西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩

食材：牛腩丁、西红柿、葱、姜片、蒜片、花椒、八角、月桂叶、干辣椒、肉桂。

食品处理。 1.将西红柿在水中浸泡一会儿，揉搓皮下来，去皮切成小块;

2、牛腩洗净切块，放入锅中冷水煮沸，加入葱姜和料酒，焯水撇去浮粉，取出备用;

3.将干辣椒、花椒、八角、月桂叶、肉桂放入袋子中。

步骤： 1.将油放入热锅中，在热油中加入糖，转小火搅拌至褐色，加入焯水后的牛肉块，翻炒加糖;

2、加入葱、姜、蒜、川椒面炒香;

3.加入西红柿丁，翻炒除去汁液;

4.转移到炖锅或砂锅中，加入蚝油、淡抽、盐、料酒调味，加水盖住食材，加入深色酱油调节颜色;

5.用大火煮沸，盖上盖子小火炖1小时，然后用大火将果汁减少至粘稠！

说起这番西红柿炖牛腩，我开了个玩笑。 前天，我一个人在超市里。 当我看到卖牛肉的人时，我灵光一闪。

咱们弄点牛腩吃，于是我认真地问售货员：我想做牛腩，买什么块肉？ 我看到推销员对我的不屑：

然后你可以买牛腩。 我出汗了！ 我嘟囔着：

牛腩呢？ 呵呵，开这么个玩笑，足以说明我不够爱吃。 说实话，我只吃过这种牛腩，从来没有吃过。

这也是我自己在品尝了酒店的味道后完成的。 反正味道很好，算是一顿热量低、营养少的简单饭菜，适合全家人吃。 ”

