如何制作丝苹果

发布于 苹果 2024-06-09
4个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    制作方法:

    必需品:面粉或玉米淀粉(玉米淀粉一般比较好),与少许水混合制成糊状。

    炒糖时,用勺子搅拌,使所有糖快速均匀加热,防止糊状。

    方法一:将苹果去皮,四面切开,中间去掉果核。 然后切成小块,放在一边。

    其次,将面粉或玉米淀粉与水混合,形成黏糊糊状(取决于苹果的数量)。

    第三,用混合糊状物将苹果包裹成小块。

    第四,在锅中放油,盖上苹果块,用小火加热至30%热。

    第五,放入包好的苹果块(用筷子紧贴油底壳,迅速放入),炒至黄色,取出再包好油炸。

    第六,在锅底留下油,倒入白糖,用小火煮至橙色并糊状。 同时,倒入苹果翻炒两次,从锅中取出,放在盘子里。

    7、上菜时带上一碗冰水或冷开水,将出锅的苹果丝放入冰水中静置片刻,外皮酥脆柔软,口中香甜。

    冷静下来后对理智的热爱——东北拉丝苹果。

    东北的名菜是将切好的苹果肉放入热糖浆中一会儿,取出一大盘金黄热腾腾的。趁热用筷子捡起一块,还没冷却的糖浆就被拉成线,站得高的时候就不能完全扯下来,光是看着丝线就忍不住流口水。 这时,一碗冷开水配配菜上功夫,你把苹果肉放进水里蘸着,糖浆丝凉了就变脆了,放进嘴里,外面又甜又脆,里面热乎乎的 有时想想,虽然炽热的爱情令人陶醉, 但有时它不需要冷却?

    虽然降温后的爱情少了些,却像胶水一样像当日的油漆,但味道却是甜甜的,就像这道菜一样。 而且很温柔。

  2. 匿名用户2023-11-05

    注意: 1.选择膨化乳制品冰淇淋,不要选择冰淇淋。

    2.冰糕应提前冷冻。

    3、煮糖的速度一定要快。

    以下是制作丝绸冰淇淋的方法:

    材料:2个膨化奶油冰淇淋。

    调味料:白砂糖50克、面粉20克、干淀粉50克、泡打粉10克、蛋奶粉30克、色拉油1公斤、牙签16根。

    2.将面粉、淀粉、蛋奶粉和泡打粉30克混合,加入50克色拉油制成酥脆的果肉。

    3.将锅放在火上,将剩余的色拉油小火烧至热,取出冰淇淋拍上20克干淀粉,用酥脆的果肉包裹,在锅中大火煎2分钟至皮呈淡黄色,取出牙签后放入锅中炒几分钟, ,然后将其删除。

    4.在浸泡和煎炸冰淇淋的同时,在炒锅中放入50克油,烧至热,待糖融化并用小火起泡时,迅速将其放入冰淇淋中并均匀包裹,然后用凉白开水放在桌子上。

    特点:外酥里凉。

    制作关键: 1、酥脆的糊状物要包在冰淇淋里。 2、插入牙签主要起固定作用,保证油炸后成品饱满。

  3. 匿名用户2023-11-04

    材料。 4 个苹果(相对较小)、1/2 茶匙盐、80 克淀粉、60 克糖、20 克油。

    方法。 1.将苹果去皮,切成小块,浸泡在盐水中。

    2.将苹果沥干,然后浸入干淀粉中。

    3.锅内倒入适量油(使用直径较小、较深的容器以节省油) 4.油热后,放入苹果,炒至淀粉变硬,除去油。

    5.将20毫升油和60克糖放入锅中,用小火煎至糖融化并变成琥珀色。

    6.倒入苹果,翻炒几次。

    7.然后将其放在预先涂有油脂的盘子上。

  4. 匿名用户2023-11-03

    太好吃了......

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