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匿名用户2023-11-06材料：广式甜梅菜50g，五花肉400g，韭菜2根，米饭250g，调料：绍兴黄酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10g）、盐1 2茶匙（3g）、生抽酱油2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、油1汤匙（15ml）、干淀粉2茶匙（10g）， 1 茶匙（5 克）白胡椒粉
方法：将大米洗净，放入容器中，用冷水浸泡半小时。 将梅子卷心菜反复冲洗干净沉淀物，浸泡20分钟除去多余盐分，取出，沥干水分，切碎备用。 将细香葱切碎。
将五花肉去皮切成米粒大小的小块，加入韭菜末、绍兴米酒、生抽酱油1汤匙、白糖、盐、香油、油、干淀粉、白胡椒粉和1汤匙水拌匀。
在肉末中加入梅子末，顺时针方向剧烈搅拌。 取出切碎的肉丸，在砧板上反复打，直到结实为止。
将浸泡好的米饭放入事先涂油的砂锅中，倒入浸泡米饭的水，直至与米饭齐平，盖上锅盖，用中火煮至沸腾，然后煮2分钟，关小炉火，将肉饼铺在米饭上， 盖上锅盖，用小火炖至完全煮熟，边炖边改变砂锅的方向，使锅底各位置均能受热，使锅底形成锅底。
将剩余的葱花与1汤匙生抽混合，上菜时倒入煲仔饭，将肉饼捣碎，搅拌均匀。
小贴士每年的4月，是广式梅子蔬菜最美味的季节，经过一个冬天的贮藏和腌制，梅子蔬菜的美味被充分激发。 广式梅菜分为甜梅菜和咸梅菜两种，这两种菜都可以用来制作这种梅子菜肉饼煲仔饭，味道略有不同。
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匿名用户2023-11-05材料：广式甜梅菜50克、五花肉400克、韭菜2根、米饭250克、调料：绍兴米酒1汤匙（15ml）、白砂糖2茶匙（10克）、盐1 2茶匙（3克）、生抽酱油2汤匙（30毫升）、芝麻油1汤匙（15毫升）、油1汤匙（15毫升）、干淀粉2茶匙（10克）， 1 茶匙（5 克）白胡椒粉
方法 1将大米洗净，放入容器中，在冷水中浸泡半小时。 将梅子卷心菜反复冲洗干净沉淀物，浸泡20分钟除去多余盐分，取出，沥干水分，切碎备用。 将细香葱切碎。
2.将五花肉去皮切成米粒大小的小块，加入韭菜末、绍兴米酒、生抽酱油1汤匙、白糖、盐、香油、油、干淀粉、白胡椒粉和1汤匙水拌匀。
3.在肉末中加入梅子末，顺时针方向剧烈搅拌。 取出切碎的肉丸，在砧板上反复打，直到结实为止。
4.将浸泡好的米饭放入事先涂油的砂锅中，倒入浸泡米饭的水，直至与米饭齐平，盖上锅盖，用中火煮至沸腾，然后煮2分钟，关小炉火，将肉饼铺在米饭上， 盖上锅盖，用小火炖至完全煮熟，边炖边改变砂锅的方向，使锅底各位置均能受热，使锅底形成锅底。
5.将剩余的葱花与1汤匙生抽混合，上菜时倒入煲仔饭，将肉饼捣碎，搅拌均匀。
小贴士每年的4月，是广式梅子蔬菜最美味的季节，经过一个冬天的贮藏和腌制，梅子蔬菜的美味被充分激发。 广式梅菜分为甜梅菜和咸梅菜两种，这两种菜都可以用来制作这种梅子菜肉饼煲仔饭，味道略有不同。
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1个回答2024-07-15
梅子蔬菜馅饼的方法可以蒸10分钟，配料为梅子蔬菜2个，半脂瘦肉200克，盐适量，玉米淀粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量猪肉洗净切碎; 将梅子卷心菜在水中浸泡10分钟，洗净，与猪肉一起切碎。 2. >>>More
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1个回答2024-07-15
“梅子菜肉饼是一种非常经典普通的粤菜家常菜，我记得小时候，妈妈也做过这道菜，它对技术要求不高，但是非常好吃。 现在想想，我真的想家了，终于在一家中国超市买了一袋梅子菜，咱们剁个梅子菜饼。 ” 1. >>>More
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2个回答2024-07-15
梅子卷心菜纽扣肉饼是其特有的李子蔬菜香味。 >>>More
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1个回答2024-07-15
Preserved Vegetable & Porkpork with preserved vegetable 梅菜button肉. >>>More
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1个回答2024-07-15
1.提前用温水活一块硬软适中的面团，不发酵，醒到一边; 用刀将肉切碎，越压越好。 >>>More
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18个回答2024-07-15
Hello！我是新年假期必须吃的硬菜，梅子卷心菜和肉。 梅子卷心菜纽扣肉的秘密： >>>More
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1个回答2024-07-15
李子蔬菜蒸猪肉饼的家常食谱。
以猪肉为主要成分。 赋形油250g。 >>>More
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1个回答2024-07-15
第 1 步将李子卷心菜洗净并沥干。
2.半脂瘦猪肉切碎，与玉米淀粉混合。 >>>More
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4个回答2024-07-15
做梅子白菜纽扣肉饼，揉面粉和油的比例，可以直接问，一斤面粉一般加20克油。
