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匿名用户2023-11-06材料：奶油芝士100克，酸奶90克
牛奶 20ml 消化饼干 90g
蛋黄1个 鱼明胶粉8克
45克黄油和35克细糖
鲜奶油 100ml 柠檬汁 8ml
一勺朗姆酒、桃花或樱花。
配件：矿泉水50g、鱼明胶粉10g
制作桃花酸奶慕斯的步骤。
1.对于办公室里的桃花，选择完整的花瓣，用盐水浸泡，用蜂蜜刷一下！
2.将易消化的饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀开。 在微波炉中融化黄油，并在室温下软化奶油奶酪。
3.将融化的黄油和压碎的饼干屑混合到面包屑中，将混合的面包皮成分倒入模具中，压实，放入冰箱备用。
4.将奶油芝士和细砂糖放入容器中，用温水搅拌。
5.搅拌至光滑无颗粒，加入蛋黄、朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀。
6.加入酸奶，搅拌成奶酪酱。
7.将牛奶和鲜奶油放入微波炉中加热，不要加热得太热，将明胶粉放入加热的混合物中，搅拌融化。
8.然后分三份倒入奶酪酱中，边搅拌边搅拌，下次再加入。
9.将混合物倒入黄油皮的蛋糕罐中，轻轻摇晃，使奶酪糊的气泡消失。
10.然后将其放入冰箱2个以上，直到奶酪酱凝结。
11.果冻层：
12.矿泉水中加入50克糖煮沸，鱼明胶粉10克，搅拌均匀，让其微凉。
13.加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀，制成果冻汁。
14.取出冷冻慕斯，放入桃花，轻轻倒入果冻汁，冷藏四个小时以上。
15.脱模时，可以用热毛巾盖住或用吹风机吹掉霉菌。
小贴士这款冷冻奶酪可以在没有烤箱的情况下制作，但我认为制作时最好用戚风蛋糕代替外壳，这样味道会更好，这是 6 英寸的量！ 亲爱的朋友们，桃花已经绽放了，你可以给樱花加盐了。
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