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【营养食用】香椿头含有极其丰富的营养成分。 据分析,每100克香椿头含有9 8克蛋白质、143毫克钙和115毫克维生素C,是蔬菜中最好的。 此外,它还含有 135 毫克磷、1 36 毫克胡萝卜素,以及铁和 B 族维生素等营养素。
【性味回归经典】清凉的本性,苦涩平淡的味道; 进入肺、胃和大肠经络。 【功效】清热解毒,健胃调气,滋润肌眼,杀虫。 主要用于治疗溃疡、脱发、眼睛发红、肺热和咳嗽。
【治疗效果】 1 提高机体免疫功能,滋润肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强人体免疫功能,对皮肤有很好的润滑作用,是保健美容的好食物。 2.止痢、止塌的收敛香椿能干湿清热,收敛止涩,可用于长期腹泻、肠痔疮、便血、塌陷漏尿等疾病。 3 防虫香椿具有抗菌、消炎、杀虫作用,可用于治疗蛔虫病、溃疡、疥疮等疾病。
【注意事项】据《食疗本草》记载,“椿芽多吃风,熏十经五脏六脏,使人头晕血。 如果里面装满了猪肉和热面,就会覆盖经络。 因此,不要暴饮暴食。
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除了蛋白质、脂肪和碳水化合物外,香椿还富含维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙和其他营养物质。 祖国医药认为香椿味苦涩,性质平淡,无毒,具有开胃爽口、祛风祛湿、止血益气、祛火解毒等功效,故有“香椿芽不染病”的说法。 现代医学和临床经验也表明,香椿可以保肝益肺、健脾、补血、松弛肌腱。
如香椿汤对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用; 用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣碎外用,对治疗疮、痛、肿、毒有很好的效果; 人们用香椿开水治疗高烧、头晕等疾病; 据说它对“非典型肺炎”也有一定的预防和治疗作用。
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白搭! 太好吃了!
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自古以来,就有“吃香椿不会染上杂病”的说法。 中医认为,香椿味苦寒,具有清热解毒、健胃、调气的功效; 其香浓,能起到醒脾、开胃的作用。 香椿也是治疗糖尿病的良药。
现代营养研究也发现,香椿具有抗氧化作用,具有很强的抗癌作用。
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香椿头营养丰富。 据分析,每100克香椿头含有9 8克蛋白质、143毫克钙和115毫克维生素C,是蔬菜中最好的。 此外,它还含有 135 毫克磷、1 36 毫克胡萝卜素,以及铁和 B 族维生素等营养素。
它含有维生素E和性激素物质,具有抗衰老和滋养阳阴的作用,因此被称为“黄体酮”。 香椿是当季名品,含有香椿素等挥发性芳香有机化合物,能健脾益食。 香椿具有清热、清湿、利尿解毒的功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、尿路感染的良药。
香椿的挥发性气味可以穿透蛔虫的表皮,防止它们附着在肠壁上并被排出体外。 不要暴饮暴食。
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香椿头营养丰富。
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香椿,又称香椿头和香椿芽,是一种树上种植的蔬菜,在早春上市。 早春时节,香椿头丝滑,香味浓郁,尤其是山村小院里的野生香椿芽。 除了蛋白质、脂肪和碳水化合物外,香椿还富含维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙和其他营养物质。
祖国医药认为香椿味苦涩,性质平淡,无毒,具有开胃爽口、祛风祛湿、止血益气、祛火解毒等功效,故有“香椿芽不染病”的说法。 现代医学和临床经验也表明,香椿可以保肝益肺、健脾、补血、松弛肌腱。 如香椿汤对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用; 用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣碎外用,对治疗疮、痛、肿、毒有很好的效果; 人们用香椿开水治疗高烧、头晕等疾病; 据说,它对当前流行的“非典型肺炎”也有一定的预防和治疗作用。
