制作桂花蛋糕的简单方法

发布于 桂花 2024-03-20
5个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    第 1 步:准备食材。

    将新鲜桂花采摘回来,去除多余的根枝,只保留花朵,然后将花朵清洗干净,最后制作成干燥的桂花,晾干或自然风干。

    准备这些成分:糯米粉、糯米粉、糖、水、蜂蜜。

    第二步:制作糖桂花粉和面饼。

    将干桂花和白砂糖混合在一起,研磨成粉末,制成糖桂花粉。

    将米粉、糯米粉和白砂糖混合,然后加入白砂糖,然后少量加水,多次加水,直到粉末呈颗粒状。

    第三步:将面粉饼过筛,恢复细腻口感。

    准备一个薄筛网,越细越好,这里筛子的厚度会直接影响最终桂花糕的口感; 准备一把小刮刀或一把刮刀用作筛分工具。

    将所有的面粉饼过筛,最好多次、两次,这样粉末更细腻,口感更好。

    第 4 步:在锅中蒸。

    将干净的纱布弄湿,挤出多余的水分,将纱布平放在蒸锅上,将纱布周围的纱布平放,以利于桂花蛋糕凝固。

    将一些过筛的面粉饼放入蒸锅中,大约是蒸锅的一半。

    用抹刀轻轻抚平蛋糕表面,不要按压,会使面粉分布更不均匀。

    撒上一层糖桂花粉,刮平,再放入粉饼中,待蒸锅满霉,刮平,侧面轻轻盖上纱布,防止水滴,大火蒸40分钟。

    第 5 步:从锅中取出并脱模。

    桂花糕出锅后,在上面撒上一层干桂花,趁热刺激桂花的香味,切成自己想要的形状。

    吃的时候,还可以在上面撒上一些蜂蜜,让它更加甜美和湿润。

  2. 匿名用户2023-11-05

    糯米粉、糯米粉、牛奶、糖。 桂花将桂花浸泡在热水中,然后倒掉水。

    将糯米粉和糯米粉混合均匀,然后加入糖,与牛奶搅拌成浆状。

    将桂花倒入面糊中,搅拌均匀。

    将面糊放入蛋糕模具中,用大火蒸10-15分钟,制成桂花蛋糕。

  3. 匿名用户2023-11-04

    桂花糕原料:糯米粉500克、粳米粉300克、白沙糯250克、植物油和桂花糖适量。

    方法:1先将糯米粉和粳米粉过筛,加入白砂糖,用水揉均匀。

    2.将彻底揉捏好的蛋糕粉蒸约一刻钟。 然后用湿纱布包裹蛋糕粉,不停地翻动揉捏,直到面粉光滑,蛋糕粉细腻。

    3.然后将饼粉压平,擫成长条,涂上植物油,撒上桂花,切成长方块。 桂花蛋糕。

    材料:糯米粉500克,粳米粉300克,白沙糯250克,植物油和桂花糖适量。

    方法:1先将糯米粉和粳米粉过筛,加入白砂糖,用水揉均匀。

    2.将彻底揉捏好的蛋糕粉蒸约一刻钟。 然后用湿纱布包裹蛋糕粉,不停地翻动揉捏,直到面粉光滑,蛋糕粉细腻。

    3.然后将饼粉压平,擫成长条,涂上植物油,撒上桂花,切成长方块。

    芝麻桂花冷饼。

    原料配方:糯米500克,白糖150克,芝麻100克,桂花糖15克,香油或花生油50克。

    方法 1将糯米洗净,在水中浸泡4小时,取出,放在盖着布的篮子上蒸1小时。

    具有适当硬度和柔软度的糯米。

    2.将米饭倒入锅中,加入花生油、桂花糖和白砂糖,用粗擀面棒捣碎、搅拌、反复翻动。

    它们很粘,可以相互粘附。

    3.去除芝麻中的沉淀物,洗净,放入锅中小火烘烤,取出,用碗磨成细块。

    4.将一半煮熟的芝麻粉均匀地铺在砧板上,将糯米铺在芝麻粉上压平,然后铺在糯米上。

    均匀撒上一层芝麻粉,用擀面杖擀开,使芝麻不脱落。 将其放在厚度约2厘米的白瓷盘中。

    冷藏后取出,切成长方形或菱形小块。

    产品特点 具有香、软、甜、粘、糯、凉等特点,是夏季冷点新品种。

  4. 匿名用户2023-11-03

    许多条带都很好,但它们都有一个缺点。

  5. 匿名用户2023-11-02

    糯米500克,白糖150克,芝麻100克,糖桂花15克,香油或花生油50克。

    第 1 步将糯米洗净,在水中浸泡4小时,取出,放在盖着布的篮子上蒸1小时。 具有适当硬度和柔软度的糯米。

    2.将米饭倒入盆中,加入花生油、桂花糖和糖,捣碎、搅拌,用粗擀面棒反复翻动,使其粘稠并相互粘连。

    3.将芝麻洗净,放入锅中用小火烘烤,然后用碗将其磨成细块。

    4.将一半煮熟的芝麻粉均匀地铺在砧板上,将糯米铺在芝麻粉上压平,然后在糯米上均匀撒上一层芝麻粉,用擀面杖擀开,防止芝麻脱落。 将其放在厚度约2厘米的白瓷盘中。

    冷藏后取出,切成长方形或菱形小块。

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