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紫薯,马铃薯的果肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通红薯的营养外,还含有丰富的硒和花青素。 花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为仅次于水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的第七大必需营养素。
作用:抗氧化。
紫薯花青素清除叔丁基过氧化物自由基的能力最强,且随着甘薯总酚含量的增加而增加。 同时,紫薯花青素能最有效地防止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。
抗诱变紫薯花青素能有效抑制杂环胺引起的诱变。 从紫甘薯中分离得到的两种花青素具有很强的抗诱变作用。
紫薯饮料中含有大量保肝花青素,可显著抑制四氯化碳引起的肝损伤,色甘酸甘蓝能抑制四氯化碳引起的急性肝损伤。
对心血管疾病的影响。
花青素具有减轻心血管疾病的作用,在体外实验中,花青素能显著抑制低密度脂蛋白的氧化和血小板的聚集,这是动脉粥样硬化的主要原因。
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青少年吃紫薯营养丰富,黄心红薯更有营养。
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营养丰富,淀粉和糖分含量高。
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紫薯是用来蒸的,能做蛋挞的,可以放进蛋挞里; 紫薯是用来赞美粥的,做甜粥也挺好的; 紫薯也可以加入米粉中,制成糯米团; 也可以做成紫薯饼,微波炉烤起来会有点干但很好吃,也可以做馅料、元宵节馅料等,营养丰富,希望楼主开心吃。
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14个回答2024-05-06
蒸吃!!
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2个回答2024-05-06
用紫薯蒸出来的水是绿色的,因为它含有丰富的花青素,花青素的好处大致归纳为以下10点: 1.预防癌症 2.1号抗氧剂 3.改善视力 4.口腔皮肤化妆品 5.刺激一氧化氮(NO)的合成,提高男性勃起质量 6.消除体内有害的自由基 7.改善睡眠 8.减少组织炎症 9.减少过敏和过敏反应 10.强筋通气,改善血液循环 改善血液循环最有营养的方法 我个人认为应该是“烤紫薯”, 紫薯洗净沥干,用一块干净的保鲜膜包好(一侧留出一个小出口),放入微波炉,大火3-5分钟,取出去皮直接食用, 我觉得和吃烤红薯一样,好吃又营养,经常在家做这个吃。也可以做成紫薯粥,但如果蒸熟,时间不宜过长。 >>>More
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2个回答2024-05-06
作为一种偏向滋补品的常用中药,只要不出现错误的症状,可以说基本没有副作用。 因为枸杞的作用是滋肝补肾,有益于眼睛。 用于疲劳、腰膝酸痛、头晕耳鸣、内热口渴、血虚萎黄、头晕等。 >>>More
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8个回答2024-05-06
营养价值及用途 紫甘蓝营养成分丰富,主要营养成分与卷心菜相似,每公斤新鲜蔬菜含碳水化合物27-34克。 粗蛋白11-16克,比卷心菜含有更多的维生素和矿物质。 因此,人们认识到紫甘蓝的营养价值高于卷心菜。 >>>More
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2个回答2024-05-06
根据《中国居民膳食指南》下的《中国青少年膳食指南》,要求多吃富含维生素C的食物。 >>>More
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1个回答2024-05-06
紫甘蓝营养丰富,按测定,每100克新鲜蔬菜含胡萝卜素mg、维生素mg、维生素B2mg、维生素C39mg、烟酸mg、糖4%、蛋白脂肪、粗纤维钙100mg、磷56mg、铁mg。 紫甘蓝可以生吃或油炸。 但为了保持营养,最好吃生食。 >>>More
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1个回答2024-05-06
最好生吃。 它可以像普通凉拌卷心菜一样用芝麻油腌制和醋,也可以与沙拉酱一起使用,也可以与日本沙拉酱一起使用(在超市有售,Kewpie品牌,瓶装)。
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3个回答2024-05-06
其中,铁和硒富含硒,铁是人体抵抗疲劳、抗衰老、补血的必备元素,尤其是硒被誉为“抗癌王”,容易被人体吸收,并能留在血清中,修复心肌,增强人体免疫力,清除体内自由基, 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长,预防胃癌、肝癌等癌症的发生。紫薯富含纤维素,可增加粪便量,促进肠胃蠕动,清理滞留在肠腔内的粘液、气体和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,预防胃肠道疾病的发生紫薯含有大量药用价值高的花青素。 花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为仅次于水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的第七大必需营养素。 >>>More
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3个回答2024-05-06
因为苹果中含有丰富的果胶,果胶是一种可以溶于水的膳食纤维,所以不能被人体消化。 果胶在肠道中吸附水分,使粪便柔软且易于排出。 事实上,果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠道益生菌生长、减少炎症和刺激免疫力的功能。 >>>More
