如何使玫瑰蛋黄酥脆

发布于 玫瑰 2024-06-12
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    成分。

    中粉55克。

    低粉48克。

    20克玫瑰酱。

    8个咸鸭蛋黄。

    10克白糖。

    酥油 16 克。

    约25克水。

    红曲米粉2克。

    25克酥油。

    2滴玫瑰精华。

    10克麦芽糖。

    1克红曲粉。

    一小撮水。 煮酒品尝。

    玫瑰蛋黄酥准备。

    1.将白豆沙、糖和水倒入锅中,炒至水干。

    2.加入玫瑰酱和麦芽糖搅拌,继续翻炒。

    3.待水干后,关火,过筛红曲粉,与残余温度混合均匀可以加入1-2滴玫瑰精华提取香味,放在一边冷却备用将鸭蛋黄浸入料酒中腌制一会儿。

    6.在150度的烤箱中烘烤约8分钟,取出冷却备用。

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