如何制作猪蹄塞满枣和黄竹笋

发布于 枣 2024-09-22
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    把猪蹄洗净，切成小块，一般买的时候，可以让他剁开，然后先焯水去掉血水 给猪蹄洗净 加水和姜片 少许八角茴香 用大火煮沸 然后用小火慢炖 炖约半小时 之后， 您可以添加其他要添加的成分。

    比如加红枣是补血，加花生补血润燥，加莲藕补气养血，加泡黄豆或者加豆芽止咳痰，加党参、怀山、黄芪补中补气，当然也可以不加料。

    之后，继续炖至酥脆，加盐调味。

    不要放盐太早，猪蹄不容易早炖，炖的时候要加足够的水。

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