西红柿是如何用酱汁制成的

首先准备材料。 洗净西红柿，去掉顶部的茎。 交叉笔画。 烧开水后，将西红柿浸泡一分钟，舀起去皮。

第 2 步 4 半个柠檬，挤出汁液。 柠檬汁旨在延长番茄酱的保质期。

第 3 步 4 用手将去皮的西红柿撕开，放入锅中，加入柠檬汁和糖 最好有冰糖，不吃就用白糖。 用小火炖半个多小时。 （我花了将近一个小时。

收集果汁，在快准备好时加入少许盐。 然后煮一会儿，它就会从锅里出来。

最后一步。 找一个干净、密封的瓶子，将煮熟的番茄酱倒入瓶子中。 在冰箱中冷却并密封。 据说每次用干净的勺子拿，都可以持续一个月

希望它有所帮助。

祝你生活愉快。

1.准备一锅热水（约60度，无需煮沸），将洗净的西红柿放入锅中，盖上盖子，炖2分钟——2分钟后，可以看到西红柿会自动去皮。

2. 将去皮的西红柿切成几大块——如果西红柿中有未成熟的绿色种子，请将它们取出，以免影响味道。

3.用搅拌机将西红柿打碎——先将西红柿切成大块，然后掰开，以免在切过程中失去太多汁液。

4.将掰碎的番茄汁倒入锅中，加入冰糖，煮沸后转小火。 - 当它变稠时，不时用刮刀搅拌，以免粘在锅上。

5.煮至粘稠，呈现“酱汁”外观，挤入适量柠檬汁，继续煮三四分钟。

番茄酱是一种糊状的新鲜西红柿浓缩物，具有浓郁的番茄味。 不要小看这瓶颜色可爱的红色酱汁，就连大洋彼岸的总统竞选也不得不大惊小怪。

食用时，番茄酱常被用作鱼、肉等食物的烹调配料，是增色、增酸、增鲜、增郁金香的好调味品，是形成港粤菜风味特色的重要调味料。 西红柿已经是洋味了，番茄酱也充满了异味。 如今，超市里有无数品牌的番茄酱，但厨师们还是喜欢自己做。

番茄酱的制作方法：将新鲜西红柿煮沸，去皮，去籽，放入搅拌机中压碎; 在平底锅中加入橄榄油、蒜末和洋葱丁，炒至洋葱变软，然后加入压碎的西红柿; 炒好后，加入月桂叶、朗姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味，中火煮至汤汁变稠，去掉月桂叶，番茄酱就做好了。

番茄酱的制作方法：将精油放入火锅中，将蒜末和洋葱炒香，然后倒入番茄酱，拌入鲜汤，加入白糖、精盐、胡椒粉，放入月桂叶，用小火沥干水分，捞掉月桂叶，即成番茄酱。

将西红柿在沸水中焯水，去皮，切碎，放入带软木塞的瓶子中，蒸20分钟，取出，盖上瓶盖，在室温下放置一周，即可使用。 如果你阻止它一年也不错！ 绿色环保，不含防腐剂。

将西红柿切碎，加入糖、沙拉、少许白醋（几滴就足够了）并搅拌均匀。 放入微波炉中大火加热2分钟，中大火加热1分钟。

水、番茄汁、盐、糖、少量白醋，一起煮就好了。

纯番茄汁，白糖，沙拉，煮熟即可。

将西红柿洗净，放入大锅中。 将沸水倒在上面，趁热剥皮。 然后用没有拿肉的菜刀切碎，记住砧板也一定没有切过肉，如果没有，可以用开水洗几次。

我去医院找了一些生理盐水瓶，我用的是500ml的那种，现在玻璃瓶很难找到。 洗净后放入大锅中煮沸，以防制作番茄酱时炸瓶。 然后用漏斗将切碎的西红柿倒入瓶中，不要太满，距离瓶口约2至3厘米，盖上盖子，盖上盖子前用开水清洗盖子。

然后将一根较大的针插入瓶盖，针头不应紧挨着番茄，距离瓶口两三厘米的空间就是放置针的地方。 然后将瓶子放入蒸锅中，倒入冷水，放在火上煮沸，一般20分钟左右，使瓶子内的空气基本排空。 然后取出瓶子，拔出针头，用蜡密封针眼。

番茄酱做好了，我家每年喝醉了又便宜的时候做80到120瓶西红柿，西红柿可以吃到明年，不能在温室里吃。 反季节的温室西红柿没有味道，味道比你自己做的西红柿酱差得多。

