潮汕酸梅汁怎么做

发布于 2024-06-14
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  1. 匿名用户2023-11-06

    酸梅汤的制作方法。

    1.配料表:黑梅干(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或红糖。

    制作步骤: 1、从干货市场购买的黑梅干、山楂干,一定要先用清水浸泡。 2.将浸泡好的黑梅和山楂用纱布包裹,并加入少量桂花和甘草。

    3.将大锅装满水,放入纱布袋中,用大火煮沸。 4.煮沸后,加入适量的冰片糖或红糖,可以起到染色的作用。 5.炖6至7小时,当水烧到一半时,酸梅汤就做好了。

    饮用说明: 1、配制好的酸梅汤不能一次喝完,可以冷藏几天。 但是,在常温下,酸梅汤很容易变质,如果看到表面漂浮着细小的泡沫,说明它已经变质,不能喝。

    2、甘草酸梅汤会有涩味回味,喝的时候一些冰块可以减少涩味。 3、新手做的酸梅汤很可能太浓或太淡,火和水的比例只能靠多琢磨、多尝试!

    酸梅汤是我国民间民间流行的饮品,是夏季解渴的礼物。 很多人不知道,原来在家做起来非常方便和简单:

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