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你怎么煮用糖炸的栗子? 将栗子交叉,加入半勺油搅拌均匀,将栗子放入装有锡纸的烤盘中,放入烤箱200度烘烤20分钟。
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你怎么煮用糖炸的栗子? 将栗子清理干净,中间画一个十字,锅中加油,加糖一起翻炒。
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先用刀在板栗上切一个洞,放入预热的电烤盘中炖5分钟,打开盖子后放入少许水炖5分钟,待板栗全部开熟后倒入蜂蜜水,使每个板栗都沾上糖。
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成分:
材料:板栗750克。
调味料:白砂糖适量。
方法:
1.栗子洗净。
2.用剪刀剪开嘴巴。 我用刀试了一下,但是太危险了,所以我换了剪刀,我觉得用剪刀比较安全。
我把忏悔剪刀夹在栗子突起的顶部和底部,然后夹住它。 用手按住栗子,同时按剪刀,可以轻松剪下栗子皮! 但是,第一次使用这种方法时,也应该小心,注意安全。
3.过了一会儿,将近两斤栗子都切好了,和这群人不累的时候手疼。
4.将切好的栗子浸泡在水中10-20分钟。
5.取出浸泡过的栗子,放入非水电压力锅中,放入两勺糖,盖上减压阀,静置12分钟。
6.等高压锅消散,里面还有一点糖汁,再开一两分钟,不盖盖子,翻炒,让栗子把糖汁全部收集起来。
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材料:板栗500克。
赋形剂:盐300克,糖15克。
炸板栗的步骤如下:
1.将栗子洗净,放在盘子里。
2.用剪刀剪栗子,可以按照自己的方法用刀剪。 将栗子切成约2cm的口中,一定要切皮。
3.打开火,等待锅内水沸腾,加入盐翻炒2分钟。
4.盐加热均匀后,倒入栗子翻炒,栗子中的水分完全干燥,盐不粘附在栗子上,即(约15分钟)。
5.加入糖,继续翻炒,直到糖慢慢焦糖化,变成深棕色。
6.关火,炖3-5分钟。
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配料表:栗子、白砂糖、食盐
做法: 1、先把买回来的板栗用清水洗净,有的板栗上面会有小绒毛。
2.用刀在每个板栗的PP上切一个长孔。 工具必须方便,否则会切到手上或切板栗。
3.将栗子晾干,然后准备炒锅,煮干后加入栗子和盐。
4.快炒,不能停! 你会慢慢注意到,板栗PP上的切口越来越大。
5.煎约15分钟后,板栗上的盐慢慢沉到锅底,板栗壳再次光滑。
6.此时继续煎炸,板栗的开口慢慢变大,盐开始慢慢变黄。
7.当盐变黄时,加入一勺糖。 撒均匀,然后继续翻炒。
8、慢慢地,闻到了熟悉的香味,糖炸栗子特有的香味,瞬间就很开心。
9.此时,您需要继续煎炸约15分钟。 煎的过程真的很累,但闻到它甜美的香气,动力就在那里。
10.关火炖2-3分钟,成功了! 让我们开始吃饭吧!
