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1.山楂100克用清水洗净,控制水分; 用刀将山楂果梗除去,挖出另一端凹陷处的杂质; 将锅放在火上,加入50克冰糖或糖。
2.将50毫升倒入冷煮沸中; 用中低火煮沸,同时用刮刀搅拌融化的冰糖汁(贴心提示1:烧糖水时,用刮刀不断搅拌,以免糊锅影响口感); 煮沸至所有冰糖或糖都融化,水分蒸发,锅中出现细小的白色气泡,倒入1 2汤匙白醋(提示2:
淋上白醋可以使糖汁迅速结晶,也可以中和糖的甜味)。
3.用刮刀将白醋和冰糖汁搅拌均匀; 倒入洗净的山楂,立即关火,用铲子快速搅拌(贴心小窍门三:放入山楂后立即关火,再用铲子搅拌,千万不要开火搅拌,第一次开火搅拌,结果是山楂断了不成形); 将山楂均匀地包裹在糖汁上,继续搅拌。
4.随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶,直到糖汁温度冷却后,白色结晶才变得更加明显(贴心提示4:搅拌时要有耐心,尽量搅拌均匀,待糖汁温度降温后才能看到白色结晶); 把山楂球拿出来,锅里还剩下白糖汁晶体,看起来难处理吗?
将适量冷水倒入锅中,或放入。
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材料:山楂200克,冰糖100克,水100克。
生产过程。 1.将新鲜的山楂洗净沥干水分。
2.用刀去除山楂蒂,挖出另一端凹陷处的杂质。
3.从锅中到冰糖和水,开始煮糖,不断搅拌铲子,让水分蒸发,煮至有小气泡,放入山楂后立即关火。
4、山楂放入锅中后,开始快速搅拌,使糖均匀地包裹山楂,温度降低后,糖凝结结晶。
5. 从锅中取出。 放在盘子里即可食用。
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提问是山楂雪利酒球的做法。
是山楂雪利酒球的制作方法。
1.材料:山楂300克,白糖100克(最好是冰糖)。
2.山楂盐水浸泡。
3. 将表面擦洗干净。
4.切成两半,扭转并取出种子。
5.加入适量的水。
6.盖上盖子放在炉子上,这个锅可用于燃气灶、电磁炉、电陶瓷炉,不要挑炉子,煮10分钟。
7.在破壁机上,打成细泥。
8.加糖,这次不要盖上盖子,再放在炉子上,不停地搅拌,耐心等待,更用心快速地搅拌,直到变成一团粘稠,取出让其冷却,放入冰箱冷冻十分钟以上。
9.戴上手套,分成约5克和1块的小球。
10.用白砂糖包好,就按上面的步骤,如果不想揉,就拿一个容器包装,定型后切成小块,切成条状丝,再用白砂糖包起来。
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冰糖山楂球。
材料:山楂200克。
赋形剂:冰糖100克,水100毫升
制作流程: 1、先将新鲜山楂洗净沥干。
2.用刀去除山楂蒂,挖出另一端凹陷处的杂质。
3.启动锅中加入冰糖和水,开始煮糖,不断搅拌铲子,让水分蒸发,煮至有小气泡,放入山楂后立即关火。
4、山楂放入锅中后,开始快速搅拌,使糖均匀地包裹山楂,温度降低后,糖就会结晶。
5. 从锅中取出。 放在盘子里即可食用。
保健功效:养身益气、润胃润肺、解渴化痰、食欲消食、健血瘀。
冰糖山楂球的营养价值:
1.山楂微温,酸甜可口。 返回脾、胃、肝经。 具有开胃消化、活血化瘀的功效。 消化不良和肉类停滞的适应症。 因为山楂具有活血化瘀的功效,善于入血,能祛祛症状,也用于治疗产后瘀血和月经。
2.冰糖味道甜美,性质平淡。 回到脾经和肺经。 具有养气、润胃润肺、解渴化痰的功效。
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主要原料是山楂和糖。 设备及器具:煎锅、不锈钢板、水磨石板、无毒硬塑料板等。 制作方法选用果实大、籽粒圆、不腐烂、无病虫害、洗坑的山楂,用竹签串成串,备用。
砂糖:通常用1公斤水和2公斤白糖,用文火慢慢煮沸,煮至糖浆能拉出蚕丝。 这时,将山楂串蘸上煮熟的糖浆,立即以适当的力度,平放在水浸过的盘子上,待糖冷却后,山植物果实沾染的糖脆而薄,均匀厚实,金黄色透明。
工艺流程:选料、水洗、去芯、竹签、串、煮糖、浸糖、冷却、成品。
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1.先将新鲜的山楂洗净沥干。
2.用刀去除山楂蒂,挖出另一端凹陷处的杂质。
3.启动锅中加入冰糖和水,开始煮糖,不断搅拌铲子,让水分蒸发,煮至有小气泡,放入山楂后立即关火。
4、山楂放入锅中后,开始快速搅拌,使糖均匀地包裹山楂,温度降低后,糖就会结晶。
5. 从锅中取出。 放在盘子里即可食用。
