你怎么用桃仁煮香菇？

发布于 桃 2024-07-25
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  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：香菇250克（新鲜） 桃仁100克 调味料：盐3克 味精2克 谷氨酸钠10克 米酒5克 白砂糖5克 生姜4克 芝麻油5克 淀粉（豌豆）8克 色拉油50克 各适量。

    桃仁香菇怎么炒：

    1.去掉香菇的茎，洗净，用斜叶将每个香菇分成三块; 新鲜桃仁去皮洗净; 生姜洗净去皮，切成碎块; 在水中加入适量淀粉，混匀入水中，淀粉备用。

    2.在锅架上大火上，放入油煮至热，将蘑菇片和桃仁放入快炒一分钟，煎去水分，半熟时取出沥干的油，在原锅中留少许底油，烧至热， 将生姜放入锅中，放入炸好的蘑菇片和桃仁，加入邵酒，翻动几下，放入精盐、糖和素汤，煮沸后擀两卷，加入味精拌匀，再用湿淀粉增稠，倒上香油。

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