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柿子:制作柿子,要求选择果实大、果实形状直立、果顶平坦或略突出、无纵沟、含糖量高、含水量适中、无籽或种子少的品种。 柿子果实应完全成熟,颜色应为鲜红色,果实心应为空,弯头应为黄色。
采摘后,将不软、未受损的柿子去皮,然后晒干。 干燥方法有两种:一种是日晒干燥法,悬挂式或平放式干燥。
刮好后拄着拐杖的柿子,一根一根夹在松绳上,挂在架子上按大小晾干,经常翻动。 干燥3、4天后,当果实表面发白、结皮、果肉柔软时,第一次轻轻握住,挤压果肉。 促进软化和收敛。
当果实表面干燥起皱时,再捏一次,压碎果肉的硬块,捏住心室。 然后每2-3天捏第三次,从基部掐掉果心,使果实顶部不再收缩,核心品种应捏掉或挤压,一般捏三次。二是人工烘干,即使采用烘烤的方法,烘烤时也要及时捏软。
柿子干后,放入密封容器中或用塑料布堆放在一起,4、5天后,柿子变软,取出放在通风阴凉处摊开,晾干后,有柿子结霜产生。 这样一来,堆积晾干的次数越多,挂起来的次数越多,霜冻出来得越快越好,制作的柿子可以包装保存。
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剥皮,晾干。
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1个回答2024-06-13
配料尖柿子。
赋形油适量。 >>>More
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5个回答2024-06-13
您好回答,很高兴为您回答,1果实选择:选择完全成熟、果肉坚硬、果实形状正确、果顶平坦或略突出、无纵沟、含糖量高、种子少或无种子的品种。 清除机械损伤和昆虫。 >>>More
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13个回答2024-06-13
柿子的制作过程如下: 食材:柿子。 >>>More
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3个回答2024-06-13
柿子加工有两种方法,即自然干燥法和人工干燥法。 >>>More
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15个回答2024-06-13
选择自然成熟的西红柿,去皮切成小方块,饭后与鸡蛋一起搅拌,在平底锅中轻轻煎炸,简单又美味。
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4个回答2024-06-13
制作方法:
1、将成熟的柿子放在通风、阳光充足、清洁卫生的地方,用木棍搭一张桌子,在上面铺上千张箔纸,将柿子去皮,向上摆放,单层排列,不要堆在一起。 >>>More
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1个回答2024-06-13
剥去皮,在阳光下晾干,做成甜柿子,我们家就是这样做的。 最主要的是防止苍蝇。 你可以得到一个网。 你可以试试!
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7个回答2024-06-13
1.柿子洗净,晾干,备用。
2.将柿子干放入辛奇罐中,放一层并喷少许白酒,然后再放一层,再喷少许白酒至满满。 >>>More
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15个回答2024-06-13
这个柿子也是我老家做的,很好吃,比较喜欢吃。 >>>More
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8个回答2024-06-13
冷冻柿子是中国东北地区的一种传统冬季水果。 过去,由于食物匮乏,再加上缺乏水果保鲜技术和新鲜的运输和储存条件,冻梨和冻柿子几乎是普通人冬天唯一能吃到的水果。 >>>More
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10个回答2024-06-13
将柿子切成薄片,在阳光下晒干!!
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13个回答2024-06-13
你能吃吗? 我从来没见过柿子当酱汁,生的柿子是涩的,煮熟的柿子是水的。 很难想。 >>>More
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11个回答2024-06-13
将成熟的柿子浸泡在40度左右的恒温水中约7天,以去除涩味; >>>More
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2个回答2024-06-13
酥脆柿子的方法如下:
工具原材料。 >>>More
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5个回答2024-06-13
炒柿子,我觉得这个柿子应该遵循正确的方法,上面有相关的教诲。
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7个回答2024-06-13
材料:牛肉300克,西红柿200克
辅料:香菜,少许啤酒。 >>>More
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3个回答2024-06-13
只需不到 15 分钟。
尝起来很甜。 难度:高级。 >>>More
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27个回答2024-06-13
它不必那么复杂。
只需将柿子切成块,将鸡蛋打匀,然后在锅中放少一点油,等到热了(即锅里冒出一点烟)倒入鸡蛋,用炒勺子搅拌鸡蛋,当颜色发生变化时,放入柿子,翻动几下, 然后放一点盐,然后放少一点糖,最后放点味精,或者鸡精。 >>>More
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7个回答2024-06-13
油炸柿饼的具体方法如下:
需要提前准备的材料有:柿子300g,糯米粉600g,油脂适量。 >>>More
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15个回答2024-06-13
1.用刀背松开牛肉后,将牛肉切成块,西红柿去皮切块,葱、姜、蒜切成薄片。 2.将牛肉放入沸水锅中焯水,加入少许牛奶,控制水分以备后用。 >>>More
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3个回答2024-06-13
柿子糕怎么做? 将柿子去皮压碎,加入面粉,将面团软化,擀成面团,用豆沙包裹,然后压入锅中煎炸。
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1个回答2024-06-13
配料:柿子。
糯米粉 300克 60克 >>>More
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23个回答2024-06-13
西红柿和门人蛋汤怎么做鸡肉? 将西红柿去皮切丁,准备干面粉300克,鸡蛋加水,搅拌成糊状,少油锅炒韭菜,加入西红柿和炒鸡蛋,加入适量的水和面糊,倒入蛋液,加盐鸡精。
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7个回答2024-06-13
以牛肉为主要成分。
800克西红柿,500克 >>>More
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3个回答2024-06-13
制作柿饼。
柿子去皮,在阳光下晒干,保存,绝对是原创的。 >>>More
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7个回答2024-06-13
柿子干的制备。
1.柿子洗净。 >>>More
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2个回答2024-06-13
材料:鸡腿肉1条,红枣6颗,枸杞少许,当归1片,柿子2个半,盐适量。 >>>More
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2个回答2024-06-13
食材:卷心菜、柿子泥(黄柿子)。
将柿子与卷心菜混合的果酱混合制备步骤。 >>>More
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1个回答2024-06-13
工具:无毒塑料布(食品包装用)、棉纱(薄布)、农民烧制的大桶、蛇皮袋。 方法一、将柿子洗净——阴凉处晾干——去掉柿子蒂——喂食(新鲜柿子)——发酵(1 2个月)——成品(柿子醋原液) 将熟透的鲜柿子(不腐烂)用清水洗净,放入无尘无污染的环境中晾干,然后带上卫生手套轻轻取下柿子蒂。 关键是下一步,后发酵。 >>>More
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2个回答2024-06-13
脆柿子还在用吗? 罗田有各种酥脆的柿子,罗天甜柿子又甜又脆,完全不同于软柿子,不需要剥皮直接吃,罗天甜柿子天然涩,完全没有涩味,会举办当地的甜柿节进行宣传。