芝麻核桃花生糕的制备

发布于 核桃 2024-03-21
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    成分。 纸皮核桃（调味）。

    黑芝麻（调味）。

    白芝麻（调味）。

    麦芽糖（1小罐）。

    辅料。 阿胶枣（即食）（适量）。

    白糖（10克）。

    厨房。 锅。

    分类。 技能： 糕点， 甜味， 炒菜， 半小时， 普通难度.

    核桃剥出果肉。

    冲洗干净并沥干水分。

    将核桃肉切碎。

    将切碎的核桃肉倒入锅中，用小火翻炒。

    直到它变色，果肉酥脆。

    倒入黑芝麻，用小火炒白芝麻，带出香味，并立即关火，否则容易糊锅。

    将即食阿胶枣切碎放入，翻炒均匀后备用。

    将所有小罐麦芽糖倒入锅中。

    加入白糖，用小火搅拌，直到糖化沸腾。

    将之前炸好的芝麻核桃倒入糖水中，快速搅拌。

    在底部和底座周围取一个油容器，倒入混合成分，稍微冷却至不粘腻、压实，或根据孔橡木的喜好将其压成您喜欢的厚度。 让它全部冷却，切成小块，放在盘子里。

    小贴士： 1.核桃很容易用纸核桃剥皮。

    2.不建议用食品加工机将核桃肉掰开，最好用刀切成小方块，这样制作食用时味道更好。 你可以吃相对丰满的果肉。

    3.煎核桃时，建议用小火慢慢煎，试试果肉是否成熟。 防止平底锅粘连。

    4、也可以直接用其他糖类制成，但使用罐装麦芽糖方便，二是麦芽糖甜度适量。

    5.如果自己煮糖，一定要用小火不停地搅拌，以防过热后苦涩。 用筷子蘸时，会滴落，否则会太粘，影响生产。

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