煮栗子好还是蒸栗子好

栗子的烹饪方式多种多样，既有煮的也有蒸的，保留了栗子的营养成分。

中医将板栗列为药材，认为可滋补肾活血、益气增胃，可与人参、黄芪、当归相媲美，尤其对肾虚有血病，故称“肾果”。

普通烹饪方法：将栗子用冷水煮沸，大火煮沸，约15分钟后，转为小火，再用最低火煮15分钟。

高压锅的烹饪方法：将栗子放入高压锅中，不要放太多，放少许水，慢火，10分钟以上。

您好，很高兴为您服务。 从健康角度来说，板栗在水中煮比蒸要好，因为板栗是热食，在水中煮可以更大程度地保留板栗中的水分，可以减少上火和消化不良的发生，有利于肠胃吸收，吃烂吃更健康。 但从口感上看，板栗是蒸还是煮，要看个人喜好，蒸板栗的味道更好，味道更硬，而煮熟的板栗味道会更柔和，更适合老年人。

栗子的烹饪方式多种多样，既有煮的也有蒸的，保留了栗子的营养成分。

其实板栗的吃法上有一句话，蒸吃不如油炸吃，煮吃比蒸吃好，因为煮的时候里面的水比较多。 栗子是防止发热和消化不良的热食。 因此，儿童和老人，在平时适当食用可以帮助胃肠道吸收。

而且大部分的栗子也可以用来煲汤，用来做饭吃。

现在板栗可用于各种加工、烹饪和开发，并具有很高的营养价值。 板栗生吃、煮熟、加糖炒、炖，吃板栗的方法有很多种。 栗子被晒干并磨碎用于糕点、馅料。

栗子的烹饪方式多种多样，既有煮的也有蒸的，保留了栗子的营养成分。 蒸吃比炒好，煮吃比蒸吃好，毕竟煮水吃比较多，而且板栗是热的（干），所以建议老人和小孩少吃，否则消化不好。

煮板栗的方法很简单，首先需要准备一盘板栗，板栗一定要新鲜，用刀在板栗的圆锥上轻轻切一刀，切边不同，煮熟的板栗形状也不同。 加入的水必须以栗子为基础，煮沸约20分钟。

在蒸板栗之前，我们需要先将板栗清洗干净，然后用刀切板栗的背面，将板栗放入蒸锅中，蒸15分钟左右，当板栗口张开时，说明板栗煮熟了。 需要注意的是，蒸架必须稍高一些，锅内应与水面保持适当的距离，否则煮沸时水很容易溢出到板栗上。

1.将生栗子洗净晾干或用厨房纸晾干。

2.用十字刀在栗子表面切皮。

3.在栗子上刷上一层蜂蜜水，放入烤箱或空气炸锅中，180度约15分钟。

味道类似于加糖的炸栗子。

蒸栗子或水煮栗子的味道差异取决于个人喜好，主要是因为蒸熟的栗子味道较硬耐嚼，煮熟的栗子味道较软。

蒸吃比炒吃好，煮吃比蒸吃好，煮熟吃比蒸吃好，煮的时候要吃水多，板栗是热的（干的）。

1、抗衰老，板栗富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松症等疾病，是抗衰老长寿的良好滋补品。

2、治疗儿童口舌疮，板栗中含有核黄素，常吃板栗对儿童口舌溃疡和成人口腔溃疡有益，这些溃疡久而难愈。

3、板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，并能防治骨质疏松、腰腿酸痛、肌肉骨骼疼痛、疲劳等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健水果。

4、板栗是碳水化合物含量高的干果品种，能为人体提供更多的热量，能帮助脂肪代谢，具有健气健脾、增胃增肠的功效。

5、对肾虚有很好的效果，唐代的孙思淼认为板栗是“肾的果实，肾病要吃”。 ”

板栗是蒸的还是煮的好吃？ 这一切都很好吃，这取决于你的口味。

煮栗子 食材：板栗一盘，水一壶。

方法一 准备一盘自己精心挑选的新鲜板栗，用刀在板栗的锥体上轻轻切一刀，两刀三刀，（板栗煮熟时形状不一样！

2 栗子面多加水煮20分钟左右，即可取出食用。 水必须保持栗子煮熟或经过板栗面，或保证容易剥落，否则质地不一定裂得很漂亮。

蒸栗子 材料：1公斤栗子。

做法：1 板栗洗净;