香椿食品的种类很多,根据不同的地区和个人的口味和爱好,以及饮食习惯会改变不同的吃法,最常见的有盐浸香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、炸香椿芽鱼等。 将洗净的香椿和蒜瓣捣碎成泥,加入盐、香油、酱油、味精制成香椿蒜汁,用来拌面条或作为调味料,味道更鲜美。 即香椿芽,又称香椿头、香椿尖,又称“树菜”。
每年春天,在谷雨前后,香椿的嫩芽都可以做成各种菜肴。 它不仅营养丰富,而且具有很高的药用价值。 香椿叶厚嫩嫩,绿叶红润,似玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养丰富远高于其他蔬菜,是宴席的珍贵美味佳肴。
功效 它含有维生素E和性激素物质,具有抗衰老和滋养阳阴的作用,因此被称为“黄体酮”。 香椿是当季名品,含有香椿素等挥发性芳香有机化合物,能健脾益食。 香椿具有清热、清湿、利尿解毒的功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、尿路感染的良药。
香椿的挥发性气味可以穿透蛔虫的表皮,防止它们附着在肠壁上并被排出体外。
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香椿的药用价值如下:清热解毒、健胃调气、滋润皮肤和眼睛、杀虫。 具体如下:
1.香椿含有钙、磷、钾、钠等成分。 具有补虚、壮阳、固精、补肾、滋发、消炎、止血止痛、调气血、健胃等功效。
2.香椿含有维生素E和性激素。 具有抗衰老、滋阴阳阳的作用,对不孕症有一定作用,故有“黄体酮”之称。
3、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强人体免疫功能,润滑皮肤,是保健美容的好食物。
4.香椿中含有胡萝卜素,可在体内转化为维生素A,可以预防干眼症,增加人体免疫力。
5.香椿的挥发气味可以杀死蛔虫。
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1.具有一定的药用价值。 在医学上,研究表明,它对溃疡和脱发,以及外感冒、肺热、咳嗽风湿病、瘫痪、胃痛和痢疾都有很好的治疗效果。
2.香椿中含有钙、磷、钾、钠等成分。 具有补虚、壮阳、固精、补肾、滋发、消炎、止血止痛、调气血、健胃等功效。
3.香椿含有维生素E和性激素物质。 具有抗衰老、滋阴阳阳的作用,对不孕症有一定作用,故有“黄体酮”之称。
4、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强人体免疫功能,润滑皮肤,是保健美容的好食物。
5.香椿中含有胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,可预防干眼症,增加人体免疫力。
6.香椿的挥发气味可以杀死蛔虫。
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1.开胃和健脾。
香椿是当季名品,含有香椿素等挥发性芳香有机化合物,能健脾益食。
2.抗衰老,美容。
含有维生素E和性激素物质,具有抗衰老和滋阴阳的功效,因此有“黄体酮”的美誉,并有很好的润滑皮肤的作用,是养生美容的好食物。
3.收敛血止痢疾和虚脱。
香椿可干燥、湿润清热、收敛、收敛,可用于长期腹泻、肠痔疮、便血、塌陷渗漏等疾病。
4.清除热和湿气。
香椿具有清热、清湿、利尿解毒的功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、尿路感染的良药。 因此,有一种说法是“经常吃香椿芽不被感染”。
5.保护眼睛。
香椿中含有一定量的胡萝卜素,可以滋润皮肤,保护眼睛,是经常用眼的人最需要的营养素。
6.心血管疾病的防治。
香椿中含有大量的微量元素,其中最主要的是镁,我们知道镁可以起到预防和治疗心血管疾病的作用。
7.促进骨骼发育。
香椿含有钙,可促进骨骼发育,特别是对青少年和老年人,同时还可以缓解烦躁。
8.防止缺铁贫困。
香椿中含有铁,缺铁容易引起缺铁性贫血,经常吃富含铁的蔬菜可以有效预防。
9.促进蛔虫的排泄。
香椿中含有一定量的azadirachtin,其气味会通过蛔虫的表皮挥发,促使蛔虫排出体外。
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今天要说的“东西”就是香椿,而香椿是这个春夏季节最好吃的! 因为这个时候采摘的新鲜椿芽是最有营养的!
除了好吃,香椿还有什么好处?