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您好,很高兴为您服务。 1.将栗子洗净,用刀做一个十字架,然后放入锅中。
倒入水,加入糖,用大火煮沸,然后拿起。 2.将煮熟的栗子放入炒锅中,小火慢炒,直至板栗炒干,颜色变深,香味浓郁。
问题。 我问起了烤食品店里卖的栗子。
1)肉质细腻、水分少的小板栗,甜味糯质的北方板栗的选级。油炸前应将烂果、碎果、虫蛀水果除去,按板栗大小分级,分别油炸。 如果大粒和小粒一起炒,往往会出现小粒煮熟、大粒生吃或大粒煮熟、小粒烧焦的现象。
2)配砂选用干净均匀的细石砂,用清水洗净土壤,过筛晾干均匀,与淀粉糖、茶油混合制成“熟砂”以备后用,用久了的旧砂比新砂好。板栗砂的用料量为1 1每 50 公斤栗子 4 5 公斤焦糖糖浆,200 250 克茶油。 (3)锅炉有两种:鼓式和铁筒式。
使用滚筒更省力,但炒菜的质量不如铁锅。 (4)燃料有两种:木炭或煤。 木炭火势快,火势强烈,降火来火方便,容易掌握火势。
5)提前将砂子炒好,以热手为度,然后倒入栗子,按比例加入适量的淀粉糖浆和茶油,连续翻炒。由于干砂的闷热效果,大约20至30分钟后即可加热。 用筛子除去砂粒后,将其放入保温桶中,趁热食用。
炒板栗时加入焦糖和茶油的目的是润湿沙粒,降低水果的粘性,便于炒菜,使栗子湿润有光泽。
问题。 什么是茶油。
山茶油俗称山茶籽油,又称山茶油。 山茶油是从山茶植物的成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油,色泽金黄或淡黄色,品质纯正,清澈透明,气味芬芳,口感纯正。
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做法: 1、先把买回来的板栗用清水洗净,有的板栗上面会有小绒毛。
2.用刀在每个板栗的PP上切一个长孔。 工具必须方便,否则会切到手上或切板栗。
3.将栗子晾干,然后准备炒锅,煮干后加入栗子和盐。
4.快炒,不能停! 你会慢慢注意到,板栗PP上的切口越来越大。
5.煎约15分钟后,板栗上的盐慢慢沉到锅底,板栗壳再次光滑。
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准备500克栗子。
30克糖。
栗子洗净。
在栗子上切一个小口。
加入食用油,搅拌均匀。
在烤箱中以 200 度烘烤 20 分钟。
在糖中加热水并搅拌。
将糖水涂抹在栗子开口上。
在烤箱中再烤五六分钟。
一道美味的糖炸栗子已经准备好了。
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3.将糖,植物油和水混合在碗中,然后与栗子充分混合。
4.在烤盘中加入一层锡纸,将烤箱提前预热至200度,将栗子铺在烤盘中,烘烤20分钟。
5.这种方法的糖炸栗子的皮非常容易打开,不需要开瓶器。
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如果用糖炒栗子,一般需要用沙子炒,然后放入铁锅中煎。
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用糖炒板栗的方法是加热铁锅,加糖。
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这个板栗要用到切一点,再放入水中煮沸,等水稍微干了,再加一点蜂蜜。
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需要添加冰糖。
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这实际上是一个专业的工具。 如果我们在家,我们只能烤栗子这样就可以了。
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糖炒栗子的方法,我觉得像这样在唐代确实很好吃,我想可以去小红书学习一下。
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首先,在栗子打开一个小开口后。
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唐代的板栗做法,是将糖炒板栗先糖化,再放入锅中调味。
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唐代的板栗做法是将沙子放入锅中炒热,将栗子与糖混合后油炸。
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糖炒板栗的制作过程:筛选、清洗、预炸、加糖、蒸煮。
1、筛选:选用果形好、大小均匀、种子饱满、无病虫害的优质板栗为原料。 (注:.)
