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[原料|.]调味]。
五花肉1000克,梅子蔬菜150克,豆豉15克,红豆腐10克,姜5片,蒜蓉5块,糖1汤匙,川花酒1茶匙,黑酱油1汤匙,浅色酱油1茶匙,玉米淀粉适量。
制作过程]1.将花肉刮洗净,用水煮至刚煮熟,取出,在肉皮上涂上1 3汤匙黑酱油。炒锅烧热,加油,烧至七熟,将肉放入油中,盖上锅盖炒至无声,舀起,冷却后再换成切成长8厘米、宽4厘米、厚0 5厘米的块,倒入扣碗中,形成风车形。
2.将豆豉、蒜蓉、红豆腐压成泥状,放入碗中,加入川花酒、盐、白糖1汤匙、黑酱油和姜片,拌成酱汁,倒入肉中,再将整碗放入锅中蒸40分钟左右。
3.将梅子卷心洗净,切成长3厘米宽1厘米的薄片,与糖和浅色酱油拌匀,放在肉上,蒸5分钟取出,滤出原汁,然后将肉放回深盘中,煮沸原汁, 加入玉米淀粉水稀释,倒入深盘中。
这样一来,香喷喷的梅子卷心菜钮扣肉就可以端上桌享用了。
特征]色香,和传统的客家菜。
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加入一些水,少许糖,然后再次煮沸。
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(除了加糖的方法)在汤汁足够多的情况下,可以把它放到一个点上,再加一些水,用黑酱油调整颜色,然后不放盐,(必要时放一些其他的配料)等等,就可以尝尝味道了......
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2个回答2024-06-21
我做这道菜的时候,老公在大厅里看书,跑进来看了一会儿,问要不要帮忙,可是我拒绝了,直接退进了房间,说香味受不了,呵呵,想偷偷吃。 >>>More
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2个回答2024-06-21
在腌制蔬菜中,发霉的干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁含量尤为突出。 它的味道是甜的,它可以是开胃的,有益于血液和恢复活力,并补充疲劳。 年纪大了,喝汤喝,治疗的声音还没出来。 烤猪肉配发霉的干菜绝对是有营养的。
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1个回答2024-06-21
烤猪肉配李子蔬菜。
将梅子干上的盐洗净,切碎,然后浸泡至无盐,锅中放水放入猪肉,加入淡抽、冰糖、姜块、韭菜、八角,将猪肉炖2分钟,撇去煮熟的猪肉煮沸的泡沫,用牙签插入孔, 然后均匀地在四面涂上深色酱油或深色酱油,沥干水分(否则煎炸时油会爆裂)将锅中的油加热至16度,加入猪肉块的皮面朝下煎,刚下锅时盖上锅盖两分钟(以防油爆裂)。 >>>More
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5个回答2024-06-21
材料:五花肉500克,梅子蔬菜250克,调味料:盐、油、黑酱油、辣椒油、白砂糖、 做法: >>>More
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1个回答2024-06-21
红烧肉的制备:
买肉的时候一定要买带皮的五花肉,肥肉和瘦肉基本占一半,而且一定要带猪皮。 >>>More
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2个回答2024-06-21
你好,吃干烧猪肉和李子菜会升高血糖。 肉类需要适量食用。 每天大约100到150克就可以了。
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1个回答2024-06-21
咸菜猪肉是中国南方的传统菜肴,在客家菜和江浙菜中都有。 配料包括五花肉、梅子干、葱、姜片等。 >>>More
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2个回答2024-06-21
先冷藏。
第二餐,在剩菜剩饭中加入一些汤汁,做梅子菜和肉碗,比较香 1将梅干蔬菜浸泡一夜,洗净数次除去沉淀物,葱切成段,姜切片备用; >>>More
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1个回答2024-06-21
让扣肉酥脆、肥而不腻的诀窍有三个步骤: >>>More
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2个回答2024-06-21
你好! 看我这个哈 保证好吃又简单(很简单) 1500克五花肉 切成2厘米的方块。 >>>More
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16个回答2024-06-21
虚伪恭敬战败的宗门的梅子菜,怎么会战战兢兢,把肉稿扣得大大的?
