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材料:蛋糕粉130克,全蛋30克
辅料:糖粉70克,小苏打1 4吨
泡打粉 1 4吨盐 1 4吨
白油(我用黄油代替)75克核桃(原始配方是30克,我想我不需要那么多)来品尝。
制作自制桃子酥脆的步骤。
1.烤箱预热后,先将一半的低筋面粉在180度下烘烤约15分钟,稍微变色,待其冷却后备使用;
2.过筛糖粉、蛋糕粉(含烤蛋糕粉)、小苏打、泡打粉;
3.分别加入盐和白油,用双手揉成均匀松散的形状,最后加入整个鸡蛋,继续用手抓成均匀的面团;
4.将面团用保鲜膜包裹,在室温下松弛约30分钟;
5.取面团约25克,用手揉成圆球,直接放在烤盘上;
6.用手轻轻按压面团表面,直至凹陷,刷上均匀的全蛋混合物,放一小块核桃;
7.烤箱预热至180度,上下火烘烤约25分钟,关火继续余温炖约10分钟。
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1.准备原料,将面粉与膨松剂和干粉混合均匀。
2.将鸡蛋打散,加入糖,打至起泡,然后与煮熟的植物油搅拌均匀,慢慢加入面粉中,形成微干的面团,如果面粉干燥,则加入一些油。 稍微揉面团。
3.将面团浸泡20分钟,揉成长条,切成约25克的小块。 压平成 4 毫米厚的蛋糕皮,粘上芝麻,然后放入衬有锡纸的烤盘中。
4.烤箱预热至150度,上下中层,烘烤15分钟至表面呈金黄色。
5.酥脆的桃子酥从烤箱里出来,让它稍微冷却。
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材料:中筋面粉200克 >>>More
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桃酥是一种南北皆宜的传统汉族小吃,以干、脆、脆、甜的特点著称,主要食材有面粉、鸡蛋、酥皮等。
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<><燕麦核桃酥。
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