板栗果实的大小必须均匀一致,否则会影响糖煎的效果。 糖炸板栗用的砂砾最好是清水砂,砾石的直径应为3-4厘米。
2.清洗:将选定的栗子和砾石清洗并晾干。 (注意:建议将栗子晾干半天后再放入锅中)。
3、预炒:将干碎石放入锅中,在锅下加火,使锅内砂砾加热到热(50°C左右),然后将新鲜的板栗放入锅中,板栗和碎石的比例为1:2,用铲子不断翻动砾石和板栗,使板栗均匀受热。
4、加糖:当板栗七八熟时,加入糖浆,糖浆与板栗的比例约为1:60。 (注意:糖浆应分为2-3次注射)。
5、烹调:当板栗表面形成一层透明薄膜时,用力敲打板栗壳裂开,板栗仁与内皮(收敛皮)分离,板栗肉变软。 将锅中的砂砾和栗子倒出,放入筛子中过筛,然后将砂砾放回锅中多次重复使用。
以上为手动操作,机械操作类似。
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首先,食材准备好了,很简单,栗子,盐,两者的比例是1:1的重量,加上一勺糖。
首先,将栗子洗净,然后用锋利的工具将栗子切成pp,深度约为5mm,长度应超过pp。 重要的是要注意这一点,不要偷懒! 然后洗净,在水中浸泡约10分钟。
将铁锅烧干,倒入盐,同时倒入沥干的栗子,盐凉时小心放栗子。 慢慢翻炒,注意使板栗受热均匀,否则生熟板栗不一致,有的板栗会烧焦。 几分钟后,你可以看到栗子慢慢上升。
因此,增加了炒菜的频率,使先前粘在板栗壳上的盐粒慢慢脱落,盐色逐渐变深。
这时,加入一勺糖,注意慢慢加入,撒均匀。
加糖后,盐粒开始变得粘稠,逐渐变黑,同时糖焦糖化,燃烧香味,让人感觉像路边用糖炒的栗子吧? 这时,您需要保持快速炒菜,并将刮刀从锅底插入,以确保焦糖不会粘在锅底。
当盐不再粘稠时,关火,盖上盖子,让栗子炖一会儿,确保栗子成熟,焦糖香气能渗透到栗子里,然后用漏勺将栗子沥干。 冷静一会儿,就可以吃了!
板栗的壳很容易剥落(你知道为什么要用这么长的刀口切开它),板栗肉用少许盐润湿,味道甜美,可以做零食或清酒!
注意:1首先,栗子会爆炸,应被视为危险品。
2.板栗必须在尾皮较厚的部分切开,深度不小于5mm,长度应超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,可以使板栗壳更容易剥皮。
3.在炒菜前将板栗在水中浸泡一会儿,可以有效防止水分流失,避免肉干变硬。
4.趁着盐凉的时候把板栗放进锅里,逐渐加热,全程不断翻炒,使板栗受热均匀。 局部高温会烧焦栗子并可能引起爆炸。
5.糖可以不吃,当然会更香,更糖炸的栗子。
6.盐煎放冷后收集保存,下次可再次使用,若受潮结块,加点新盐加热散。
7.在油炸过程中,温度非常高,谨防烫伤!
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2个回答2024-06-09
首先,食材准备好了,很简单,栗子,盐,两者的比例是1:1的重量,加上一勺糖。 >>>More
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11个回答2024-06-09
材料:栗子500克,盐500克,糖1汤匙。
做法: 1.将板栗浸泡在水中3小时后,将壳上的绒毛清洗干净,然后用刀切一个小切口,沥干水分。 >>>More
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2个回答2024-06-09
我也注意到了这一点,我有两个令人信服的结论: >>>More
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1个回答2024-06-09
栗子炸芹菜准备。
以栗子为主要成分。 250g >>>More
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1个回答2024-06-09
总热量:大卡。
蛋白质:克。 >>>More
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1个回答2024-06-09
Sugar-fried chestnut
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3个回答2024-06-09
1、准备材料:山楂一斤,两两糖,水适量。 去掉山楂茎的闷态,洗净晾干。 >>>More
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2个回答2024-06-09
我不知道你说的山楂外面是不是挂着一层像白霜一样的糖(我们在这里叫它不同),如果是这样,这里是怎么做的。 如果没有,请查看下一段的末尾。 >>>More
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2个回答2024-06-09
糖炒栗子的配料: 配料:栗子。
教你如何制作糖炸板栗,如何制作糖炸板栗才好吃 1原料选择:应选用果肉细腻、水分少的小栗子。 >>>More
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6个回答2024-06-09
在板栗较平坦的一面,用指甲按压顶部的小开口,然后捏住顶部和底部将其剥离,我从吃栗子开始就用过这个技巧。
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1个回答2024-06-09
