如何制作漂亮的红枣馒头

发布于 枣 2024-09-25
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    材料：红糖1/2袋。

    红枣免费：越多越好。

    酵母粉、面粉、红糖、红枣、馒头。

    我用眉山酵母1 3袋温水醒来10分钟 将红枣取核取出切成小块备用 锅中烧开水后，加入半袋红糖（做甜里），搅拌均匀，关火放枣肉， 待红糖水变热后开始揉面团！

    酵母水+面粉+红糖水开始揉捏，面粉量增加到不粘腻的程度，揉到锅轻手轻的地步！ 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵40-60分钟（取决于温度），我用烤箱发酵49分钟。

    发酵后取出，拿出来有点粘，加点面粉揉几下！ 我试着用力揉了很久，但是QQ的不是太软，你可以把一个面团分成两份，试着轻轻揉捏或者揉很久，看看你喜欢哪一个！

    在板上撒上一些面粉，开始擀面团，擀成长方形，看看你喜欢不喜欢，不要擀得太薄，是小的那种......如你所愿。 将其擀开，用刷子浸入水中，刷均匀，然后卷起来。

    用刀擀成小块，锅里烧开水，把蒸布放进去，把馒头放进去，静置半个小时（第二次做的好馒头都蒸出来了，软软可口！ ）

    然后开始蒸20分钟！ 关火后不要立即打开盖子，等待四五分钟后再打开盖子。 OK

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