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选料、清洗、半切、点蚀、修整、浓缩、密封、杀菌、冷却。
厚实的酱汁:杏子80公斤,糖107公斤。
糊状物:杏泥140公斤,糖160公斤。
一般酱汁:杏子100公斤,白糖80公斤。
首先,将糖溶解在75%的糖浆中,煮沸过滤,浓缩至80%以上。 将杏块或杏泥浓缩20分钟,然后倒入浓缩糖溶液,搅拌至浓缩,当可溶性固形物达到55%至65%时从锅中取出。
6、罐装:铁罐应采用耐酸涂层铁制成,并提前清洗消毒; 四圈瓶子、瓶盖和橡胶圈(垫)用 75% 酒精消毒。 罐装温度为85°C,瓶口无残留卡纸。
7 封口:罐装后立即封口。 封口温度不低于70°C,应逐一检查封口产品的质量。
8、杀菌:将四圈瓶的温度提高5分钟,以100次保温15分钟。 分段冷却,将766油箱加热5分钟。 在 100 度下静置 15 分钟,然后迅速冷却至 37 度以下。
质量标准:黄色或金黄色或棕黄色; 光泽均匀; 具有杏果肉应有的风味,没有异味; 酱汁粘稠,无糖结晶,无石茎,无杂质。 可溶性固形物55-65%,总糖50-57%。 重金属和微生物符合卫生标准。
自制的新鲜杏酱可以直接与餐点一起食用。
方法:1新鲜的杏子去核,分成两半打开。 大约一磅。
2.加入适量冰糖,用微波炉大火加热10分钟。
3.取出看是否柔软,持续5分钟至10分钟,直至变软。
这种果酱甜、酸、清澈,能刺激食欲。
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成分。
1磅白杏。 适量糖与食物一起食用。
5滴柠檬与克食物。
自制杏酱准备。
1.将杏子洗净,去除胡须。
2.加入适量糖搅拌。
3.放入搅拌机中压碎。
4.煮沸。
5.煮沸 1 小时使其变稠。
6.冷藏后装瓶。
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4个回答2024-06-11
你如何制作自制番茄酱? 将西红柿换成刀,在锅里煮熟,取出去皮,然后挤成汁,加入冰糖,煮至粘稠。
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4个回答2024-06-11
成分:
西红柿[如图] 100克西红柿是克制食品。 >>>More
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2个回答2024-06-11
自制番茄酱。
材料:新鲜西红柿(约700g)、冰糖100g、柠檬1个(1个、锅。 可以使用不锈钢锅、电饭煲、砂锅菜。 只要不是铁锅。 >>>More
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3个回答2024-06-11
材料:玫瑰干50克,冰糖150克
辅料:500g水 >>>More
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3个回答2024-06-11
自制梅子酱。
成分:青梅。 2500克。 >>>More
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1个回答2024-06-11
用杏冰糖自制新鲜杏糖浆的方法。
杏子洗净,去核,加入冰糖。 用适量的水煮五六分钟。 >>>More
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1个回答2024-06-11
配料:玉米粉=3:1、糖、猪油、鸡蛋、小苏打(少一点,多一点会变苦)。 >>>More
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1个回答2024-06-11
1.我买了两斤桑葚(数量取决于个人)。 将桑葚浸泡在淡盐水中 5-10 分钟。 眼看时间差不多了,就用自来水冲洗两次(自己吃,再洗几遍,吃干净。 然后用可沥干的篮子舀起并放在一边。 >>>More
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1个回答2024-06-11
成分分解。
杏子500克。 >>>More
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1个回答2024-06-11
成分:新鲜玫瑰。
100克糖,100克 >>>More
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1个回答2024-06-11
材料:桑葚3000克。
金合欢蜂蜜500克。 >>>More
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3个回答2024-06-11
材料:青梅2斤。
2磅冰糖。 >>>More
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2个回答2024-06-11
番茄酱的制备:
1、红番茄用沸水焯水去皮,冷却后放入罐中,盖上一层盐,贮存7天(在此期间,发酵当天有气泡现象,属正常现象,不破); >>>More
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2个回答2024-06-11
成分分解。
750克小麦杏。 >>>More
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2个回答2024-06-11
将香椿放入沸水锅中焯水,冷却后用冷水沥干; 注意不要使香椿变黑。 将香椿放入搅拌机的杯子中,倒入橄榄油,加入 5 克盐。 与食品加工机充分混合。
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1个回答2024-06-11
原味番茄酱。
将西红柿洗净(适量),在笼子里蒸几分钟,然后取出,去除皮肤和蒂的粗糙处和腐烂部分,用手压碎,放入锅中煮沸。 几分钟后,让西红柿冷却并用勺子搅拌到瓶子里。 >>>More
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1个回答2024-06-11
成分:成分。
新鲜的玫瑰。 100g >>>More
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1个回答2024-06-11
自制桑葚酱的准备。
1.将桑葚与糖混合并腌制。 >>>More
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14个回答2024-06-11
材料:山楂500克。
材料:冰糖100克,食盐适量。 >>>More
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14个回答2024-06-11
番茄酱是制作的。 首先,将西红柿放入热水中。 去除皮肤。 然后将西红柿捣碎,在平底锅中煮沸。 当它快煮沸时,加入糖调味。 这样番茄酱就准备好了。
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13个回答2024-06-11
你能吃吗? 我从来没见过柿子当酱汁,生的柿子是涩的,煮熟的柿子是水的。 很难想。 >>>More
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8个回答2024-06-11
材料:樱桃400克,糖50克。
赋形剂:50克水,半个柠檬。 >>>More
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10个回答2024-06-11
新鲜桂花应清洗干净,沥干水分,稍微加盐,除去多余的水分。 >>>More
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3个回答2024-06-11
桑葚果酱适合一岁以上的婴儿食用。
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11个回答2024-06-11
教你如何制作简单又美味的桃子酱。
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2个回答2024-06-11
材质:主要材质。
500克樱桃。 >>>More
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3个回答2024-06-11
这取决于你想制作什么材料,是折纸、丝网印刷等。
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2个回答2024-06-11
方法一:将苹果去皮,切成小方块,放入大碗中。 通过粉筛将蛋糕粉和糖筛入一个大碗中,搅拌均匀。 >>>More
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4个回答2024-06-11
自制核桃酥很简单,将蛋糕粉和核桃搅拌均匀,放入烤箱烘烤,就完成了。
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2个回答2024-06-11
方法 1去除玫瑰花蕾的茎和芯,去除玫瑰花瓣; >>>More