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匿名用户2023-11-06李子卷心菜纽扣肉法。
1.锅内放适量水，放入料酒和葱结煮沸，将方形五花肉放入水中（如果太大，两块全部），煮20分钟左右，待肉成熟后沥干水分。
2.在冷却后的肉皮上擦一点甜酒，用手指擦拭，让肉皮均匀接触，待甜酒被肉皮吸收后，再涂上一层酱油，加深颜色。 晾干并放在一边。
3.在炒锅或平底锅中放少量油，将肉皮放入锅中煎至肉皮呈棕红色（煎炸时，油会因为肉中有水分而发出噼啪声，如果害怕热油溅到自己身上，可以用盖子堵住， 肉皮要炸成褐色和红色，略带起泡）。然后将肉块放入煮沸的肉汤中浸泡，这是关键，以使炸肉的皮面起皱。
4.肉冷却后，将肉皮向上切至2 3个位置（我将其切掉，以便于放入盘子）。 将剩余的酱油和甜酒混合成酱汁。 将切好的肉片一个一个地浸泡在酱汁中，将肉皮面朝下整齐地堆放在一个大碗里。
5.将浸泡好的梅子蔬菜铺开（建议先用油炒梅子蔬菜，我会保存的，最好不要保存，不要学我偷懒）铺在肉片的顶部，压实，放入蒸锅蒸一个半小时（中间别忘了加水）， 吃饭时，用大盘子扣在蒸肉碗上，翻过来，取出碗。
6.炒锅大火加热，倒好的汤汁放入锅中，加入两片冰糖煮至浓稠，然后倒回肉上（这是我加的，湖南不记得这一步了）。 如果太麻烦，可以省略）。
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2个回答2024-06-09
梅子菜末和肉末蒸茄子，将茄子、梅子卷心菜、肉末炒熟，加入调味料腌制一会儿，然后将一层茄子、一层肉、一层蔬菜放入盘中，锅中蒸十分钟，翻炒后取出加入剩余的肉末， 加入蒜末和酱汁、葱花，将肉末汁倒在茄子上即可美味。 >>>More
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2个回答2024-06-09
材料：五花肉500克，梅子干白菜适量，白洋葱，姜片，料酒，白砂糖，黑酱油，淡抽酱油，豆豉酱，白砂糖，淡抽，黑酱油，料酒，五香粉适量。 >>>More
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2个回答2024-06-09
步骤 11五花肉放入锅中冷水煮沸，放入花椒粒、姜片，煮沸除去脏血，然后煮至8分钟煮熟，取出切成大片。 >>>More
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12个回答2024-06-09
李子、卷心菜和肉是一生中至少煮一次的菜肴。 是不是太夸张了？ 一点也不！ 这道菜在我家乡，是每场宴会的必备品，可能没人经常吃，不是我吃不起，而是我总觉得是一道大菜，直到重要时刻才会出现。 >>>More
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1个回答2024-06-09
成分和细节。
200克五花肉 >>>More
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4个回答2024-06-09
小火煎的时候，炒的时间长，让猪肉尽可能多地脱油，去掉油，然后放酱汁煮熟再堆放。
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1个回答2024-06-09
方法：1将干梅子蔬菜浸泡在温水中约2小时，洗净。 >>>More
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5个回答2024-06-09
也许你忘了先用水彻底煮五花肉。
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5个回答2024-06-09
瘦肉遇盐会收紧，所以少放盐，缩短蒸制时间。 批准肥肉可以先炸。 挑肉时选择五花肉，腿肉不好吃。
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2个回答2024-06-09
洗净五花肉。 用冷水刮掉锅面的细毛和污垢，将水过滤煮沸以除去泡沫，煮20分钟，然后取出沥干，切成厚度为5MM的薄片（如果不好切片，冷藏后再切），将肉皮向下排列在碗中。 加入 1 汤匙黑酱油，1 汤匙。 >>>More
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1个回答2024-06-09
制作发酵豆腐肉的步骤。
1.五花肉洗净，焯水切块。 >>>More
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1个回答2024-06-09
材料：五花肉1公斤。
1-2两陈年李子干蔬菜。 >>>More
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2个回答2024-06-09
不，两者使用的猪肉使用不同的部位和烹饪技术。 从字面上看是不同的，东坡肉没有李子蔬菜。
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4个回答2024-06-09
洞是用来上色的，炒出来蒸出来好看，吃起来没那么死板。
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3个回答2024-06-09
没有足够的时间蒸。
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1个回答2024-06-09
【材料】：猪肉（瘦肉）250克。
辅料】：青椒45克，青蒜30克。 >>>More
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2个回答2024-06-09
不管是不是吃包装食品，如果是的话：建议少吃，因为有腌制品，多吃是没有好处的，而且里面有防腐剂，多吃对身体有害。
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1个回答2024-06-09
还行。 成分的属性不会相互冲突。 和。
有菜肴。 叫。 >>>More
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1个回答2024-06-09
我觉得没用，我吃过，但是如果我吃李子，我的排便每天都很顺利，但我一点也不减肥。
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2个回答2024-06-09
冬瓜可以搭配梅子干和粉丝炖肉食用，冬瓜与以下食物没有冲突问题： >>>More
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1个回答2024-06-09
不，唯一可以依靠和最安全的减肥就是运动和合理的饮食。 网上卖的减肥李子、茶多酚，都只是宣传噱头。 此外，肥胖症的种类很多，有些是因为便秘，有些是遗传性的，有些是某些疾病的并发症。 >>>More