腌制玫瑰糖大蒜怎么好吃

发布于 玫瑰 2024-10-17
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    浸泡:去除新鲜大蒜的根茎,去除旧皮,在水中浸泡3 5天,去除辛辣味,每天换水2次。

    罐腌制:将浸泡好的大蒜取出沥干,晾干一天,放入罐中加细盐腌制2天,每天翻面1次,取出大蒜,在阳光下晒干10-12小时,搅拌数次,当蒜皮起皱时, 放在阴凉处冷却。

    糖醋腌料:将冷却后的大蒜放入罐中,加入糖、一层大蒜和一层糖,2天后倒一次,甜味浸泡在大蒜中后加入醋和玫瑰,第2天倒一次。 几天后就可以上桌了。

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