-
先把蔬菜洗净,去掉坏叶,挂在阳光下晒几天,等到叶子变软后,放入锅中,撒上盐,用手揉搓即可出售。 当一些果汁渗出时,将果汁倒掉。 然后我们找到了一个容器,我们用了一个陶瓷制成的骨灰盒,大肚子小嘴巴(现在我们可以找到一个可以密封,永不放开的塑料容器)。
十天或二十天后,只需取出蔬菜,让它们在阳光下晒干即可。
希望谢谢你
-
将新鲜蔬菜整体修剪,切掉根部,去掉老叶和枯叶,在阳光下晒干1天,中间翻动一次。 然后将枯萎的蔬菜堆叠并变黄。 冬季蔬菜一般堆放65厘米至100厘米高,堆积7天左右,每天早上翻1次,天气温暖,晚上翻1次。
如果温度过低,可以用稻草包、麻袋等材料覆盖蔬菜堆,使其变黄。 黄变程度为60%至70%。 春菜堆高35厘米50厘米,每天早晚翻1次,堆3天,黄度55%60%。
堆黄后,将蔬菜植株分拣一次,将坏叶采摘,用水洗净,水蒸气干燥。 雨天洗后不能晾干的,应切成段腌制。
切开时,先切掉卷心菜头,注意不要切掉叶芽。 将茎切成约20厘米长的小块。 如果切好的蔬菜不够黄,可以堆在竹席上,盖上盖子塞1晚,第二天早上盖上盖子晾干,使其冷透。
然后盐。
先在水箱底部撒上盐,将蔬菜和盐混合均匀,然后分层放入水箱中压榨。 盐的添加量为每100公斤黄甘蓝4公斤盐的比例。 腌料罐装满后,将周围的蔬菜拉到中心,堆成馒头形状,覆盖一层覆盖的盐,用竹格栅覆盖,并用重物压制。
冬季蔬菜大约需要30天,春季蔬菜大约需要20天后才能腌制成熟。
腌制后,取出蔬菜,晒太阳,直到茎秆变干。 晾晒时间长,冬菜四五天,每天翻3次; 春季蔬菜两三天,每天翻4次。
-
梅斋是腌制的菜心的成品。 卷心菜总和制作完成后,选择最好的卷心菜总和,去掉旧豆荚使核心变软,并用盐覆盖制成梅子蔬菜。
腌梅菜在广东惠州很有名。 食用时,应先将梅子卷心菜浸泡在水中,冲洗掉盐分和杂质,将水擦干,然后混合适量糖蒸,会酥脆甜美。
菜心富含叶绿素、维生素A、C和钙。 它可以帮助消化,促进新陈代谢,调节肠道。
-
16个回答2024-09-22
做梅子卷心菜钮猪肉需要五花肉1000克、梅子干1捆、八角3个、肉桂1小块、月桂叶5片、姜1片、生抽酱油2汤匙、蚝油2汤匙、黑酱油少许、葱1段、葱根1根、 麦芽糖 2 汤匙、南方牛奶 1 块、南方牛奶 1 汤匙、盐 1 茶匙。 >>>More
-
16个回答2024-09-22
李子卷心菜纽扣肉。
1将干李子蔬菜浸泡一夜,洗净数次以去除沉淀物。 >>>More
-
1个回答2024-09-22
材料:五花肉400g,梅子蔬菜100g,细盐适量,花椒适量,料酒适量,生抽酱油适量,步骤:梅子蔬菜烤猪肉的做法步骤11将梅子蔬菜浸泡在水中,备用李子蔬菜烤肉 步骤 22五花肉,煮至六熟,舀起切好的梅子蔬菜,烤肉,步骤33 >>>More
-
2个回答2024-09-22
用李子蔬菜扣肉的做法。
1.提前处理:建议提前一晚将梅子卷心菜干浸泡,有些梅子卷心菜干特别咸,为了提前浸泡,最好提前浸泡,去除多余的咸味。 >>>More
-
1个回答2024-09-22
第 1 步将李子卷心菜洗净并沥干。
2.半脂瘦猪肉切碎,与玉米淀粉混合。 >>>More
-
2个回答2024-09-22
1.将梅子干白菜浸泡两个多小时,洗净切成小块备用。 >>>More
-
1个回答2024-09-22
材料:五花肉200克,李子蔬菜一袋,一蘑菇。 >>>More
-
1个回答2024-09-22
成分:成分。
大白菜 300g >>>More
-
1个回答2024-09-22