总结一些重要的好处
1.含有香椿素等挥发性芳香族有机化合物健脾益食,增加食欲
祛风、除湿、杀虫作用 ,这也是由于其挥发性芳香族有机化合物。
3.将新鲜的椿芽捣碎并外施治疗疮痛、肿胀和中毒 ,疗效良好。 小时候,我在农村经常使用这个技巧。
禁忌
一般人群都能吃,特定人群吃多一点也不好。 中医认为,香椿更适合阳虚者,慢性病、体质虚弱的人应尽量少吃,尤其是阴虚热较多的糖尿病患者。
收获的时机直接决定了质量
椿芽的第一根茬在清明到谷雨前后发芽,此时椿芽中所含的蛋白质已经达到了顶峰,尤其是谷雨前最好的采摘。
关于亚硝酸盐
吃香椿最令人不安的是亚硝酸盐。 你看不见它,摸不着它,尝不到它,但很容易越过标记。
香椿芽也属于茎叶类蔬菜,茎叶类蔬菜的通病是亚硝酸盐含量高于其他种类蔬菜,尤其是隔夜腌制后,亚硝酸盐含量会上升很多。 最安全的方法是从树上洗掉新鲜的香椿芽,洗完后立即食用,香椿芽越嫩,硝酸盐含量越低。 但生活在城市里的人们吃的大部分东西都是在温室里种植的。
漂白也是一种安全的做法,以确保亚硝酸盐含量不超过。
香椿芽的四种经典做法
香椿豆腐蟾蜍、香椿炒鸡蛋、炸香椿芽、咸香椿。
【不吃药,不吃药】简介。
博士、副总药师、高级营养师,拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。 不吃药,不吃药,倡导健康生活,不生病,不吃药!
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21个回答2024-02-07
主要成分:苹果含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、果胶、单宁、有机酸、钙、磷、铁、钾等矿物质。 >>>More
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2个回答2024-02-07
木瓜含有大量的木瓜蛋白酶,木瓜蛋白酶存在于木瓜的乳汁中,在尚未完全成熟的青木瓜中含量最高,大约是红木瓜的两倍。 木瓜蛋白酶是一种半胱氨酸蛋白酶,可以帮助人体分解肉类蛋白质,并在一定程度上破坏体内的某些细菌和蛔虫。 饭后吃少量木瓜可以帮助肠道消化难以吸收的肉,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良有显著效果。 >>>More
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2个回答2024-02-07
香椿的营养价值是什么? 多吃香椿好吗?
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4个回答2024-02-07
1.保持健康。
石榴有助于消化、抗胃溃疡、软化血管、降低血脂和血糖、降低胆固醇等功能。 可预防冠心病、心脏病、高血压,并能达到提胃、增强食欲、长寿长寿的功效。 >>>More
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5个回答2024-02-07
黑枣是采摘新鲜的红枣后,先将新鲜的大枣煮沸,冷却干燥,然后放入红枣蜂蜜中,用柴火烘烤,直到红枣皮起皱变黑。 干枣的滋补作用比新鲜枣大,黑枣的滋补作用更强。 黑枣含有丰富的维生素,对增强体内免疫力有很强的作用,对贲门癌、肺癌、吐血有明显疗效。 >>>More
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8个回答2024-02-07
青木瓜富含木瓜酶、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等; 富含17种以上氨基酸和多种营养成分; 是一种营养丰富、有益无害的“水果宝”。 >>>More
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1个回答2024-02-07
1.润肺解渴。 在中药中,枇杷被认为具有很高的药用价值,包括李时珍的《本草纲目》等许多中药著作都有关于枇杷药用价值的记载。 在中医中,枇杷主要被认为对治疗肺热引起的咳嗽和哮喘有极好的疗效,对人体五脏也有益。 >>>More
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2个回答2024-02-07
菊花茶具有清热解毒、清肝提亮目的功效,对口干、火热、耳涩,或因风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病有一定疗效。 浙江的菊花和黄山顶的菊花采摘,蒸熟后晾干,可以放在一边。 还有安徽亳州产的薄菊、滁州产的楚菊、四川中江产的四川菊和浙江德清产的德菊都具有较高的药用功效。
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4个回答2024-02-07
石榴石也被称为女性石。 因为石榴石对血液问题有改善作用,可以促进血液循环,所以经常佩戴石榴石手链也可以增强活力,从而达到美容美颜的效果,这也是女性如此喜欢石榴石的原因之一。 >>>More
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15个回答2024-02-07
1、健脾益食。
香椿是一种香气浓郁的鲜嫩食材,人们平时吃橙子能吸收大量的挥发油和芳香物质,这些物质能健脾益食,还能使人食欲旺盛,它不仅能改善肠胃的消化, 还可以缓解人体食欲和腹胀。 >>>More
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3个回答2024-02-07
