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匿名用户2023-11-06酒精可以喝，没问题。
你的蛋清的目的是帮助沉淀和澄清，其实你不需要这个来酿造葡萄酒，葡萄酒需要储存起来进行自然澄清和沉淀，只要发酵彻底，当酵母全部老化和死亡时，它就会自然沉淀在容器底部。 你说的气泡是蛋清和酵母的混合物，在白色细布中过滤并储存一段时间。 从时间推断，发酵结束了。
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匿名用户2023-11-05保持静止是对的，时间越长越好，但你们都在移动，你们在搅动，感觉很糟糕。
不知道是哪位师傅叫你放鸡蛋的？ 呵呵，这是我从事这个行业以来第一次听说蛋清。 蛋清的酒精产生的热量变成鸡蛋花，这就是你看到的白色气泡。
法国人花了几百年的时间想尽办法去掉红酒中的糖分，而中国人也在里面放了白糖，我们真的很多人都不知道红酒。 注意你吃的东西，注意安全。
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匿名用户2023-11-04起初你的酿酒过程是正确的，但对于蛋清来说，这有点多余。 因为如果想达到更好的酒的效果，那么可以在发酵成功后把蛋清放在品尝中，但是在发酵的时候是把蛋清放进去，而整个酒在发酵过程中被葡萄藤素打乱了，所以就出现了所谓的白色气泡。
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匿名用户2023-11-03罐子被密封起来，原封不动地放在那里。
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匿名用户2023-11-02我希望你爱你。
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匿名用户2023-11-01葡萄在锅中洗净，划伤，放入瓶中一个月。
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匿名用户2023-10-31自制葡萄酒色泽鲜艳，香气浓郁！
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匿名用户2023-10-30只要葡萄没有过度冲洗，果皮上的酵母就会起作用。 添加糖的目的是增加发酵所需的碳源，使发酵的葡萄酒酒精度更高，更容易保存。 现在只要葡萄没有感染细菌，颜色有点黄，没什么大问题，赶紧加点糖，量不要太大，葡萄总数的十分之一，量会延迟发酵。
当您看到葡萄酒中形成大量气泡时，加入一些糖（占葡萄总数的 5%）。
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匿名用户2023-10-29如果7月21日装瓶，还没有白酒，可以说发酵失败了。 你不能放糖，葡萄都丢了，现在做也来不及了。
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匿名用户2023-10-28在过去添加一些酵母，今天只是 21 日。
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匿名用户2023-10-27不，爆炸是由于葡萄发酵时会产生二氧化碳，即气泡。 密闭容器内部会增加压力，直到爆炸，如果不密封就不会爆炸。 玻璃会爆炸是因为它不透气，而用橡木桶酿造葡萄酒的原因之一也是因为橡木桶透气。
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匿名用户2023-10-26这里爆炸的原因是密闭容器内有高压气体，高压气体突然释放时发生的物理现象，只想让你的玻璃酒罐结实，耐压性好，没有裂纹，不管体内有没有高压气体，只要慢慢打开盖子， 先放一些气体，然后等待一段时间（时间取决于容器的大小等，以及气体的声音等）。
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匿名用户2023-10-25您的酿酒方法和您使用的酿酒容器存在问题。
自酿葡萄酒的表面有一层白色薄膜，称为醋酸菌。 醋酸菌是漂浮在空气中的有害菌，会严重影响自酿葡萄酒的品质，被醋酸菌污染的葡萄酒是不可逆的，没有办法挽救。 自制葡萄酒表面产生醋酸菌的原因是葡萄酒大面积与空气接触，造成这种现象的根本原因是酿酒方法和酿酒设备使用不当。
不可能使用任何容器来酿造自己的葡萄酒，因为使用这些替代容器并不能保证自己葡萄酒的质量和酿酒过程中的卫生标准，所以必须使用专门的酿酒设备，这个原因很简单，如果你想做好， 您必须首先磨尖您的工具。特别是对于酿造新手，没有酿造经验，无法再正确使用酿造设备，冲泡失败是意料之中的。 图为一台好的自制设备，只有使用这种特殊的酿酒设备，才能防止葡萄酒与空气接触，从根本上保证了自制葡萄酒的品质和酿酒过程的卫生标准。