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1个回答2024-06-21
你好,大家可以看看,不知道你是怎么保存竹笋的,平时上面没有丝状绒毛或者黑点,气味没有变化,可以吃了,很多竹笋都是白色的,超市买的袋装竹笋也是白色的,不一样的烦恼, 希望对你有用,希望能采用
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1个回答2024-06-21
五花肉用热水焯水,沥干水分,涂抹适量的淡抽油和黑酱油,花雕,少许盐,调味约1小时,待用。 >>>More
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3个回答2024-06-21
教你简单的方法。
第一步是将梅子卷心菜在水中浸泡几个小时,这样才能将里面的沙子洗净晾干,以便浸泡和分散。 >>>More
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1个回答2024-06-21
加入一些深色酱油,颜色肯定会很深。
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1个回答2024-06-21
你好,糖尿病人可以吃红烧肉和梅白菜钮猪肉,但肯定是一点点,只能尝尝味道。 吃得太多会导致血糖升高。
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6个回答2024-06-21
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是干梅子蔬菜,一般可以在超市买到。 >>>More
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6个回答2024-06-21
用李子蔬菜扣肉的做法:
将梅干浸泡在水中 4 至 5 小时,然后冲洗干净。 >>>More
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3个回答2024-06-21
梅子蔬菜应事先用清水浸泡软化,然后切成约1厘米长的段,加入葱姜、酱油、盐、白糖、料酒、花椒、香料(也可烧开水做花椒)等调味料,搅拌均匀,短时间腌制。 这样一来,梅子卷心菜就会扣上肉,这样梅子卷心菜就很美味了。 >>>More
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7个回答2024-06-21
这种梅子菜扣肉平时不常做吃,当今社会要求饮食清淡,但偶尔放纵也不是不可能,今天我就做一个梅子菜扣肉来满足你的口腹之欲! 小时。 >>>More
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1个回答2024-06-21
配料表:竹笋、酱菜、植物油、糖、盐、味精、核苷酸、辣椒、香料。
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2个回答2024-06-21
我会梅子菜蒸猪肉饼 原料: 200克五花肉 一袋梅子蔬菜 一蘑菇 调味料: 玉米淀粉 芝麻油 糖 制作流程: >>>More
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17个回答2024-06-21
如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉?
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9个回答2024-06-21
首先,我买了很多蔬菜,那种青菜,茎粗的,头上有黄色小花的蔬菜,我们在那里叫“主食白菜”,大名好像是“芥菜”。 >>>More
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3个回答2024-06-21
材料:梅子干100克、鲜虾15只、八角3个、干辣椒3个、香香两片、葱1根、姜1块、米酒半碗、黑酱油4汤匙、白糖3汤匙、盐适量。 >>>More
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2个回答2024-06-21
梅子菜末和肉末蒸茄子,将茄子、梅子卷心菜、肉末炒熟,加入调味料腌制一会儿,然后将一层茄子、一层肉、一层蔬菜放入盘中,锅中蒸十分钟,翻炒后取出加入剩余的肉末, 加入蒜末和酱汁、葱花,将肉末汁倒在茄子上即可美味。 >>>More
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2个回答2024-06-21
材料:梅子200克,嫩竹笋50克
调味料:白砂糖5克,植物油20克 >>>More
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3个回答2024-06-21
方法如下:1.将腊肉切成长块,每块长约8厘米,宽约0.5厘米,放入碗中排出,皮粗略降低,形成风车形状。 >>>More
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6个回答2024-06-21
Hello!我是新年假期必须吃的硬菜,梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密: >>>More
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9个回答2024-06-21
正宗的李子卷心菜纽扣肉。
配料】五花肉700克,梅子蔬菜100克。 >>>More