如何自制紫薯馅

发布于 紫 2024-06-10
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  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：紫薯2个，冬瓜1个。

    辅料：100克白糖、50克冰糖

    猪油（无盐黄油）60克，盐一小撮。

    自制万能馅料【紫薯馅】的制作步骤。

    1.紫薯去皮，切成小块蒸熟。

    2.将紫薯过筛，放在一边。

    3.冬瓜去皮洗净，揉搓蚕丝，切成小方块。

    4.将切成丁的冬瓜用干净的布包起来，挤出水。

    5.将切成丁的冬瓜、糖和冰糖倒入不粘煎锅中，用中火加热，直到糖溶解。

    6.倒入紫薯泥，翻炒均匀。

    7.加入猪油和少许盐，继续煎炸。 当家里的黄油用完时，就用猪油代替，说实话，用黄油味道更好。

    9.让它冷却可以用来制作面包、汤圆、月饼和所有其他糕点的馅料。

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