2 用刀切板栗的背面;

3 放入蒸锅中，蒸15分钟左右，看口张开，说明就好了。

家庭主妇小贴士： 1 选择新鲜的栗子;

2 切板栗时要小心，要小心;

3 蒸架的种类要高一些，要离水面有一定的距离，否则沸腾时水会溢出到栗子身上。

栗子的吃法有很多种，常见的就是加糖炒栗子，也可以在家煮栗子吃。

板栗蒸比炒好，煮比蒸好，毕竟煮的时候要吃的水比较多，要看个人口味。 板栗是热的（干的），所以建议老人和小孩少吃，否则消化不好。

煮栗子食材：板栗一盘，水一壶。

方法一 准备一盘自己精心挑选的新鲜板栗，用刀在板栗的锥体上轻轻切一刀，两刀三刀，（板栗煮熟时形状不一样！

2 栗子面多加水煮20分钟左右，即可取出食用。 水必须保持栗子煮熟或经过板栗面，或保证容易剥落，否则质地不一定裂得很漂亮。

蒸栗子材料：1公斤栗子。

做法：1 板栗洗净;

2 用刀切板栗的背面;

3 放入蒸锅中，蒸15分钟左右，看口张开，说明就好了。

注意：1.选择新鲜板栗;

2 切板栗时要小心，要小心;

3 蒸架的种类要高一些，要离水面有一定的距离，否则沸腾时水会溢出到栗子身上。

板栗的作用和功效。

1.抗衰老。 板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松症等疾病，是抗衰老长寿的好滋补品。

2.治疗儿童口腔和舌头溃疡。 板栗中含有核黄素，常吃板栗对儿童口腔舌溃疡和成人口腔溃疡有益。

3.老年人的好食物。 板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，能防治骨质疏松症、腰腿酸痛、肌肉骨骼疼痛、疲劳等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健水果。

4、养气健脾。 板栗是碳水化合物含量高的干果品种，能为人体提供更多的热量，并能帮助脂肪代谢，具有健气健脾、补胃补肠的作用。

5.对肾虚有很好的效果。 唐代的孙思淼认为，板栗是“肾的果实，治肾病应该吃”。 ”

蒸起来很好吃，这就是我在家做的方式。 在生栗子上切一个十字架蒸，但煮沸后会入水，口感不好。

压力锅炒栗子。

做法：1.将板栗洗净，切记在做之前先用刀划伤板栗表面， 2.放入高压锅中，加入少许油。 无需加水。

4.用中火煮，直到有一点动静。 转至最小热量。

然后记得摇晃高压锅几分钟，让栗子四面八方暴露在火中。

从开始到结束大约半小时。 你可以打开盖子吃。 因为板栗表面有划痕，所以板栗打开时会打开。 非常好的表盘。 如果加的油太多，可以用纸巾擦拭干净。

比煮熟的要好得多。 它也是无忧无虑的。

做板栗饼很好吃，把板栗在水里煮，把肉压碎做馅料，用面粉做油皮，把馅料包在油皮里，在烤箱里烤，出锅后咬一口就好吃。

如果煮了，水会比较多，也不会那么干，如果是完整的，会影响口感，我个人觉得可以加点红糖用电饭煲煮。

板栗还是蒸的，因为煮沸会失去一些营养，也会导致水分进入板栗，失去一些原汁原味，而蒸板栗可以更好地保留原生态和英文。

我认为新鲜栗子最好的味道是蒸熟，因为栗子的鲜味是煮沸后煮沸的。 如果蒸熟，可以更好地保持原汁原味。

根据个人喜好，煮熟的食物会比蒸熟的食物味道更好。 一般来说，你可能更喜欢吃炸糖栗子，如果你用它们来做饭，炸栗子鸭也很好吃，或者用来煲汤。

蒸，煮沸容易破裂变黑，蒸制效果更好，味道不是很重

煮沸会有一些营养物质在水中流失，蒸煮会保留一些，但是时间太长，要花柴火，建议栗子还是煮一下，芋头可以考虑切片蒸。

栗子的烹饪方式多种多样，既有煮的也有蒸的，保留了栗子的营养成分。 蒸吃比炒好，煮吃比蒸吃好，毕竟煮水吃比较多，而且板栗是热的（干），所以建议老人和小孩少吃，否则消化不好。