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匿名用户2023-11-06紫薯也叫黑薯，英文名称是PurplePotato，土豆的果肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通红薯的营养外，还含有丰富的硒和花青素。 近年来，紫薯在国际国内市场上非常受欢迎，发展前景十分广阔。
那么，紫薯的营养价值真的比普通红薯高吗？
1.紫薯比红薯含有更多的花青素。
营养师指出，与普通的红薯和白薯相比，蛋白质和糖分没有太大的区别，唯一的区别就是它的颜色。 紫薯的紫色主要是由于它所含的“花青素”。
研究表明，花青素是一类可以帮助人体应对自由基的抗氧化剂（许多证据表明，自由基可以对脂肪、蛋白质和核酸造成氧化损伤，是导致癌症、心血管疾病和神经系统疾病等疾病的重要原因）。
花青素是一大类物质，广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜和水果中，如葡萄、黑莓、无花果、樱桃、茄子、紫薯、蓝莓、蔓越莓、草莓、桑葚、山楂树皮、紫苏、黑（红）米和其他植物组织。
2.不要盲目追求吃紫薯的健康益处。
近年来，许多理论都主张吃“深色”食物，如紫薯、紫甘蓝、黑米，以及蓝莓、黑莓等五颜六色的水果，都与它们不同程度的花青素有关。
精明的商家也发现了市场上的“花青素”概念，纷纷退出各种富含“花青素”的保健食品，以吸引消费者的购买。
在这里，需要注意的是，均衡饮食和追求多样化的饮食始终是健康饮食的原则。 大众不要以为某一种食物有保健作用，所以盲目多吃这类食物才能达到治病防病的效果，食物就是食物，各有各的优点，并且含有人体需要的多种营养成分。 因此，面对商家的“概念营销”，公众应该客观、冷静地理解。
此外，不管吃什么马铃薯，多吃都会引起肠胃胀气和胃酸倒流。 由于马铃薯淀粉含量高，尤其是红薯，不建议通过油炸或加糖来煮熟，以免给身体带来过多的能量。 由于其沙味，紫薯可以切成小块，与米饭一起煮成粥，也可以蒸熟捣碎，然后加入面粉制成土豆煎饼。
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匿名用户2023-11-05不一定。 不要以为紫薯很可爱，比烂红薯好吃。 我赞成烂红薯。
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匿名用户2023-11-04不一定，不同的颜色含有不同的营养成分。
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匿名用户2023-11-03我认为应该是。
富硒紫薯的学名是“鱼子262”，这种红薯不仅皮紫，而且里面的果肉充满了茄子紫，肉质细腻，水分充足，甜而不干，与普通红薯相比，富硒紫薯最大的特点就是富含硒， 对人体有益的微量元素，营养价值非常高。此外，紫薯作为一种天然食品，除了新鲜食品外，在加工方面也很有前途，由于其全身茄子呈紫色，可以提取大量的紫色色素，是一种具有良好发展潜力的绿色品种。
据了解，紫薯的种植与普通红薯无异，亩产约2500公斤。 但由于营养价值高，市场价格是普通红薯的四到五倍，经济效益比普通红薯高出数倍。
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4个回答2024-03-15
紫薯最重要的是它含有丰富的硒，硒是一种对人体有益的微量元素。 马铃薯叶子的营养成分与根部一样丰富：每100克红薯叶含有数克蛋白质、克脂肪、克碳水化合物、毫克维生素、毫克烟酸。 >>>More
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3个回答2024-03-15
紫薯的营养价值高于红薯。
1、紫薯又称黑薯，果肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场上很受欢迎。 它富含蛋白质，18种氨基酸易于被人体消化吸收，维生素A、B、C等8种维生素，磷、铁等10多种天然矿物元素。 它是人体抵抗疲劳和补血的必要元素。 >>>More
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4个回答2024-03-15
与普通的红薯和白薯相比，紫薯的蛋白质和糖含量相差不大，唯一的区别是它的颜色。 紫薯的紫色主要是由于它所含的“花青素”。 >>>More
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1个回答2024-03-15
根据科学测定，每100克紫心红薯中含有：
卡路里：99大卡，硫胺素：微克），钙 >>>More
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1个回答2024-03-15
核桃最好生吃。 因为生吃可以避免营养物质的流失，尤其是核桃中的多不饱和脂肪酸和磷脂在加热后会受到一定程度的破坏，这是核桃的有益成分。 这些营养素在大脑发育中起着重要作用，增加脑细胞和智力的活力。 >>>More
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2个回答2024-03-15
猕猴桃香气扑鼻，营养丰富，被誉为“水果之王”，深受消费者喜爱。 两种猕猴桃含有1天所需营养素的1 3种，是各类水果中营养成分最丰富、最全面的。 经常吃猕猴桃不仅对健康有益，而且对美白美容、减肥也有意想不到的效果，尤其受到女性朋友的青睐。 >>>More
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7个回答2024-03-15
春末夏初，樱桃不仅营养丰富，酸甜可口，也适合女性饮食。 它含有碳水化合物和蛋白质，以及钙、磷、铁和许多维生素。 >>>More
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1个回答2024-03-15
不行，猕猴桃中维生素C的含量会比苹果高，而且苹果含有果胶、淀粉、纤维素等，这两种水果都含有多种营养成分，这需要根据情况来对待，比如这个人维生素C缺乏，那么这个时候吃猕猴桃会比较好; 如果这个人现在饿了，那么吃苹果、米饭、面包、牛奶比吃猕猴桃更好。
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6个回答2024-03-15
枣皮的治疗作用：红枣皮果肉厚实多汁，厚实甘甜，火与土的形象，滋润心脾阴，润湿血肉之燥。 阳虚者与生姜同住，气弱者用甘草煎，平安最有益，也是养心益寿的良药。 >>>More
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4个回答2024-03-15
