如何制作枣丝面包好吃,枣丝面包的故乡

发布于 2024-06-09
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    主要成分是高筋面粉。

    224克。 168克牛奶。

    酵母3克 30克糖。

    20克植物油。

    辅料:枣。 将黄油放回调味。

    蛋液适量,回答适量。

    第 1 步将除黄油和枣子以外的所有成分混合,放入面包机中。

    2.启动面包机和面条 30 分钟。

    3.面团发酵。

    4.发酵面团。

    5.将发酵好的面团分成6份。

    6.将枣子切碎。

    7.取一块面团,擀开。

    8.刷上黄油,撒上切碎的枣子。

    9.将所有面团折叠起来。

    10.切成 4 份。

    11.将其放入6英寸的圆形模具中。

    12.发酵至明显变大,刷上蛋液,在面包机中烘烤 38 分钟。

    13.取出烤好的面包,让它冷却。

  2. 匿名用户2023-11-05

    材料。

    用量:200克蛋糕粉。

    50克蛋糕粉。

    将黄油125克折叠起来。

    40克砂糖。

    盐 4 克。 新鲜酵母 5 克。

    鸡蛋 25 克。

    牛奶 140 克。

    折叠本段即可执行此操作。

    1.将所有成分(折叠的黄油除外)一起倒入家用搅拌机中,搅拌至面团表面光滑有弹性,将面团压平并冷冻两小时。

    2.将面团包裹在折叠的黄油中。

    3.将面团折叠两次,放入冰箱 30 分钟4将面团折叠三次,然后将棒压至一厘米厚。

    5.将面团对折成被子形状。

    6.将面团对折成蝴蝶形。

    7.将面团切成200克的小块。 (家里没有小模具,所以我别无选择,只能使用大模具) 8轻轻按压面团并将其放入模具中。

    9.在28°C,室温下发酵2小时。

    10.发酵后,在烤箱中以200度烘烤20分钟,然后在烤箱中以160度烘烤10分钟。

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