如何制作花玫瑰蛋糕,如何制作花玫瑰蛋糕美味,鲜花

发布于 玫瑰 2024-12-02
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  1. 匿名用户2023-11-07

    准备花玫瑰蛋糕的步骤。

    水皮:面粉110g,猪油37g,糖粉30g,盐,水45g,全部混合揉成面团; 酥皮:低筋面粉110克,猪油43克,用保鲜膜包裹面团,发酵20分钟。

    玫瑰酱中加入30克煮熟的糯米粉,拌匀,分成9等份馅料。

    将水皮分成25克,酥皮分成15克,共9块。

    用水将面团压平,然后加入酥皮糕点。

    用水皮将酥皮安全地包裹起来,然后盖上盖上检查。

    将油性皮肤擀成长椭圆形。

    从一侧快速滚入一个长圆柱体。

    将所有面团擀成一根长管,盖上保鲜膜,放在一边放松 15 分钟。

    再次将松散的面团擀开,嘴朝上,擀成一个长椭圆形。

    再次卷入一根长管中,盖上保鲜膜,再放松 15 分钟。

    用手掌捧起一条长条面团,用拇指向下按压中间,将两面卷起来,将两面揉在一起。

    用手将面团压平,擀成一圈。

    用玫瑰馅填充面团。

    用拇指按压馅料,用老虎嘴慢慢将面团向上推。

    拧紧后,将瓶盖正面朝下放入烤盘中,再次按压形成椭圆形。

    烤箱提前预热180度后,将烤盘放在中间层,烘烤15分钟,将玫瑰蛋糕翻过来继续烘烤10分钟,直到外壳略带颜色。

    冷却后,将零食存放在密封盒中。 掰开一片,外酥脆剥皮,内里满是新鲜的玫瑰花,香甜柔软。

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