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1、材料:山楂150克,细砂糖100克,水50克,白醋5克。
2.山楂用清水洗净晾干!
3.将细砂糖和水放在锅上着火,比例为2:1。
4.用中低火煮沸,用刮刀搅拌融化的糖汁,烧开糖水时用刮刀不断搅拌,以免粘锅。
5、锅内出现小气泡,加入白醋,可使糖汁迅速结晶。
6.将糖汁倒入装有山楂的大盆中,用铲子快速搅拌,使山楂表面均匀地包裹在糖汁中,继续搅拌。 随着糖浆温度的降低,包裹在山楂表面的糖浆开始出现白色结晶,直到糖浆温度冷却后,白色结晶变得越明显,这需要足够的耐心。
7.这样,糖醋帆胡须美味的山楂雪球就做好了!
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10个回答2024-06-09
材料:山楂500克,冰糖250克,水250毫升,白醋5毫升(几滴)。 >>>More
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1个回答2024-06-09
知道山楂外面挂了一层,像白霜糖(我叫也是),操作间隔看山楂,洗净核皮,晾干备用,洗锅,加水,加糖,冰花糖,白砂糖,根据口味,加点桂花糖,煮糖,煮糖浆, 启动泡泡,注意观察泡泡的开始,泡泡多于泡泡,继续搅拌,控制火势,然后将锅加热半分钟左右,将山楂倒入锅中快速翻炒,使山楂沾上糖浆5秒以上, 马上开锅,放上凉菜,慢山楂皮,吃红汤,恶说 事情的速度很重要,锅一开始一定要上油,否则会影响效果 我说lz说糖炒山楂,我说的事情请继续看其实, 类似的东西不同于糖火,糖浆刚沸腾,刚沸腾后气泡,就等着加山楂快鱼效果,类似画丝苹果菜,画的形状比较粘稠,气泡变成气泡再变,加山楂像糖瓜一样快速鱼,效果晶莹剔透,酥脆, 然后再加热即可用山楂煮熟,吹糖浆配上涂糖画,满手打lz满。
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1个回答2024-06-09
苹果1个,蔓越莓干30克,冰糖适量。
方法1:将蔓越莓冲洗干。 >>>More
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1个回答2024-06-09
第 1 步准备食材。
2.用半圆形勺子或挖球机将瓜挖成球。 >>>More
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4个回答2024-06-09
“另一种用紫薯做的小点心。 虽然紫薯的味道不一定比红薯好,但它们的颜色真的很吸引人。 今天的点心,如果换成红薯,也一样好吃,呃,颜色没那么好看。 >>>More
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1个回答2024-06-09
这是如何做到的。
1.准备好所有食材。 >>>More
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12个回答2024-06-09
准备材料:山药1斤,冰糖约200克。 >>>More
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12个回答2024-06-09
1.山楂500克,冰糖250克。
2.山楂洗净后,去掉芯,我用裱花口。 如果没有区别,并且有滚管喷嘴,也可以使用较大的钢笔帽。 >>>More
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5个回答2024-06-09
山楂洗了。
切开中间并去除凹坑。 >>>More
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25个回答2024-06-09
方法如下: 1.将山楂倒入水中。 >>>More
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3个回答2024-06-09
1、准备材料:山楂一斤,两两糖,水适量。 去掉山楂茎的闷态,洗净晾干。 >>>More
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4个回答2024-06-09
山楂不能空腹食用,生的山楂干做成茶喝,炸好的山楂可以用来消食减肥。
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3个回答2024-06-09
山楂糖雪球的制备。
