如何用糖制作炸栗子

你怎么煮用糖炸的栗子？ 将栗子清理干净，中间画一个十字，锅中加油，加糖一起翻炒。

先用刀在板栗上切一个洞，放入预热的电烤盘中炖5分钟，打开盖子后放入少许水炖5分钟，待板栗全部开熟后倒入蜂蜜水，使每个板栗都沾上糖。

你怎么用糖煮炸栗子？ 将栗子洗净，然后交叉背面，将加工好的栗子放入电饭煲中，加入食用油和糖，半碗水，按压电饭煲。

你怎么煮用糖炸的栗子？ 将栗子交叉，加入半勺油搅拌均匀，将栗子放入装有锡纸的烤盘中，放入烤箱200度烘烤20分钟。

你好，如果用糖炒栗子，可以放进锅里小火炒，放一点盐，这样很好吃，味道也不错。

用糖准备炸栗子。

简单的糖炒栗子。

需要添加冰糖。

您好，很高兴为您服务。 1.将栗子洗净，用刀做一个十字架，然后放入锅中。

倒入水，加入糖，用大火煮沸，然后拿起。 2.将煮熟的栗子放入炒锅中，小火慢炒，直至板栗炒干，颜色变深，香味浓郁。

问题。 我问起了烤食品店里卖的栗子。

1）肉质细腻、水分少的小板栗，甜味糯质的北方板栗的选级。油炸前应将烂果、碎果、虫蛀水果除去，按板栗大小分级，分别油炸。 如果大粒和小粒一起炒，往往会出现小粒煮熟、大粒生吃或大粒煮熟、小粒烧焦的现象。

2）配砂选用干净均匀的细石砂，用清水洗净土壤，过筛晾干均匀，与淀粉糖、茶油混合制成“熟砂”以备后用，用久了的旧砂比新砂好。板栗砂的用料量为1 1每 50 公斤栗子 4 5 公斤焦糖糖浆，200 250 克茶油。 （3）锅炉有两种：鼓式和铁筒式。

使用滚筒更省力，但炒菜的质量不如铁锅。 （4）燃料有两种：木炭或煤。 木炭火势快，火势强烈，降火来火方便，容易掌握火势。

5）提前将砂子炒好，以热手为度，然后倒入栗子，按比例加入适量的淀粉糖浆和茶油，连续翻炒。由于干砂的闷热效果，大约20至30分钟后即可加热。 用筛子除去砂粒后，将其放入保温桶中，趁热食用。

炒板栗时加入焦糖和茶油的目的是润湿沙粒，降低水果的粘性，便于炒菜，使栗子湿润有光泽。

问题。 什么是茶油。

山茶油俗称山茶籽油，又称山茶油。 山茶油是从山茶植物的成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油，色泽金黄或淡黄色，品质纯正，清澈透明，气味芬芳，口感纯正。

糖炸板栗，很多人在第一步就犯了一个错误，学好这个小把戏，栗子又甜又容易剥皮。

材料： 300克栗子

1茶匙食用油。

五汤匙糖。 第 1 步将切碎、洗净的栗子放入锅中。 加入一茶匙食用油和糖（根据喜好增加或减少糖的量。 ）

2.加水盖住栗子，大火煮沸，转中火煮至水快干; 电饭煲也可用。

3.最后，用勺子翻炒至栗子呈金黄色，甚至有点焦黄切丝，然后就可以出锅了！ 又甜又软的栗子就准备好了！

小贴士：切大口的栗子尽量切成大口，这样煮熟的栗子肉香甜好吃。

我把盘子浸泡在糖水中，然后在烤箱里烤。 味道还可以... 微波炉也可用。

糖炒板栗的制作过程：筛选、清洗、预炸、加糖、蒸煮。

1、筛选：选用果形好、大小均匀、种子饱满、无病虫害的优质板栗为原料。 （注：.）

板栗果实的大小必须均匀一致，否则会影响糖煎的效果。 糖炸板栗用的砂砾最好是清水砂，砾石的直径应为3-4厘米。

2.清洗：将选定的栗子和砾石清洗并晾干。 （注意：建议将栗子晾干半天后再放入锅中）。

3、预炒：将干碎石放入锅中，在锅下加火，使锅内砂砾加热到热（50°C左右），然后将新鲜的板栗放入锅中，板栗和碎石的比例为1：2，用铲子不断翻动砾石和板栗，使板栗均匀受热。

4、加糖：当板栗七八熟时，加入糖浆，糖浆与板栗的比例约为1：60。 （注意：糖浆应分为2-3次注射）。

5、烹调：当板栗表面形成一层透明薄膜时，用力敲打板栗壳裂开，板栗仁与内皮（收敛皮）分离，板栗肉变软。 将锅中的砂砾和栗子倒出，放入筛子中过筛，然后将砂砾放回锅中多次重复使用。

以上为手动操作，机械操作类似。

如何用糖制作炸栗子：

1、买回来的栗子，首先用清水冲洗干净，然后放在阳台上晾干半干，用较粗的干抹布擦拭板栗皮的毛发，然后用水洗净，用刀一刀一切，注意不要伤到手。

2、开火，待锅内水烧干后，倒入板栗，大火炒水，待无明显水滴后，关火，将板栗放出备用。

3.再次打开小火，在锅底刷上一层植物油，然后倒入半斤冰糖，用小火炒冰糖，倒入栗子，用中火慢慢炒，将冰糖全部融化，继续用小火慢慢煎， 炒至糖汁浓缩，锅底不再积聚糖汁供食用。

这样一来，栗子油炸，晶莹油腻，每一粒都笑了，甜糯，不油腻，吃起来特别拂口！

板栗洗净后，在水中煮沸约10分钟，用刀将栗子一一切开，然后在烤箱中烘烤10分钟。 优点是操作简单，易于剥离，风味原汁原味。 缺点是颜值不好，如果在家吃饭不关心颜值，可以考虑做。

材料：怀柔板栗1公斤，油适量，白糖适量，开水少许。 方法：

将栗子倒入水中浸泡半小时，用手揉搓，洗净。 再次倒入水，浸泡并清洗干净，取出并放在一边。 取一张厨房纸，将板栗水分擦干，栗子的圆边，用刀头做一个锋利的切口。

将切碎的栗子倒入食用油中，用手抓紧，在烤盘上铺上锡纸，将栗子切成朝上均匀排列。 烤箱200度预热5分钟，放入200度栗子15分钟。 白糖适量，加入少许开水搅拌均匀备用。

将栗子均匀地刷上糖水两次，再用200度烘烤10分钟，就可以制成美味的加糖炒板栗了。