板栗保鲜方法

发布于 板栗 2024-07-28
4个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    1.选择耐贮藏的品种。 一般来说,中晚熟板栗品种的货架稳定性更强,但实际上,这种北方品种比南方品种更耐货性。

    2.在正确的时间收获。 板栗的成熟度因地区和品种而异,通常建议在完全成熟时收获。 另外,采收时要注意天气,雨后雨天或晴天,最后露水干的时候,不允许采收。

    过早采收或一次性采摘板栗芽,不仅会影响板栗果实重量的增加和板栗果实的品质,而且会使其不耐贮藏。

    3、病虫害防治。 板栗果实和板栗害虫(如象鼻虫和桃蛀虫)受到机械损伤后,非常容易受到细菌感染。 因此,要加强采收前板栗害虫的防控,在储运过程中注意轻装轻搬运,防止机械损伤,做好贮藏前防病工作。

    如使用“二硫化碳”熏蒸杀虫剂。 用500倍Tobuzin或1000倍Tekdo浸泡水果三分钟对控制细菌有很好的效果,但应在水果采摘后1-2天内进行。

    4.选择性。 用10%盐水选取板栗,去除病虫栗和晚熟空瘪小米,有利于板栗的贮藏和保鲜。

    5.预存储。 采摘的板栗应铺在阴凉干燥处,应采用8%左右的失重率,失重率低于5%或高于12%会影响贮藏效果。

  2. 匿名用户2023-11-05

    袋装存放方式适用于长途运输和临时存放。 将板栗放入麻袋中,运输过程中每4-5天喷一次水,以防板栗干燥开裂,运往寒冷地区,麻袋之间应放置稻壳、锯末等填充物,以保持保暖和滋润。

    浸泡在水中并存放在保湿架上。

    购买的栗子在室内薄薄地铺上 2 到 3 天,在此期间翻动数次,使它们出汗散热并减少水分。 撒布后,筛一次,然后用竹筐将栗子装满,并将筐子浸泡在清水中。 搅拌约 3 至 5 分钟,取出漂浮在水面上的栗子,沥干水分,分层堆放在室内储物架上。

    储物架一般由竹子制成,每个框架长3米,宽1米,高2米,每个框架分为三层,框架顶部用竹片拱成一个半圆形。 每个篮子装板栗2 5公斤,一个篮子的总储存容量为750公斤。 整个竹架应覆盖聚乙烯薄膜制成的薄膜帐篷(厚度mm),薄膜帐篷应保持一定的透气性。

    贮藏期间,根据气候条件,每3天应揭膜10 30分钟,有试验表明,贮藏期可达144天,好板栗率达84%。

    室温保存方法。

    采收的板栗应先进行熏蒸杀虫,人工挑选或2%食盐、2%纯碱混合水溶液水分离,取出空板栗、病虫栗,然后将水分晾干,放入内置于篮子内的穿孔塑料袋中,堆放于杀菌十网库内,控制在堆内温度在25°C, 空气相对湿度为80%、85%。定期检查、翻车、及时测量库内温湿度、通风等,按此方法贮存板栗可延长至次年2月和3月。

    冷却和制冷。

    1)使用鼓风机对生产区域进行降温。在阴凉处或通风的房间里,采摘的栗子堆积起来,中间留有通风回路,吹气冷却栗子,然后再运入库。 做好夜间运输期间的雨量。

    2)冷库保存。冷空气储存温度应保持在0左右,不允许有明显波动,相对湿度应保持在80%和85%; 空气冷却器应全天 24 小时打开。 如果储存温度高于,应将蒸发器投入使用,继续冷却,货物之间的全流速(风速)应以米和秒为单位; 当储存温度为0时,可暂停一半的蒸发器供液,使温度缓慢下降或保持原有温度,从而减少储存货物的干耗。

    堆叠方法。 最好使用货架,这样冷空气可以保持货物之间的畅通无阻,温度均匀。 冷却制冷方式以后储存处理为主,可将产品合格率提高到92%-95%。

  3. 匿名用户2023-11-04

    生栗子保存! 把吃不完的栗子直接放在冰箱里是不明智的,这三个招可以让你每天都有“新鲜”的板栗吃

  4. 匿名用户2023-11-03

    简单来说,如果租仓库,10T并不多。

    储存条件是通风的,昆明本身的温度不高,注意鼠类和昆虫,因为处理本身比较贴心。

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