如何制作剑花花蜜枣壶肚舌？

发布于 枣 2024-07-25
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  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：五花肉450克 猪舌300克 剑花100克 配件：红枣50克。

    调味料：盐10克，味精4克。

    剑花花蜜枣壶肚舌的做法：

    1.去除五花肉油腻的表面，翻出内壁，用精盐擦拭，去除污垢和粘液，冲洗干净;

    2.将剑花浸泡并洗净;

    3.将80开水与20冷水混合，制成大热水，浸泡猪舌，刮掉皮毛，洗净;

    4.取一个大煲，放入3500ml水、剑花、红枣、五花肉、舌头，先大火煮沸，再转慢火煮2小时左右;

    5.上菜时，将剑花放在碗底，将五花肉和猪舌切成厚片放在上面，在汤中加入精盐和味精，同桌食用。

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