酸奶紫薯毛饼怎么做

发布于 2024-05-13
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  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:紫薯8个。 蒸熟,去皮420克。

    面粉150克。

    酵母5克。

    酸奶 200ml

    葡萄干 50 克。

    红枣丁30克。

    酸奶紫薯糕的制备。

    将紫薯蒸熟、冷却去皮、压碎、加入酸奶,形成柔软的紫薯泥。

    加入酵母并搅拌均匀。 加入浸泡过的葡萄干,切成丁的红枣,加入面粉,揉成面团。

    给模具涂上油脂,放入面团,等待它发酵,直到它变大一倍。 加热 25 分钟,然后炖 5 分钟。 取出并冷却。 切成方块即可食用。

    技巧: 整个过程没有添加糖。 葡萄干和红枣在调味中起着重要作用。 我喜欢甜的,有自己的糖。 如果喜欢蓬松的味道,面粉可以和紫薯高达1:1,适当延长发酵时间。

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