知道山楂外面挂了一层,像白霜糖(我叫也是),操作间隔看山楂,洗净核皮,晾干备用,洗锅,加水,加糖,冰花糖,白砂糖,根据口味,加点桂花糖,煮糖,煮糖浆, 启动泡泡,注意观察泡泡的开始,泡泡多于泡泡,继续搅拌,控制火势,然后将锅加热半分钟左右,将山楂倒入锅中快速翻炒,使山楂沾上糖浆5秒以上, 马上开锅,放上凉菜,慢山楂皮,吃红汤,恶说 事情的速度很重要,锅一开始一定要上油,否则会影响效果 我说lz说糖炒山楂,我说的事情请继续看其实, 类似的东西不同于糖火,糖浆刚沸腾,刚沸腾后气泡,就等着加山楂快鱼效果,类似画丝苹果菜,画的形状比较粘稠,气泡变成气泡再变,加山楂像糖瓜一样快速鱼,效果晶莹剔透,酥脆, 然后再加热即可用山楂煮熟,吹糖浆配上涂糖画,满手打lz满。
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7个回答2024-06-09
食材:山楂。
赋形剂:淀粉、水、糖。 >>>More
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13个回答2024-06-09
【糖炒栗子】
材料:栗子1斤半,白糖50克,水适量。 >>>More
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2个回答2024-06-09
可以冷冻。
食用、解冻和加热。 >>>More
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5个回答2024-06-09
快速剥皮和煎栗子的方法:
1.用布包裹栗子。 不要一次放太多; >>>More
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1个回答2024-06-09
这取决于它是什么型号,一般爆米花机很小,你必须使用大型机器。
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1个回答2024-06-09
糖炒板栗的制作过程:筛选、清洗、预炸、加糖、蒸煮。 >>>More
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1个回答2024-06-09
首先,食材准备好了,很简单,栗子,盐,两者的比例是1:1的重量,加上一勺糖。 >>>More
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10个回答2024-06-09
如果买的是加糖炒栗子,吃不完,就放在冰箱顶部的保鲜层里,吃的时候拿出来放进微波炉里,味道和刚炸的加糖的栗子一样好吃,最多可以放一个星期左右。 >>>More
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1个回答2024-06-09
材料:栗子1公斤(500克),海盐1公斤(300-500克),糖(10克)。 >>>More
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3个回答2024-06-09
那就是制砂:选择干净均匀的细砂(用清水洗净细砂,过筛晾干均匀,用淀粉糖和茶油炒制成“熟砂”备用)。 使用时间长的老砂比新砂好。 ,这样可以使栗子均匀加热。
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2个回答2024-06-09
煮起来容易,这样甜味可以分进去,味道也比较好,但是外面有很多不切的,我们在家里用高压锅做板栗的时候就切了,不然也会爆了,很容易剥皮。
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2个回答2024-06-09
先打开栗子。
在水中浸泡 20 分钟。 >>>More
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1个回答2024-06-09
这是如何做到的。
1.准备好所有食材。 >>>More
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1个回答2024-06-09
炒百里栗子的沙子是用普通的杜沙做的,当然是经过精心筛选的,大颗粒的采摘,特制的洗净。 >>>More
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3个回答2024-06-09
做好糖炒板栗,需要精心挑选原料和正确的制作方法。 >>>More
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1个回答2024-06-09
糖炸栗子糖不能直接放进去。
需要煮成糖浆加入适量。 >>>More
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2个回答2024-06-09
糖炸山楂。 功能:清肺消食欲。 对于因吃太多肉而引起的食物堆积尤其如此。 >>>More
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4个回答2024-06-09
平时我们吃的板栗都是在外面买的,所以如果你想自己在家煎板栗,怎么办呢? >>>More
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13个回答2024-06-09
烹饪前,用剪刀在头上剪一个十字架,其实煮熟的栗子还是很粘的,炸好的栗子会更容易剥皮。