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匿名用户2023-10-24冒泡的气泡和漂浮的葡萄皮是发酵开始的迹象。 注意发酵过程会产生大量的二氧化碳气体，正常发酵期在1周左右，期间不密封和保持少量通气，当没有明显气泡时发酵结束，葡萄已经成功变成葡萄酒。 通过细不锈钢网过滤并挤出液体。
应尽量避免葡萄酒与空气接触，以免葡萄酒氧化变质。
发酵完成后，将残渣过滤，静置20天左右，除去瓶底沉淀物。 2-3个月后，再次去除瓶底的酒石酸结晶等杂物沉淀，此时酒清澈美观，即可饮用！ 可以使用医用橡胶软管或干净的输液管。
我想几个月后，瓶子仍然会有沉淀，你可以过滤它。
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匿名用户2023-10-23你的温度比较低，最好在30度左右开始发酵葡萄酒，一般发酵在两周左右就慢了，25天左右就好了，温度越高，发酵时间越短，反之亦然。 我昨天刚做，味道比我在超市卖的还要纯净。
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匿名用户2023-10-22我自己没有做过。 但我听说大约是二十天。 随着时间的流逝，它会变成醋。 我建议你打开它，尝尝味道。 再决定一次。
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1个回答2024-03-25
自酿葡萄酒甲醇中毒可导致失明和死亡。
据媒体报道，宁波的张先生喝了1公斤自制酒后，头晕目眩，双眼视力模糊。 >>>More
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2个回答2024-03-25
自制葡萄酒的保存原因： 1、自制葡萄酒的酒精度达不到一定的要求，残留糖含量很高，不易储存和陈酿葡萄酒。 >>>More
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1个回答2024-03-25
如果酿造过程处理不当，肯定会产生有害物质： 1、甲醇 葡萄中果胶物质的水解、氨基酸的脱氨和发酵原料的霉变，都会造成大量的甲醇产生。 在橡木桶中陈酿可以降低甲醇含量，但通常无法自行酿造。 >>>More
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2个回答2024-03-25
你有这个主要是因为酵母不够活跃，主要原因是温度略低，罐子密封得太好。 >>>More
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4个回答2024-03-25
用电热毯包起来，调低档，最好加入特殊的酵母。 发酵应该是剧烈的。 前几天，我泡葡萄，室温18度，渣滓飘了上来，用勺子挖的时候，有很多气泡喷涌而出，说明发酵很猛烈。
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9个回答2024-03-25
有危险。 最主要的是有害微生物（细菌）和有害化学物质的产生。 >>>More
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1个回答2024-03-25
除了将糖转化为水外，酒精（乙醇）、二氧化碳以及许多我们不需要或不希望产生的杂质，如甲醇和一些杂醇油，在自然发酵过程中会转化为水、酒精（乙醇）和二氧化碳。 就甲醇而言，它是有毒的，少量可导致永久性失明和严重危及生命的生命。 在我国，每年都有因饮用自制酒精而造成的伤亡。 >>>More
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27个回答2024-03-25
如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
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4个回答2024-03-25
自制葡萄酒对身体无害。
对于自制葡萄酒，用清水冲洗成熟的红葡萄，去除果茎、青粒、霉粒、碎粒等，放入消毒干燥的容器中（玻璃桶或瓷罐最好不要是铜、铁、铝塑料容器），并用手压碎或捣碎。 >>>More
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15个回答2024-03-25
将葡萄一粒一摘，用清水洗净，晾干后放在一边，准备一个玻璃瓶，玻璃瓶较大，能装10斤葡萄和3斤糖，剩下1 3个地方。 将葡萄放入锅中用手压碎，然后放入3斤糖，然后将皮放入瓶中，盖上盖子密封，记住瓶子里必须有1 3个地方（有发酵的地方）。 好了，放在18度以下，过了30天左右，用吸管把酒吸出来，哦对了，酿造的酒好，试试吧，好，我每年都做，对身体有好处！
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3个回答2024-03-25
1、避免喝假酒，在当今社会，混炼掺假现象严重，饮用私人酒庄酒安全健康。 >>>More
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2个回答2024-03-25
自制葡萄酒主要有以下危害：
