如何用西红柿制作牛腩

发布于 2024-04-19
4个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    我做的西红柿牛腩既好吃又简单! 我丈夫说它比一些餐馆更正宗。

    将牛腩切成方块,用沸水排出血液。

    将肉转移到高压锅中,加入姜片、葱、八角、厘米热水(注意不要加酱油)按压15分钟关火。

    将高压锅里的肉和汤倒入炒锅中,将西红柿稍微炖一下,调味,关火即可食用! 简单,美味,营养丰富。

  2. 匿名用户2023-11-05

    做起来很简单,口香四香,建议用白瓷锅炖,费时间,但味道比高压锅好多了

    食材:牛腩(一定是牛腩,牛肉比牛腩差多了)2斤,西红柿2个,胡萝卜2个,葱,姜,肉桂,八角。

    1.牛腩用沸水焯2次,一定要用沸水,否则牛腩会紧绷,不易腐烂。

    2.将水沥干,仍然开水(一次加水要足够)放入白瓷锅中,放入牛腩,同时放入葱姜肉桂八角,加入一瓶醋(秘籍:容易腐烂,还能去除异味), 盖上盖子,用文火炖。

    3.半小时后,将葫芦泡芙去皮,切成滚刀块,放入锅中。

    4.再过半小时,将西红柿去皮,切成小方块,放入锅中。

    5.再过半小时,加入少许酱油以增强颜色。

    6.再过半个小时后,加盐,以后一定要放盐,以免破坏营养成分。

    7.半小时后,即可启动锅即可食用。

    这样就可以喝汤了,而且要一次加满水,整个过程不用煤气就要炖煮。 如果觉得把东西放在中间太麻烦了,可以一次性全部放进去,主要考虑的是营养的流失,但盐一定要放在最后。

  3. 匿名用户2023-11-04

    配料:牛腩、西红柿。

    调味料:葱、姜、料酒、盐。

    做法:1.将牛腩上的血通过清水去除,将牛腩与葱姜一起翻炒,将料酒紧紧地喷在肉上,放盐,翻炒,(不要加酱油)加水或高汤(不要加太多水,刚好在肉上),转入高压锅小火按压20分钟。

    2.压肉的时候,我把西红柿炒了,我没有用番茄酱,我用了4个大西红柿,用葱末炒成番茄酱,把牛腩压好倒入番茄酱里炖一会儿,这样牛腩就能吸收西红柿的味道,看味道调味。

  4. 匿名用户2023-11-03

    烤牛腩配土豆角。

    材料:土豆3个,牛腩600克,胡萝卜1根,八角2个,橘皮调味料1小块

    1. 黄酒1大匙,酱油2大匙,盐1 2茶匙,糖1 2大匙,水淀粉少许。

    做法:1.土豆去皮,切成小块,热油炒去净; 将牛腩切成小块,焯水除去血,冲洗干净备用; 将胡萝卜去皮,切成小块。

    2.将牛腩和八角、橘皮放入锅中,加水煮沸,倒酒后转小火煮半小时,然后加入胡萝卜和土豆块一起烧焦,同时加入调味料1、3杯水。

    3.挑出八角和橘皮,在汤中加入少许淀粉浓稠即可取出。

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