吃红枣对人体非常有益,红枣中所含的一磷酸腺苷是人体细胞能量代谢的必需成分,能增强肌力,消除疲劳,扩张血管,增加心肌收缩力,改善心肌营养,对心血管系统疾病的防治有很好的效果; 根据中医理论,红枣具有补虚益气、补血镇神、健脾健胃等功效
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3个回答2024-02-07
吃竹笋的好处是:健康减肥,补充大量维生素,吃竹笋的坏处是:泌尿系统结石患者多吃竹笋加重病情。 >>>More
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1个回答2024-02-07
枣锌的营养成分不多。
红枣的营养成分包括蛋白质、糖、膳食纤维、磷、钙、铁、钾、镁和胡萝卜素。 >>>More
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3个回答2024-02-07
养脾养胃,健气养生,调营养生,解毒。 治疗胃虚缺食、脾虚稀便、气血虚、心悸等。
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16个回答2024-02-07
吃苹果有很多好处。
1 降低胆固醇。 >>>More
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4个回答2024-02-07
西红柿是茄科西红柿科的一年生草本植物,果汁肉肥丰富,酸甜可口,营养丰富。 据分析,每100克西红柿含有蛋白质12克、脂肪26克、糖26克、大卡热量18大卡、钙8毫克、磷11毫克、铁毫克、胡萝卜素毫克、果酸2克,以及维生素PP、硫、钠、钾、镁等物质。 营养学家研究分析: >>>More
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3个回答2024-02-07
菊花茶对人体的好处:
1.唤醒你的头脑,清醒你的眼睛。 >>>More
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3个回答2024-02-07
它含有人体所需的大部分维生素,比无色蔬菜更有营养。
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李时珍的《本草纲目》中有“木瓜酸润、镇肝、健肌腱”的记载。 现代研究也证明,木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶,又称木瓜酶,对动植物蛋白、聚酞、酯类、酰胺类等具有很强的水解能力,因此可以缓解食品中的油腻感。 肉制品进入人体后,主要由胃分泌、胰腺产生的胰蛋白酶将肉中的蛋白质分解成小分子,容易被人体吸收。 >>>More
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玫瑰是世界上最受欢迎的凉茶,干玫瑰在专门经营茶叶的商店出售,在一些中药店和海鲜杂货店很容易买到干玫瑰花蕾。 玫瑰具有优雅迷人的香气和温和的性质,富含维生素A、B、C、E、K,主要成分为挥发油、苦味剂、单宁、有机酸等。 中医认为,玫瑰具有保暖、镇气、化湿、瘀血瘀等功效,主要用于治疗肝胃痛、呕吐咯血、月经不调和痢疾等。 >>>More
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3个回答2024-02-07
枇杷又称“蜜丸”、“琵琶果”,与樱桃、李子并称为“果中三友”。 枇杷柔软多汁,香甜可口,肉质细腻,每年三四月是丰收的季节,枇杷富含人体所需的多种营养物质,是一种营养丰富的保健水果。 枇杷含有丰富的纤维、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙和维生素A、B、C等。 >>>More
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红杉树皮厚,抗病虫害能力强,防火,枝繁叶茂,枝繁叶茂。即使树的心脏腐烂,树干的外层仍然完好无损。 当地人称这棵空心树为鹅圈,因为早期居民在这里养鹅。 >>>More
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1.与其他蔬菜相比,香椿有点特别。 一是季节太短,香椿树刚刚发芽,大摇大摆地上市,价值也贵。 然后经过短暂的风景,待花蕾长成叶子之后,吃香椿的季节就结束了,再贵也买不到。 >>>More
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柿子是一种非常神奇的水果,可以润肠通便,退烧,健脾益气。 >>>More
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1.唤醒你的头脑,清醒你的眼睛
菊花中含有丰富的维生素A,是维持眼睛健康的重要物质,经常饮用特制的菊花茶可以使人头脑清醒,眼睛明亮,对肝火引起的眼睛干涩有很好的治疗作用,特别是电脑工作者,更应该多喝菊花茶。 >>>More
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喝红酒对健康有什么好处?
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能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。 对人体器官的粘膜也有特殊的保护作用,能抑制胆固醇的积累,维持血管的弹性,防止肝肾结缔组织的萎缩,防止胶原蛋白疾病的发生。 他也是一种理想的减肥食品。 >>>More
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每天一个苹果,医生远离我。