如何用枣制作糖醋排骨

发布于 枣 2024-09-10
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    1.烧开一锅开水，放入香料和姜片将排骨飞（我在超市能买到的那种炖粉纸，每次用一包，非常方便，不用自己调香料），待水沸腾后将排骨煮五分钟， 并将它们取下以备后用。

    2.将油烧热，将排骨炒至皮黄酥脆，取出备用。

    3.烧油，加入姜片、冰糖、淡酱油、醋、蜂蜜炒，注意姜片、冰糖、醋要多，淡酱油要少，具体用量比例，我用的是炒勺，所以是炒汤匙半醋，生姜6片， 一两块冰糖，生抽和半个炒勺，一勺蜂蜜。酱汁应该用中火煮沸，起泡后，可以加入排骨翻炒。

    4.排骨变成棕红色后，勾入淀粉收集汁液，放在盘子里。

    5.最后，在盘子上撒上少许煮熟的白芝麻。

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