酥脆柿子怎么去皮

需要剥离。

酥脆的柿子刚采摘的时候很涩，采摘后需要人工脱涩，使用的物质是单宁酸，如果带皮吃，柿皮中的单宁含量比柿子肉高，容易引起胃部柿子核，会有胃部不适， 有呕吐恶心，甚至有出血等症状，所以酥脆的柿子不能吃皮，吃的时候要把皮剥掉。

有人认为吃柿子的时候，嚼柿子皮比吃柿子果肉更鲜美，但实际上这种吃法是不科学的，因为柿子皮中的单宁酸比柿子肉高，如果带皮吃，更容易形成胃柿子核。

脆柿子中的含糖量特别高，其中大部分是葡萄糖、果糖、蔗糖等容易被人体吸收的糖类，会导致血糖升高，所以糖尿病患者禁止吃脆柿子。

酥柿子和普通柿子一样，只是酥柿子在“懒”的过程中不用温水，都是用冷水，所谓“懒”就是泡。将柿子浸泡在冷水中较长时间。 用温水浸泡，柿子短时间就可以吃完了，但浸泡过的柿子软不脆。

另外，酥脆软的柿子去皮与否并不重要，只要确保卫生就可以了。

是的，在北方，他们中的大多数人都吃软柿子。

我在福建经常吃酥脆的柿子。

它不会是涩的或甜的。

又硬了。 味道不错。

但它也是生的和熟的。

生的也会有涩味。

选择坚硬的，但颜色变成黄色。

这就是甜蜜的样子。

绿色的通常是涩的。

哦，我差点忘了说。

记得剥皮。

吃酥脆的柿子需要去皮。

有人认为吃柿子的时候，嚼柿子皮比吃柿子果肉更鲜美，但实际上这种吃法是不科学的，因为柿子皮中的单宁酸比柿子肉高，如果带皮吃，更容易形成胃柿子核。

2 脆皮柿子里面是黑色怎么办。

应该只是柿子里的单宁被氧化了。

柿子含有丰富的单宁酸和铁，如果成熟后长期存放，与铁反应后容易氧化成铁单宁，铁单宁呈黑色。 此外，柿子中含有大量的氧化酶物质，也会使柿子果肉中所含的有机物质被氧化，变成黑褐色。 这和苹果、梨等其他水果去皮一段时间后会变色一样，但柿子各种物质含量更高，更明显。

吃酥脆的柿子就是去皮。 酥脆的柿子皮中含有一定量的单宁酸，如果带皮食用，可能会使胃部不适，还可能在体内形成胃柿核，对身体健康有害。

酥脆的柿子可以切开吃，就像切西瓜一样，不去皮。 如果直接吃，最好去皮吃。

酥脆柿子的营养价值：甜柿子的单宁含量仅为普通柿子的1 20、猕猴桃的1 4、山楂的1 15，与苹果、葡萄、芒果等水果的单宁含量相当，可以放心食用。

此外，太球甜柿子口感甜而不腻，含糖量为14%至21%; 营养丰富，特别是维生素C、钾、锌含量高，维生素含量是苹果、梨、桃子等水果的几十倍，还含有18种氨基酸和类胡萝卜素。

酥脆的柿子布丁可以在不去皮的情况下制作。 方法如下：

配料：酥柿子、鲜奶油、细砂糖。

1.掀开柿子盖。 盖子应该看起来不错;

2、将柿子肉挖出来捣碎;

3.用食品加工机将柿子肉、奶油和糖捣成泥;

4.将其装回柿子碗中，并摇平;

5.盖上盖子，包裹好保鲜膜，放在冰箱里过夜;

6.软布丁准备好了。

香甜诱人的柿子会让你胃心动，止咳润肺，教你吃的四招，每一招都会让你垂涎三尺。

柿子酥脆，摸起来坚硬，色泽鲜艳，皮大而薄，果肉厚无籽，尝起来像苹果，香甜酥脆爽口。 其实，酥脆的柿子不能直接从树上吃，采摘后必须人工脱涩才能食用，而造成收敛柿子涩味的物质基础是单宁酸（又称单宁酸）。 脆柿子的收敛方法有很多，如温水脱涩、冷水收敛、石灰水收敛、鲜果收敛等。

超市里卖的酥脆柿子，买完后可以去皮直接吃。

酥脆的柿子需要去皮吃。

酥脆的柿子刚采摘的时候很涩，采摘后需要人工脱涩，使用的物质是单宁酸，如果带皮吃，柿皮中的单宁含量比柿子肉高，容易引起胃部柿子核，会有胃部不适， 有呕吐恶心，甚至有出血等症状，所以酥脆的柿子不能吃皮，吃的时候要把皮剥掉。

有人认为吃柿子的时候，嚼柿子皮比吃柿子果肉更鲜美，但实际上这种吃法是不科学的，因为柿子皮中的单宁酸比柿子肉高，如果带皮吃，更容易形成胃柿子核。

脆柿子中的含糖量特别高，其中大部分是葡萄糖、果糖、蔗糖等容易被人体吸收的糖类，会导致血糖升高，所以糖尿病患者禁止吃脆柿子。

酥脆柿子采摘

1.看外观。 一个好的酥脆柿子色泽鲜艳，没有斑点，也没有疤痕。 另外，柿子容易长出介壳虫，所以要选择没有附着介壳虫的脆柿子。

2.感觉硬度。 好的酥脆柿子质地酥脆，摸起来很硬，所以不会觉得软肚子。 有些水果在运输过程中会磕磕碰，触摸它们也可以避免购买松脆的柿子。

3.看萼片。 萼片呈鲜绿色，水分充足，说明很久没有采摘了，比较新鲜。 相反，如果萼片呈灰褐色，严重脱水，则说明酥脆的柿子已经放置了很长时间。

以上内容参考：百科-脆柿子。

吃酥脆的柿子需要去皮。

酥脆的柿子皮比较硬，吃完后不太容易消化，去皮吃可以让柿子味道更好。

未成熟的柿子很小，果肉不饱满，但随着时间的推移，成熟的柿子会变大，果肉非常饱满。 成熟的酥脆柿子口感酥脆、美味、甜美多汁，如果未成熟，咬一口就会有明显的涩味。

>成熟方法。 将柿子与成熟的苹果和香蕉分开，它们会释放出一种乙烯气体，有助于柿子成熟。

可以在柿子表面涂上一层酒精或白酒，然后放入密封容器中发酵成熟，也可以加速柿子的成熟，去除柿子的涩味。 把未成熟的柿子放在家里温度比较高的地方，高温还可以加速柿子的成熟，大约4-5天后就可以吃了。