杏仁饼的制作方法

发布于 2024-06-10
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    成分分解。

    低粉100克。

    20克杏仁粉。

    25克杏仁片。

    35克玉米油。

    2个大鸡蛋

    40克细砂糖。

    65克水。

    25克杏仁片。

    甜味。 烘烤过程。

    一个小时很耗时。

    普通难度。 准备杏仁小四的步骤。

    1.按所需量准备原料。

    2.准备模具,将杏仁片沿模具底部和周围粘贴,以备后用。

    3取一个干净、无水、无油的容器,放入所有鸡蛋和40克糖,然后将容器放入热水盆中。

    4.将整个鸡蛋打散,先低速打至起粗泡沫,然后高速搅打,直到蛋糊表面无明显的细小气泡,用蛋头画出清晰的线条,打蛋器蛋头上滴下的蛋液提起后线条不会消失, 也就是说,殴打成功。

    5再取一碗,加入35克水和20克杏仁粉,搅拌均匀。

    6.筛入低粉,稍微混合。

    7.加入35克玉米油搅拌均匀,然后加入剩余的30克水搅拌均匀。

    8.面糊混合后看起来有点干,没关系,加入鸡蛋面糊后不会变干。

    9取1 3个鸡蛋面糊,加入面糊中搅拌均匀。

    10将混合好的蛋糕面糊放回鸡蛋面糊中。

    11.然后用电动打蛋器低速搅打30秒。

    12用勺子将蛋糕面糊舀入准备好的模具中。

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