梅子卷心菜扣肉的真伪,关键是先把肉在水里煮熟,然后和李子菜一起放入高压锅里,如下图: >>>More
-
1个回答2024-09-22
成分。
半颗卷心菜是一克食物。 >>>More
-
1个回答2024-09-22
拉丝的关键是炸糖浆。
大量的糖,加热融化,然后把上浆的苹果放进去,用狗狗检查苹果的四个字有很多具体的方法。 >>>More
-
3个回答2024-09-22
梅白菜不全是干白菜,但可以和小白菜一起做。 >>>More
-
2个回答2024-09-22
食材:银杏叶、炒花生。
大蒜酱芝麻油。 >>>More
-
4个回答2024-09-22
材料:白菜250克,番茄1个,油适量,盐适量,大蒜适量,胡椒粉适量,番茄酱2勺,料酒适量。 >>>More
-
1个回答2024-09-22
主要配料:梅子卷心菜、五花肉、冬笋、香菇。 >>>More
-
1个回答2024-09-22
最近,我喜欢吃西红柿。
成分:成分。 1 颗牛肉卷心菜。 >>>More
-
1个回答2024-09-22
主要成分扫帚菜 盐、辣椒油、大蒜、芝麻油、生姜、醋、酱油凉拌卷心菜扫帚菜的制备步骤。 >>>More
-
26个回答2024-09-22
虽然牡蛎王蘑菇和蘑菇一样,但牡蛎蘑菇的味道要浓得多,所以在制作时要处理好气味。
-
16个回答2024-09-22
虚伪恭敬战败的宗门的梅子菜,怎么会战战兢兢,把肉稿扣得大大的?
-
3个回答2024-09-22
教你简单的方法。
第一步是将梅子卷心菜在水中浸泡几个小时,这样才能将里面的沙子洗净晾干,以便浸泡和分散。 >>>More
-
1个回答2024-09-22
李子和樱桃西红柿。
小番茄可以搭配多种蜜饯,不仅酸甜可口,还带来了李子的味道。 >>>More
-
3个回答2024-09-22
番茄鸡蛋面是由西红柿、鸡蛋、面粉、盐、味精、香油、姜片、葱碎、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子、香菇等制成的家常面条。
-
1个回答2024-09-22
只要掌握了人生的五个“秘诀”,你就会更快乐:多付出,少索取,释放仇恨,避免烦恼,活得简单。 积极的幸福需要培养。 >>>More
-
6个回答2024-09-22
番茄长面怎么做? 将西红柿切入沸水中炖煮,然后加入调味料,等水沸腾后,将面条放入煮熟。
-
4个回答2024-09-22
1.三个白色口罩。
材料:1茶匙当归粉,2茶匙白苯苓粉,1茶匙白根茎粉,芦荟汁,蜂蜜或牛奶。 >>>More
-
11个回答2024-09-22
桂花糖的生产:
将桂花放在阳光下三到五分钟,以去除隐藏在花中的昆虫。 然后洗一个广口玻璃瓶,在瓶内铺上一层薄薄的桂花,然后在桂花上涂上一层薄薄的白糖,白糖要比桂花多一点,以此类推,直到瓶子装满(不要太满,必须留出小空间),顶层必须是白砂糖, 然后倒入35度以上的少许白酒。加酒的目的是防止霉变,有助于白糖的溶解和桂花香气的沉淀。 >>>More
-
5个回答2024-09-22
教你如何制作琥珀色核桃简单、酥脆、甜美。
-
2个回答2024-09-22
四川辣椒,看你是作为药材还是调味品卖的......
-
2个回答2024-09-22
秋天是收获的季节,也是很多水果成熟的季节,我们最喜欢的柿子就是这个季节的产品,对于柿子来说,很多人只是直接采摘就吃了,对于柿子的另一种方式不太了解,那我们冷冻柿子的制作方法 >>>More
-
12个回答2024-09-22
紫甘蓝和我一样,全家人都喜欢吃。