薄的圆圈。
加入调味肉馅(一些肥瘦肉)、梅子干、葱花,包好,擀成薄片。
加热不粘煎锅,放入蛋糕,开小火,煮至两面酥脆,加少许水,晾干。
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