寻找正宗的梅子蔬菜扣肉比例

发布于 2024-03-25
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:五花肉块(400克)。

    调味料:梅干蔬菜(40克)、少酒(25克)、酱油(20克)、蚝油(20克)、八角(2片)、肉桂(2克)、葱(25克)、姜片(15克)、冰糖(20克)、食用油(适量)、水淀粉(少许)。

    李子卷心菜纽扣肉。 步骤:

    1 将梅干浸泡在水中 4 至 5 小时,然后洗净。

    2 将肉放入锅中用凉水煮熟,将水煮沸5分钟后取出。

    3 控制好肉块的水分,在锅中用少许油煎肉块。

    4 煎至金黄色,捞取。

    5 锅中放入底油,倒入八角、桂皮、冰糖、葱、姜片翻炒,炒香,倒入泡好的梅子菜翻炒两分钟,再放入少酒炒熟。

    6 倒入适量酱油,再倒入蚝油搅拌均匀,再倒入适量清水煮沸。

    7 收集梅子干的汤汁后,挑出葱、姜、八角和肉桂。

    8 然后倒出炸好的梅子卷心菜,放在一边。

    9 将肉块切成大片,放入容器中,皮面朝下。

    10 在上面放上炒梅干,蒸一个小时。

    11 蒸的时候,把汤倒进锅里,把肉放在盘子里。

    12 将倒出的汤用水淀粉加稠,然后倒在纽扣肉上,纽扣肉稍作装饰后才上桌。 ,。

    小贴士:纽扣肉特性; 色泽油腻,香气浓郁,肉片软烂,梅子菜香、咸、鲜、微甜,制作简单。

    注意; 1.肉煮熟后,通常在酒店里涂上红曲米或酱油,然后再油炸,不需要家庭生产,肉可以干炒或火烤加工,一个可以保存,另一个不会有大量的油烟, 只要将肉皮油炸或烤至金黄色,效果和口感都是一样的。

    2、目前市面上销售的梅干蔬菜都是无盐的,不管是咸的还是淡味的李子菜,使用前一定要浸泡洗净,再油炸炖煮后才能使用。 有的朋友干脆在肉上浇点酱汁,再撒上梅干蔬菜蒸,味道会差很多。

  2. 匿名用户2023-11-05

    梅白菜扣肉是特别适合年宴宾的大肉菜,因其鲜艳的色泽、浓稠醇厚的汤汁、华丽丰富的呈现,成为宴会宾客的一道菜。 即使我们现在可以接触到各种新奇而有创意的菜肴,但晚餐和节日聚会的餐桌上仍然有李子蔬菜和猪肉。

    蒸了很久,五花肉瘦不柴,肥而不腻,轻轻咬下去,嘴里满是油却一点也不腻。 梅子卷心菜吸油,香气浓郁,肉质在蒸煮过程中充满梅子卷心菜的香味,没有一点脂肪感,尤其是米饭下。 红亮的纽扣肉,醇厚芬芳的梅子菜,从口感、形状、营养、香味上,纽扣肉和梅子菜的搭配是那么的相得益彰,喜欢瘦肉和肥肉的人不会轻易错过它的美味!

    用李子蔬菜扣肉的做法。

    第 1 步

    将梅干洗净并浸泡 1 小时。

    第 1 步

    将梅干切成小块,加入多余的水,放在一边。

    第 1 步

    五花肉洗净,放入锅中煮至7熟,即插入筷子,不流血。

    第 1 步

    取出五花肉,用水晾干。

    第 1 步

    趁热在皮肤表面涂上一层酱油。

    第 1 步

    锅中加热适量植物油,放入肉块,炸至金黄色,爆裂后去掉肉皮,然后切成厘米厚的薄片。

    第 1 步

    锅内倒入少许油,加入八角茴香和葱姜片,小火炒香。

    第 1 步

    加入肉片,翻炒几次。

    第 1 步

    加入料酒、酱油、糖、盐和大量水,盖上盖子煮5分钟。

    第 1 步

    取出煮熟的肉片,将汤倒入容器中以备后用。

    第 1 步

    将五花肉皮整齐地放入热气腾腾的碗中,浇上煮熟的梅干,倒入肉汤。

    第 1 步

    将蒸碗放在蒸盘上。

    第 1 步

    放入蒸锅中并关闭蒸锅门。

    第 1 步

    在正常模式下以 100 度蒸汽 20 分钟。

    第 1 步

    蒸好后,取出梅子白菜纽扣肉,稍加冷却后迅速将盘子翻过来,将梅菜纽扣肉扣回盘子上,最后将多余的汤汁倒入锅中,用水淀粉加稠,倒在纽扣肉上。

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    如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉?

  2. 13个回答2024-03-25

    材料:五花肉500克,梅子干100克,葱姜,黑抽,淡抽,白胡椒粉,糖,盐,料酒。 >>>More

  3. 5个回答2024-03-25

    梅子白菜钮猪肉也可以称为红烧肉,也可以算是一道非常高档的宴会菜。 但好事需要时间和精力。 当它被端上餐桌时,你会觉得这是值得的。 >>>More

  4. 2个回答2024-03-25

    配料的准备。 材料:排骨(五花肉)(1000克)。 >>>More

  5. 1个回答2024-03-25

    正宗的李子卷心菜纽扣肉。

    配料】五花肉700克,梅子蔬菜100克。 >>>More

  6. 4个回答2024-03-25

    一定要吃一顿丰盛的早餐,并注意午餐和晚餐。

  7. 8个回答2024-03-25

    食材:排骨(五花肉)(1000g)梅子卷心菜纽扣肉。 >>>More

  8. 1个回答2024-03-25

    制作发酵豆腐肉的步骤。

    1.五花肉洗净,焯水切块。 >>>More

  9. 4个回答2024-03-25

    200克梅子干蔬菜应为3片,500克五花肉约13片,蜂蜜、香菇、八角等配料约5片,共计近22片

  10. 2个回答2024-03-25

    它不大,但它会分多餐吃,不到 1200 顿。

  11. 2个回答2024-03-25

    一点也不难,现在可以使用Pierton App Store,美国免费Apple帐户即可免费获得。

  12. 3个回答2024-03-25

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  13. 1个回答2024-03-25

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  14. 6个回答2024-03-25

    单击页面右侧中间的“获取”

    您可以申请Yahoo Mail Japan,如果您有任何问题,请询问。 >>>More

  15. 1个回答2024-03-25

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  16. 1个回答2024-03-25

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  17. 2个回答2024-03-25

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  18. 2个回答2024-03-25

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  19. 3个回答2024-03-25

    你不能自己注册吗?

  20. 1个回答2024-03-25

    我可以借给你,10元以内可以发红包吗?

  21. 4个回答2024-03-25

    如果你不给分,你就太不讲究了

  22. 1个回答2024-03-25

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  24. 12个回答2024-03-25

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  25. 1个回答2024-03-25

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  26. 2个回答2024-03-25

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  27. 2个回答2024-03-25

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  28. 3个回答2024-03-25

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  29. 1个回答2024-03-25

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  30. 1个回答2024-03-25

    这个游戏中不是迷你建筑吗?