传统的葡萄酒分类分为几类

葡萄酒的定义：所谓葡萄酒，是指新鲜葡萄酒发酵而成的酒精饮料。 根据不同的特点，可分为五类。

1.白葡萄酒：由去皮的白葡萄或红葡萄制成。 可分为甜的和不甜的两种。 适用于海鲜、鱼、家禽等轻煮熟的食物。

2、红酒：由带皮红酒发酵而成。 味道酸甜可口，但香甜可口。 适用于牛肉、猪肉、羊肉奶酪等口感浓郁的食品。

3.桃红葡萄酒：由红葡萄制成，但汁液与果皮混合，浸泡时间较短，因此颜色较浅。 可搭配质地适中的食物。

4.香槟起泡酒（含香槟和起泡酒）：香槟是在瓶内反复自然发酵产生二氧化碳而制成的。 可以单独享用，也可以与海鲜一起享用。

起泡酒是通过传统或人工将二氧化碳加入酒桶中然后装瓶制成的。 它可以单独饮用，也可以与白肉和海鲜一起饮用。

5、强化酒：白兰地是在葡萄酒发酵过程中加入的，因此其酒精度和甜度比普通葡萄酒高。 它主要是一种餐后葡萄酒，可以单独饮用，也可以与甜点或雪茄一起饮用。