核桃是补脑品，但不能吃太多！ 我吃了很多，但我觉得不好吃，和大豆一起打成豆浆（加一点糖）就好了！
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2个回答2024-03-15
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还含有丰富的硒和花青素。 硒是一种抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化剂，可以对抗癌症和预防衰老。 特定花青素的功能： >>>More
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9个回答2024-03-15
这是一份副本，但我希望它对你有用
紫甘薯具有抗氧化作用、抗诱变作用、保肝作用，减少心血管疾病。 >>>More
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5个回答2024-03-15
1、紫甘蓝营养丰富，特别富含维生素C、维生素E、维生素B，富含花青素苷和纤维素。 紫甘蓝含有丰富的硫磺，对保持皮肤健康非常有益。 紫甘蓝中含有一定量的酸性物质，如烟酸、草酸等，具有一定的杀菌作用; 紫甘蓝由半胱氨酸和优质蛋白质组成，可协助肝脏解毒。 >>>More
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6个回答2024-03-15
茄子的营养价值是什么？ 茄子多吃好吗？
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1个回答2024-03-15
您好，猕猴桃是一种比较有营养的食物，富含维生素和微量元素，好好吃就好了。 注重饮食结构的科学组合。
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1个回答2024-03-15
紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克新鲜蔬菜中含有胡萝卜素mg、维生素mg、维生素B2mg、维生素C39mg、烟酸mg、碳水化合物4%、蛋白脂肪粗纤维钙100mg、磷56mg、铁mg。
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3个回答2024-03-15
核桃原料奶的营养价值还是不错的。 但它不是主流乳制品。 它只能说是乳制品的一个分支。 >>>More
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2个回答2024-03-15
葡萄有多种颜色，最常见的是紫色、黑色、红色和白绿色。 据专家介绍，不同颜色的葡萄具有不同的营养和药用特性。 >>>More
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1个回答2024-03-15
紫葡萄：美化和防止老化。
紫葡萄含有丰富的花青素和黄酮类化合物，这两种物质都是强大的抗氧化剂，可以对抗和清除体内的自由基，因此具有显着的抗衰老作用，不仅可以减少皮肤皱纹的出现，还可以缓解老年人视力的恶化。 >>>More
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1个回答2024-03-15
不管是哪种红枣，它本身的营养价值都差不多，但是味道还有别的，若强的灰枣糖分比较多，味道也比较甜，所以很多人都喜欢，但是药用价值和普通的红枣相差不大。
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3个回答2024-03-15
紫薯是红薯的一种，但红薯的核心是紫色等红薯，富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素和亚油酸等，营养价值非常高， 被营养学家称为营养最均衡的保健食品。这些物质可以保持血管的弹性，对预防和治疗老年人习惯性便秘非常有效。 红薯热量低，饱腹感强，无论是作为主食还是副食，都是一种很好的减肥食品。 >>>More
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3个回答2024-03-15
不，因为灰枣的产量比较低，所以比较贵。 >>>More
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4个回答2024-03-15
人们吃葡萄的时候，除了无籽白葡萄外，经常会吃皮，吃其他葡萄的时候，都要把皮吐出来，因为葡萄皮有涩味。 但从营养学的角度来看，吃葡萄时不要吐皮。 >>>More
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1个回答2024-03-15
水果和蔬菜中的糖含量列表如下：
1）南瓜、海藻、莴苣。 >>>More
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3个回答2024-03-15
1、紫薯具有红薯的营养价值，富含花青素。 >>>More
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3个回答2024-03-15
苹果中的营养成分 苹果含有丰富的糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养物质。 >>>More
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1个回答2024-03-15
1.猕猴桃含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。 特别是维生素C和维生素A叶酸的含量很高。 维生素C的含量大约是苹果的十倍。 被誉为“维生素C之王”。 >>>More
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1个回答2024-03-15
紫甘蓝不是转基因的。
紫甘蓝，又称红甘蓝、紫甘蓝，俗称紫甘蓝，是甘蓝科甘蓝的一种，是甘蓝属的一种甘蓝。因为外叶和叶球呈紫红色，所以叫紫甘蓝，也叫紫甘蓝。 叶子紫红色，叶子表面有蜡粉，叶鳞茎近圆形。 >>>More
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7个回答2024-03-15
葡萄和葡萄哪个更有营养？
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4个回答2024-03-15
营养价值是一样的。
1、红枣简介： >>>More