1、农药残留超标。 >>>More
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4个回答2024-03-25
正常情况下，重的气味估计是你的酒变老了。 >>>More
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18个回答2024-03-25
我希望你爱你。
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9个回答2024-03-25
不能吃，谨防中毒。
可能是内容物不干（不用少许水擦干也没关系，最重要的是没有油，装货前用沸水将容器焯水）。 >>>More
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5个回答2024-03-25
我希望你爱你。
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17个回答2024-03-25
新鲜的葡萄经过清洗和谷物化，蜂蜜放入密封的罐子中发酵。
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2个回答2024-03-25
1：你必须将果汁和葡萄均匀地放入另一个容器中 是的，你可以确保你想混合的瓶子是可以的。 >>>More
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1个回答2024-03-25
为什么自制葡萄酒会变质？ 这有很多原因，让您了解为什么您可以自己发现： >>>More
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1个回答2024-03-25
葡萄酒 - 一种由葡萄加工而成的低酒精度葡萄酒。 >>>More
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3个回答2024-03-25
1、一定要买当季的新鲜葡萄，最好在夏天买自然成熟的葡萄，不要买那种不合时宜的葡萄，否则味道会大不相同。 注意成熟葡萄的选择，一般呈紫红色，果皮完整，不要采摘烂生葡萄。 >>>More
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6个回答2024-03-25
您可以将其存放在清洁的可乐瓶中！！
葡萄酒储存 正确的储存方法 只需注意以下要求， 此外，干燥、通风良好的房间最容易保持清洁，并有助于防止标签损坏。 正确的瓶子放置 任何带有软木塞的葡萄酒都应水平存放，以保持软木塞湿润，防止空气和微生物氧化和醋化。 适当的温度和湿度 葡萄酒保存的理想温度在13至15摄氏度之间，特别是要避免快速和频繁的温度变化。 >>>More
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11个回答2024-03-25
第 1 步：选择葡萄 葡萄必须完全成熟，颜色深，没有腐烂的果实。 自制葡萄酒是用大量的葡萄酿造的，经常使用廉价的葡萄作为原料。 >>>More
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2个回答2024-03-25
自己尝一尝，很天然，味道和葡萄汁差不多。
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20个回答2024-03-25
准备配料表：葡萄1000克，冰糖200克，盐适量（洗葡萄），面粉适量（洗葡萄）。 >>>More
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9个回答2024-03-25
自制葡萄酒色泽鲜艳，香气浓郁！
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5个回答2024-03-25
清洗葡萄并控制干燥。 按10斤葡萄和1斤糖的比例，捏成容器发酵一周。 考虑种子和皮肤。 在容器中发酵 20 天后即可饮用。
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2个回答2024-03-25
您可以通过自制来享受酿造葡萄酒的过程，掌握酿造葡萄酒的关键技术，为下一次葡萄酒的再发酵奠定基础。 关键问题是温度和卫生，如果你没有很好地掌握它，你就会感染各种细菌，这会带来过量的有害物质。
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8个回答2024-03-25
我在这里告诉你大概的步骤，我有详细的步骤，你可以去看看 1、买葡萄，选熟的买（含糖量高）。 >>>More
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4个回答2024-03-25
是的，典型的过敏症状是简单的酒精过敏，还是由自酿葡萄酒中产生的物质引起的过敏。 如果喝你买的清酒是可以的，那么以后不喝自酿的葡萄酒也没关系。