1.山楂100克用清水洗净,控制水分; 用刀将山楂果梗除去,挖出另一端凹陷处的杂质; 将锅放在火上,加入50克冰糖或糖。 >>>More
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3个回答2024-06-09
山楂软糖的制备。
山楂回购,在盐水中浸泡一会儿 山楂软糖的制作方法 第 1 步 如何清洗山楂软糖 第 2 步 >>>More
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2个回答2024-06-09
成分:
排骨[图] 排骨 500克食物。 >>>More
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1个回答2024-06-09
自制山楂卷的做法。
1.将山楂洗净去核,在盆中铺上一层山楂,撒上一层糖,糖的量可以根据自己的口味进行调整。 >>>More
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4个回答2024-06-09
做法:去山楂核,捣碎或加水搅拌成山楂浆,然后在山楂浆中加入1公斤水,4两糖,煮沸,加入酒酵母搅拌均匀,完全冷却后,装瓶保温18-25度5-7天。 然后用虹吸管或纱布过滤残渣,将酒装入普通酒瓶中,封住瓶口。
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7个回答2024-06-09
食材:山楂。
赋形剂:淀粉、水、糖。 >>>More
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3个回答2024-06-09
方法特别简单:将山楂洗净去里面的种子,加少许水用果蔬机打成浆,然后放入小锅中小火煮沸,不时用勺子搅拌,不要定底, 而且加糖,糖的量可以根据自己的需要加,山楂很酸。最好把它熬成浓稠的糊状,冷却后放入罐装瓶中放入冰箱吃一会儿,如果还是太酸,在铺面包的时候涂上一层蜂蜜就很好吃了。 >>>More
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12个回答2024-06-09
山楂这样吃,宝宝不再挑剔了
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8个回答2024-06-09
教你如何制作山楂糕酸甜开胃。
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3个回答2024-06-09
三种山楂的甜做法,酸山楂也能有甜味!
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2个回答2024-06-09
我不知道你说的山楂外面是不是挂着一层像白霜一样的糖(我们在这里叫它不同),如果是这样,这里是怎么做的。 如果没有,请查看下一段的末尾。 >>>More
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5个回答2024-06-09
如果在开封前喷涂,输掉的概率是90%!
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1个回答2024-06-09
1.准备酸梨和山楂。
2.山楂洗净,浸泡在盐水中。 >>>More
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1个回答2024-06-09
材料:金丝枣15克,桂圆8克,山楂8克
1.原材料准备; 2.将山楂洗净,用温水浸泡5分钟; 3. >>>More
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2个回答2024-06-09
主要成分是铁棒山药。
1 山楂。 250g >>>More
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1个回答2024-06-09
配料:山楂、冰糖、水。
白醋 易于用山楂糖雪球准备。 >>>More
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1个回答2024-06-09
需要30-60分钟。
味道酸甜可口。 >>>More
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7个回答2024-06-09
红糖是补血品,平时喝起来也能很美,再加上山楂据说能调理月经,不知道效果如何。