如何保存西红柿

发布于 2023-11-30
5个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    1.石灰储水方法。 配制5%的石灰水,通入二氧化硫气体,使溶液pH值为6,将西红柿全部浸入堵塞的容器中,可保存60天,好果率约98%。

    进食前在6%过氧化氢中浸泡24小时,并用水冲洗干净。 这种方法适用于小规模存储。

    2.冷藏法。 储存温度控制在11°13°C,相对湿度为85%。 夏季主要用于防中暑降温,气温下降后,主要用于防寒保暖。 每7-10天倾倒一次,已经成熟的要及时挑出来供应市场。

    西红柿的营养价值:

    1.健胃消食,解渴,润肠通便。 它含有苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促进胃液的分泌和脂肪、蛋白质的消化。

    增加胃酸浓度,调节胃肠道功能,帮助胃肠道疾病的恢复。 其中所含的果酸和纤维可以帮助消化,润肠通便,预防和治疗便秘。

    2.清热排毒。 番茄味清凉酸,具有清热生金、滋阴清血的功效,对发烧口渴、口干、牙龈出血、胃热苦口、假火上升有很好的疗效。

    3.脂质和血压,利尿剂钠排泄。 含有维生素C、芦丁、番茄红素和AHA,可降低血液中的胆固醇,预防动脉粥样硬化和冠心病。

    此外,它含有大量的钾碱性矿物质,能促进血液中钠盐的排出,具有降压、利尿和消融作用,对高血压、肾脏疾病有很好的辅助治疗作用。

    4.抗凝血,抗脑血栓形成。 国外研究发现,从番茄种子周围的黄色果冻状汁液中分离出一种叫做P3的物质,具有抗血小板聚集作用。

    5.近年来,研究证实,西红柿中所含的番茄红素具有独特的抗氧化作用,可以清除体内自由基,预防心血管疾病的发生,有效减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,预防前列腺癌的进程。 西红柿还含有抗癌抗衰老的谷胱甘肽,可以清除体内有毒物质,恢复身体器官的正常功能,延缓衰老。

  2. 匿名用户2023-11-05

    西红柿可以在室温下储存在塑料袋中。

    方法如下:

    1)选择果实完整、成熟度中等的西红柿,放入塑料食品袋中,绑紧后置于阴凉处。

    2)每天打开袋口1次,通风5分钟。

    3)如果塑料袋里有水,可以用毛巾擦干或换成塑料袋,然后把袋子绑紧。

    4)袋子里的西红柿会逐渐成熟,在这种情况下,一般可以存放30天左右。

    其他方法:1)室内储罐。

    1.选择一个好的水箱(水箱的大小可以根据储存的水果量来确定)。

    2.洗净擦洗干净,用漂白粉水消毒,并擦去水分,在罐底铺上麦秸,然后将果实逐层放置麦秸。

    3.装满后,用塑料薄膜密封筒口,在薄膜的每一侧留一个绿豆粒大小的孔。

    4.罐体贮存也应严格保持温度,必要时加厚小麦秸秆保温层,一般15-20天打开罐体检查一次,清除腐烂和红色成熟的果实,然后重新安装密封件,继续贮存。

    2)速冻法。

    买完后,洗净,表面晾干,放入购物袋,再放入冰箱的冷冻室,三个小时后基本可以冷冻。 这样一来,如果放在冰箱里,冬天随时可以拿出来解冻煮,味道和营养都很好。

    3)室内存储。

    在8度以下可严格保持无霜害的温暖室内,可用薄膜覆盖或装在塑料袋中,待果实红熟后,温度可降至5-7°C。

  3. 匿名用户2023-11-04

    西红柿应该买得比较硬。 每一个都用保鲜膜包裹,在冰箱里存放很长时间。 但要注意新鲜水果要有营养。

  4. 匿名用户2023-11-03

    买一些不太鲜红的东西,用保鲜膜包裹,然后放入冰箱。

  5. 匿名用户2023-11-02

    最简单的方法:用几片卷心菜叶包起来,困住后扔进冰箱,长时间保鲜。

    同样的方法可用于保存其他蔬菜,例如黄瓜。

    在阴凉通风的地方没有冰箱就好了。

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