调味品。 胡萝卜（2个），西红柿（3个），牛腩（300克）。

调味品。 盐（调味）、葱（调味）、姜（调味）、冰糖（调味）、酱油（调味）、辣椒（调味）、干辣椒（调味）。

炊具。 油炸锅。

一。 将牛腩洗净，放在一边。

切成小块，在水中浸泡30分钟。

三。 将锅放入冷水中，将牛蒡根焯水，撇去血沫，放在一边。 将煮沸的牛肉水留出，作为汤饮用。

四。 将洋葱切碎，放在一边。

五。 在锅中加热油，加入花椒、干辣椒、葱、姜，炒香。

六。 炒牛腩。

七。 用酱油和料酒炒。

八。 加入刚焯过的热汤。

九。 将西红柿切成块，放在一边。

将胡萝卜切成滚刀块，放在一边。

煮沸后，将西红柿煮沸，加入4颗冰糖，煮15分钟。

加入胡萝卜，炖40分钟，加盐，最后炖汤。 汤的量可以根据您的需要掌握。

倒入容器中即可食用。 味道不错。

本站将与您分享链条，快速享受西红柿炖牛腩的做法。 番茄牛腩怎么做，需要的时间，还有调味料的搭配，你学会了吗？ 我们将教您如何用西红柿制作牛腩炖肉。

可以用西红柿做炖牛腩，营养丰富，味道鲜美。 赶快为您和您的家人做一顿美味的饭菜。 我们期待分享番茄炖牛腩食谱的结果。

1.锅中放水，然后等待水沸腾，同时切肉。 然后是盖上盖子的炖。 因为肉很干净，不需要浇水，也不会很油腻！ 加入花椒配料，先不要放盐，现在用盐煮起来不容易。

2.再次将水烧开，如果有少许泡沫，请用小勺子撇去。 现在炖。

3.小时，如果中间水量少，则注水。

4.将洗净的西红柿切均匀，放入锅中。 我继续炖！

5.水烧开后放盐，在我家大约3勺（最好少吃，因为盐少了，最后喝的时候可以加！ 但是如果汤是咸的，加水就不好吃了！ 因为是个大锅，呵呵。 继续炖！

西红柿几分钟后会变软，所以如果你有时间，你可以炖更多。 我不喜欢吃成熟的西红柿，所以我试着炖它们，把它们都炖到滋补，所以它们很好吃！ 加入鸡肉汤！

7. 从锅中取出。 或者：配料：牛肉、西红柿、葱、姜、大蒜、料酒、少许花椒粒。

做法： 1.牛肉洗净切成小块，加入料酒和花椒腌制10分钟。

几分钟后，加水继续炖。

4.再过30分钟，加入盐和大火，收集汤汁，加入鸡精。

5. 从锅中取出。

北方国际职业教育告诉你。

1.锅中放水，然后等待水沸腾，同时切肉。 然后是盖上盖子的炖。 因为肉很干净，不需要浇水，也不会很油腻！ 加入花椒配料，先不要放盐，现在用盐煮起来不容易。

2.再次将水烧开，如果有少许泡沫，请用小勺子撇去。 现在炖。

3.小时，如果中间水量少，则注水。

4.将洗净的西红柿切均匀，放入锅中。 我继续炖！

5.水烧开后放盐，在我家大约3勺（最好少吃，因为盐少了，最后喝的时候可以加！ 但是如果汤是咸的，加水就不好吃了！ 因为是个大锅，呵呵。 继续炖！

西红柿几分钟后会变软，所以如果你有时间，你可以炖更多。 我不喜欢吃成熟的西红柿，所以我试着炖它们，把它们都炖到滋补，所以它们很好吃！ 加入鸡肉汤！

7. 从锅中取出。

你怎么用西红柿煮牛腩？ 先将番茄牛腩切成小块，放入冷水中，加入葱姜料酒焯水，锅中加入冰糖炒至焦黄，加入肉、八角、桂叶、苹果山楂翻炒。

你怎么用西红柿煮牛腩？ 锅中加入青葱、姜蒜、料酒，西红柿洗净取出去皮后，切成小块，入锅中加入糖与牛肉一起翻炒至金黄色，加入牛肉一起翻炒。

1.将牛腩洗净，沥干水分，切成大小适中的块，放入锅中，加入适量冷水（水应浸没在肉块上），大火煮沸，撇去过程中沉淀的血沫，肉块变色后取出， 沥干水，放在一边。

2将西红柿或西红柿洗净，在上面切一把十字刀，放入沸水中煮1分钟，取出，去皮，切成小块。

3.锅中油用大火加热至70%热，加入姜片和葱片翻炒香味，加入切碎的西红柿或番茄块，翻炒均匀，转小火炖成酱汁。

4将焯过水的牛肉倒入酱汁中，加入淡抽和白砂糖，翻炒均匀。

5.再取一个砂锅，将炸好的牛肉、西红柿或西红柿倒入砂锅中，小火炖90分钟，加盐调味后再出锅。

西红柿炖牛腩是一道非常经典的菜，汤汁浓郁，略带西红柿特有的酸味，特别开胃。 倒一些腌料拌饭，米饭肯定会吃亏。

将西红柿去皮，切成小块，与牛肉一起慢慢煮沸，牛肉和西红柿相互融合，牛肉充分吸收了西红柿的味道，西红柿还可以掩盖牛肉的气味。

准备西红柿炖牛腩。

第 1 步

准备所需的食材;

第 1 步

将牛腩洗净，切成小块，浸泡在水中，浸泡在水中，然后焯水备用。 将西红柿洗净，切成小块; 准备姜片、八角、肉桂、干辣椒;

第 1 步

油锅加热后，倒入植物油，加入姜片、八角、肉桂、干辣椒，爆香;

第 1 步

加入焯过水的牛腩，翻炒香;

第 1 步

加入料酒、盐、淡抽、黑抽适量翻炒调味;

第 1 步

加入切碎的西红柿翻炒，加入足够的开水，用大火煮沸，然后转小火慢炖至变软;

第 1 步

当汤汁浓稠时，加入少许淡酱油和香醋以增强风味，最后撒上香菜。

用西红柿炖的成品牛腩的图片。

西红柿炖牛腩的烹饪技巧。

技巧：

这道菜里的西红柿一定要熟了，这样汁液才会多，口感才会更好; 炖煮时要注意牛腩的时间，不要太糟，以免影响品质。

番茄炖牛肉是一道家常菜。 主要食材是番茄和牛腩，主要烹饪过程是炖。

番茄炖牛腩，主要食材是番茄牛腩，主要烹饪过程是炖。 将西红柿去皮，切碎，慢慢炖成酱汁，然后与牛肉一起炖，让牛肉充分吸收西红柿的味道。 番茄酱也与牛肉混合，慢慢煮沸。

番茄炖牛腩有清热止咳、滋阴清血、延缓衰老的功效。

方法1步骤。

方法如下。 第一步：在锅里装满水，然后等待水沸腾，然后边参与边切肉。 然后是盖上盖子的炖。 因为肉很干净，不需要浇水，也不会很油腻！ 加入四川花椒，不要先放盐，用盐煮不容易。

第二步：再次打开水，如果有少许泡沫，用小勺子撇去。 煨。

一步一步，如果中间的水少了，就把水装满。

第 4 步：将洗净的西红柿切均匀，然后将它们从锅中取出。 继续炖。

步骤5 水烧开后，放盐，我家大约3汤匙（最好少一些，因为最后喝的时候可以加的盐少一些; 但是如果汤是咸的，加水就不好吃了！ 因为它是一个大锅。 继续炖！

步骤 630 西红柿在 630 分钟后会变软，所以如果你有时间可以炖更多。 我不喜欢吃成熟的西红柿，所以我试着炖它们，把它们全部炖，然后放在汤里炖，这样味道就好了。

第 7 步：加入鸡精，从锅中取出。

方法二：配料：原料。

牛肉、西红柿、葱、姜、大蒜、料酒、少许花椒。

步骤： 执行以下步骤。

第一步：将牛肉洗净切成小块，加入料酒和花椒，腌制10分钟。

步骤330 一分钟后，加水继续炖。

第四步：再过30分钟，加盐大火，减少汤汁，加入鸡精。

第 5 步：从锅中取出。

回答第一步：先将牛腩切成厚片，然后按照这个厚度切成长条，最后切成小方块。 将西红柿切在中间，然后将根部挖出并切成小块。

第二步：姜片和葱要用斜刀切成葱段，用刀背拍打大蒜，然后把这些调味料和月桂叶、八角、肉桂放在一起。

第三步：锅中倒入少量清水，加入牛腩，最后加入一勺料酒，将水烧开，然后用勺子撇去血，煮一会儿。

第四步：锅内倒入少量油，将料料、葱、姜、蒜在锅中来回翻炒，待香料微黄后，再倒入番茄块，炒汁即可。

第五步：西红柿炒完后加入牛腩，翻炒几下，加入料酒一勺、油一勺、生抽两勺和少许酱油，炒出调味料的香气，然后将一瓶啤酒倒入锅中，再加入一勺盐， 一勺胡椒粉和半勺糖，倒入高压锅中炖煮。

家里没有高压锅或者不知道怎么用高压锅的朋友，也可以用普通锅炖，炖大概需要三四十分钟。

第 6 步：高压锅蒸好后，（压力锅上的“小帽子”在动，表示蒸熟了，应改为小火炖）将小火再炖 10 分钟再关火，快要炖的时候， 拧下压力锅上的“小帽子”，让它放气。

第七步：牛腩炖好后，打开高压锅盖，此时西红柿炖牛腩就做好了，倒入汤碗中。