桃鸭食谱怎么做?

发布于 2024-07-24
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  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:鸭肉1500克。

    辅料:虾50克,核桃100克。

    调味料:蛋清60克,花生油125克,酱油15克,盐5克,味精5克,料酒5克。

    桃鸭派对的实践:

    1.将酿鸭宰羽化,开膛破肚,洗净后加入五种香料(酱油、盐、味精、料酒),蒸熟后去掉鸭油,去骨,撕成木头状。

    2.将核桃去皮油炸; 虾被砸成泥; 将蛋清打成雪花放在盘子底部,放入鸭肉,在鸭肉上涂上一层虾泥,在虾泥上放上核桃仁。

    3.上述原料成型后,在油锅中煎炸,出锅后再用烈火炒制。

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    材料:鸭肉1500克。

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    成分。

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