1.将西红柿洗净，放入沸水锅中煮一会儿，待去皮爆裂后取出，稍微冷却后去皮（在这个过程中，西红柿会产生大量的水分，这种番茄水很有用，其他日志中会介绍）。

2.将去皮的西红柿放入配方加工机中研磨成糊状，然后滤出番茄籽（图1）3，图2为过滤后的番茄酱原汁[中国美食]4.放入不锈钢锅中，用中低火煮沸浓缩

5.煮熟的番茄酱冷却后，放入清洗干净的瓶子中，倒入少许高酒，盖上盖子，放入冰箱冷藏。

炒西红柿，炒鸡蛋，把两者一起炒！

材料：西红柿500克。

赋形剂：1个柠檬和50克冰糖。

制作番茄酱的步骤。

1.将西红柿在沸水中焯水，剥去焯水西红柿的皮，切成方块。

2.将切好的西红柿放入搅拌机中，打成泥，将打好的西红柿倒入小汤锅中。

3.锅中番茄泥加入冰糖，转小火慢慢煮至微粘稠，中途不断搅拌，以免粘锅。

4.当它变稠和“酱汁”时，挤入柠檬汁并继续煮沸 2 到 3 分钟。

番茄酱的保存技巧：

1.柠檬是一种很好的抗氧化剂，可以延长番茄酱的保质期。

2.放入番茄酱时，建议使用带盖的玻璃容器，可密封，耐热性高，使用前用沸水清洗，保持瓶身干燥。

3.从瓶中取出果酱时，使用干净无水的勺子，最好想吃多少就吃多少，取出后再盖紧瓶子。

4.自制番茄酱存放在冰箱中，可保存7天。

香喷喷的番茄酱。

材料：西红柿2000克，白糖400克，白醋150毫升，盐50克，五香粉15克，葱蒜末适量，胡椒粉少许。

做法： 1.挑选无腐病虫害的成熟西红柿，洗净后放入蒸锅蒸，取出去皮，压碎，再用干净的纱布过滤种子，留下肉浆。

2.将五香粉放入白醋中，浸泡2小时，然后加入白砂糖和盐使其完全溶解，混合均匀，然后倒入番茄果肉中。

3.洋葱、蒜末、胡椒粉和番茄肉酱少许拌匀，放入锅中温火煮沸，边煮边搅拌，煮至浓稠糊状，趁热放入干净干燥的玻璃瓶中，盖上盖子密封。 存放在低温干燥处。

或者将西红柿去皮，切成薄片，然后，将炒锅和铲子洗净，然后在炉子上加热，将水煮干，然后，在锅中放入油，当油热到7时，将西红柿放入锅中，翻炒，放一些盐，然后放糖（盐要适量， 糖要看你的口味，）继续翻炒，直到全部榨汁，然后出锅，放入大碗里冷却，找个小泡菜罐，把冷酱倒进罐子里，然后用塑料布封起来，不要叫他进去，然后放在阴凉处， 而且很好吃！！

希望它能帮助你，祝你有美好的一天。

将成熟的西红柿去皮焯水，在一锅干净的开水中煮沸，不断搅拌至粘稠，倒入干净的滴水瓶中，密封好，抽出空气保存时间长。

如何制作美味的番茄酱？

1.首先，准备密封的瓶子，然后将瓶子放入锅中煮沸或蒸煮进行高温杀菌，然后将瓶中的水晾干。

2.然后把西红柿拿出来，放在水槽里洗净，然后在锅里装满水，把水烧开，然后把洗净的西红柿放进去，再煮一两分钟。 煮熟后，将它们放入冷水或冰水中冷却一会儿，然后我们要从西红柿上去除皮，因为它们是煮熟的，所以皮很容易剥皮。

3.将所有的番茄皮全部剥下来放在砧板上，然后拿刀切成小条，然后将切好的番茄条全部塞进之前晒干的瓶子里。 当所有东西都塞满后，将瓶子放入锅中蒸。

4.为什么选择蒸汽？ 这是为了去除瓶内多余的空气，当它蒸了大约十五分钟后，需要迅速打开蒸锅的盖子，然后立即拿起软木塞来密封瓶口。

记得在这里蒸！ 否则，里面的气体会让西红柿发酵，然后结果就不是番茄酱了，而是炸弹！

5.盖好盖子后把这些瓶子从锅里拿出来，然后放在外面晾干一点，然后拿到阴凉处存放，直到冬天想吃为止！

还有一点需要注意的是，吃饭时要在打开盖子后尽快吃完！ 否则，它将被打破！