如何制作新鲜的蘑菇玉兰片？

发布于 玉兰 2024-07-25
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  1. 匿名用户2023-11-06

    食材：蘑菇（鲜蘑菇）350克 玉兰片250克 调味料：花生油30克 葱10克 生姜10克 淀粉（豌豆）5克 料酒10克 胡椒粉2克 盐2克 味精1克 各适量。

    新鲜蘑菇玉兰片的制备：

    1.罐头食品中的新鲜蘑菇全部一分为二;

    2.玉兰片切成滚刀块;

    3.葱和姜切成薄片;

    4.先将水烧开，加入新鲜蘑菇和玉兰片煮沸后取出;

    5.将花生油倒入油锅中;

    6.锅中加入葱姜片，用料酒煮熟，加入适量素汤煮沸;

    7.捞出葱姜，再将鲜蘑菇、玉兰片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中煮沸，用水淀粉加稠，将汤汁浓稠。

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