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3个回答2024-05-06
绿核桃比干核桃含有足够的水分,并且相对维生素足以补充磷脂、矿物质和蛋白质。
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16个回答2024-05-06
红枣(干)含有糖、菌落蛋白、铁、钙等矿物质和维生素,对人体非常有益。 具有良好的补血益气功效。
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2个回答2024-05-06
与一般蔬菜相比,西红柿富含天然抗氧化剂,除维生素C外还含有番茄红素。 >>>More
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6个回答2024-05-06
还行。 枣子干燥后,维生素C会减少,但更容易储存。 >>>More
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5个回答2024-05-06
生食更有营养。 紫甘蓝可以生吃,也可以炒吃,有一种特殊的香气和风味。 但是,为了保持营养,最好吃生食。 如果炒菜,要赶紧热和重油,快炒。 >>>More
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11个回答2024-05-06
新鲜紫薯和干紫薯薯条是加工食品,营养成分损失大,几乎没有营养成分。
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3个回答2024-05-06
紫薯是红薯的一种,但红薯的核心是紫色等红薯,富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素和亚油酸等,营养价值非常高, 被营养学家称为营养最均衡的保健食品。这些物质可以保持血管的弹性,对预防和治疗老年人习惯性便秘非常有效。 红薯热量低,饱腹感强,无论是作为主食还是副食,都是一种很好的减肥食品。 >>>More
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2个回答2024-05-06
夏季,西红柿掺入糖类,不仅可以解渴、健胃消食,还可以增强人体免疫力,预防疾病。 营养小贴士。 >>>More
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6个回答2024-05-06
人们吃葡萄的时候,除了无籽白葡萄外,经常会吃皮,吃其他葡萄的时候,都要把皮吐出来,因为葡萄皮有涩味。 但从营养学的角度来看,吃葡萄时不要吐皮。 >>>More
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4个回答2024-05-06
苹果中富含果胶有助于排便,降低血浆胆固醇水平,刺激肠道益生菌的生长,并减少炎症。 >>>More
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5个回答2024-05-06
煮苹果吃更有营养吗? 原来还有这些好处,很遗憾知道为时已晚。
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3个回答2024-05-06
最好生吃,煮熟后,维生素会严重受损。
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3个回答2024-05-06
紫甘蓝知识介绍:红色
卷心菜紫甘蓝,又称红甘蓝和红甘蓝,是十字花科的芸苔属品种。原产于欧洲地中海沿岸。 近年来,由于我国旅游业的发展,涉外酒店需求急剧增加,大中城市开始建厂。 >>>More
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3个回答2024-05-06
这些是粗粒,有利于胃肠的蠕动,有利于便便的形成,还具有胀气的性能。 >>>More
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3个回答2024-05-06
紫甘薯营养价值高“紫甘薯品种,精6”。
紫薯富含硒和花青素。 硒是一种抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化剂,可以对抗癌症和预防衰老。 特定花青素的功能: >>>More
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1个回答2024-05-06
还行。
兔子要经常喂食蒲公英草、龙胆草、车前草、中药材,对兔子很有好处,预防腹泻,兔喜欢有根有筋的草,植物纤维非常丰富,喂食较粗粮。 >>>More
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17个回答2024-05-06
有些苹果的维生素C含量低,不怕做饭。
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2个回答2024-05-06
其实没有营养,但可以吃,吃一些肉、果蔬要注意营养搭配。
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3个回答2024-05-06
紫薯卡路里:70大卡(100克)。 吃紫薯不会让你发胖。 >>>More
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15个回答2024-05-06
紫薯的热量为100kcal 100g,膳食纤维含量高,是非常好的减肥主食 紫薯消化速度比较慢,所以饱腹感强、消化不良的人不宜吃太多,更不能生吃。
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16个回答2024-05-06
紫薯的热量为100kcal 100g,膳食纤维含量高,是非常好的减肥主食 紫薯消化速度比较慢,所以饱腹感强、消化不良的人不宜吃太多,更不能生吃。