如何让蚝油牛肉和牡蛎蘑菇变得美味

发布于 2024-06-20
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    1.在切好的牛柳中加入鸡蛋、料酒、小苏打、生抽、白糖、玉米淀粉、盐等;

    2.上浆后,加入适量油,搅拌均匀备用;

    3.将蚝油、胡椒粉、味精、玉米淀粉和水加入碗中制成酱汁;

    4.将其他牡蛎蘑菇、洋葱、青椒等切成薄片;

    5.热锅中放适量油(油稍多一点),当油热时,将腌制好的肉片倒入其中;

    6.用筷子快速搅拌;

    7.将牛肉磨成六七块,成熟后加入青椒;

    8.几下后,取出牛肉,沥干油;

    9.在平底锅中放少许油,将洋葱翻炒;

    10.炒香后,加入牡蛎蘑菇翻炒至软,再加入适量盐;

    11.然后加入新鲜顺滑的牛肉,翻炒均匀;

    12.加入准备好的蚝油酱,稍微煮沸以减少汁液。

    13.放在盘子里。

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