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材料:20个红枣。
水 120ML
麦芽糖15克。
柠檬汁 5 克。
枣酱的制备。
洗枣。
用剪刀剪开并挑出细胞核。
浸泡在水中,浸泡半小时。
将浸泡好的红枣与水一起倒入搅拌机中,搅打成红枣浆,将浆料倒入不锈钢锅中,大火煮沸,转小火慢炖,发现变稠时,用铲子边煮边炒。
当它变得非常浓稠时,加入麦芽糖并搅拌均匀。
加入柠檬汁,搅拌均匀。
关火,放入干净、消毒的玻璃瓶中,尽快食用,每次不超过1汤匙。
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枣酱的制备。
成分:成分。 红枣500克。
辅料黄油。 30g步长。
1.红枣洗净去核,我用的新疆红枣很甜,没有糖,成品酱还是很甜的。
2.加入和枣水的体积基本相同。
3.用大火煮沸,用小火煮约15分钟,将枣子煮至变软腐烂4将煮熟的枣子倒入破壁机杯中。
5.打开酱汁功能键。
6.煮熟的枣子变成枣糊。
7.将仍然含有大量水分的枣酱倒入面包机桶中。
8.打开卡纸功能 1 小时 5 分钟。
几分钟后,加入黄油。
10.功能完成后,红枣酱就准备好了。
小贴士:煮大枣时不要加太多水,这样炒酱汁的过程就不会花很长时间。
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1个回答2024-06-30
食材:红枣。
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