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匿名用户2023-11-07配料：面粉：250克，红枣：泡打粉6粒，少许。
2、方法一：加入适量泡打粉，加水揉成面团，盖上湿布，发酵20分钟。
2.将红枣洗净，控制水分。
3.将面团擀成长条，对折，立成“W”形，夹住红枣三角，用筷子分开"W"中间收紧，静置 10 分钟。
4.将水烧开，放入花卷，蒸20分钟，即可。
3.提示：筷子必须夹紧，否则会被打开。
4 另一种做法。
【配料】:(1）大酵母面团、碱性面条。食用油、大枣。
方法】：1 将面团与良碱混合，揉匀，揉匀。
2 切成50g小块，擀成长条，用手压平（长约20厘米，宽约3厘米），然后均匀涂上一层油。
3 将四颗红枣放在条状面团的两端，两对向内擀，最后叠成十字形，用筷子在中间按开一条缝，使四颗红枣向外突出，形成绿色的坯料。
4.蒸10分钟，蒸20分钟左右，煮熟。
特征】：颜色为白色，造型美观。
5.详细的制造方法。
成分：低筋面粉、泡打粉。
赋形剂：水。 调味料：枣（干的，大的）。
枣花卷法：
1.将面粉放入盆中，加入酵母。 在碗中装满温水（最好不要热），分批倒入面粉中，搅拌均匀。
2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，保持面团表面湿润发酵。
3.当面团发酵到原来的两倍大小，内部呈蜂窝状时，春季发酵时间约为60-90分钟。
4.食用碱性面条中加入适量水，搅拌均匀，倒入面团中揉匀，静置约10分钟。
5.在板上撒上适量的干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份，一个面团是一个枣花卷的量。
6.将分开的小面团揉成长条。
7.取三块洗净晾干的红枣，放在面胚的两端和中间。
8.然后将两端向中间滚动。
9. 捏紧并拧紧并将其水平放置在面板上。
10.依次制作其他面团，盖上保鲜膜，静置20分钟进行二次发酵。
11.发酵后，将冷水放入锅中，煮沸后将锅蒸12分钟，然后关火。 [1]
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1个回答2024-09-27
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1个回答2024-09-27
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1个回答2024-09-27
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