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1个回答2024-07-15
材料：五花肉200克，李子蔬菜一袋，一蘑菇。 >>>More
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15个回答2024-07-15
用李子蔬菜扣肉的做法。
1.提前处理：建议提前一晚将梅子卷心菜干浸泡，有些梅子卷心菜干特别咸，为了提前浸泡，最好提前浸泡，去除多余的咸味。 >>>More
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2个回答2024-07-15
材料：梅子干300克，猪肉500克;
辅料：蚝油1茶匙，红薯粉1茶匙，生抽。 >>>More
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1个回答2024-07-15
烤猪肉配李子蔬菜。
将梅子干上的盐洗净，切碎，然后浸泡至无盐，锅中放水放入猪肉，加入淡抽、冰糖、姜块、韭菜、八角，将猪肉炖2分钟，撇去煮熟的猪肉煮沸的泡沫，用牙签插入孔， 然后均匀地在四面涂上深色酱油或深色酱油，沥干水分（否则煎炸时油会爆裂）将锅中的油加热至16度，加入猪肉块的皮面朝下煎，刚下锅时盖上锅盖两分钟（以防油爆裂）。 >>>More
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2个回答2024-07-15
梅子卷心菜纽扣肉、花椒鱼头、五花肉鸡、白切鸡、干锅鸭头、干锅小龙虾、铁板牛肉、啤酒鸭。
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2个回答2024-07-15
成分。 猪肉。
干梅子蔬菜300克。 >>>More
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2个回答2024-07-15
不，李子馅饼很健康。
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1个回答2024-07-15
如何制作李子卷心菜纽扣肉饼。
材料：泡梅白菜200g，五花肉丁100g >>>More
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16个回答2024-07-15
虚伪恭敬战败的宗门的梅子菜，怎么会战战兢兢，把肉稿扣得大大的？
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3个回答2024-07-15
教你简单的方法。
第一步是将梅子卷心菜在水中浸泡几个小时，这样才能将里面的沙子洗净晾干，以便浸泡和分散。 >>>More
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1个回答2024-07-15
它是用新鲜的李子蔬菜腌制的。
梅子类蔬菜，主要产区在梅州地区、惠州地区，相传梅贤谷送来的蔬菜品种，故称梅子类蔬菜，是广东特色的传统名菜，属于腌制食品。 梅子菜是以新鲜的李子菜为原料，再经脱盐等工艺制成的。 酸洗步骤如下： >>>More
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1个回答2024-07-15
五花肉用热水焯水，沥干水分，涂抹适量的淡抽油和黑酱油，花雕，少许盐，调味约1小时，待用。 >>>More
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6个回答2024-07-15
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是干梅子蔬菜，一般可以在超市买到。 >>>More
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15个回答2024-07-15
主要原料：惠州梅菜1条，五花肉1块;
酱汁：姜末、葱花、生抽、蚝油、糖、盐、味精、水。 >>>More
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7个回答2024-07-15
它不是橄榄菜，而是梅子卷心菜纽扣肉中的李子卷心菜是以新鲜的芥菜（又称梅子菜）经过冷烘、精选、腌制等多道工序制成的，是一种腌制食品。 >>>More
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1个回答2024-07-15
梅干是用芥菜或雪利酒蘑菇腌制发酵，然后在阳光下晒干的成品。 梅子干是客家土菜的一种。 秋末冬初，菜园里的芥菜用苔藓熏制，手指粗细，顶端有花蕾，造型像秋天的葡萄，酥脆嫩滑，口感甘甜。 >>>More
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2个回答2024-07-15
带皮五花肉1000克，梅子干200克，酱油20克，清油100克，怎么扣肉，取五花肉，切成一厘米厚的薄片，焯水，洗净，用沸水煮沸，拿起，冲洗干净，去除泡沫， 放入碗中，加入各种调味品，将肉均匀地放在梅子干上，放入笼中蒸30分钟，即可将带皮肉扣，带皮煮一大块五花肉，在水中煮沸，煮至可以用筷子插入为止， 取出，用叉子刺穿肉皮表面，刺得更密，这样炸好的皮才会蓬松，趁热，在肉皮表面抹上一点老烟，锅里放很多油，烧到百分之七八， 热油表面的绿烟向四面八方扩散，油面平静，整块肉的皮朝下放入锅中炒，最好盖上盖子，以免油溅烫伤，转小一点，将肉皮煎黄， 沥干油，将整块肉皮放入水中浸泡至皮软，取出沥干水分，将炸好的肉切成块，每块约厘米厚，皮面朝下，将梅子菜排入碗中，洗净冲洗沙子， 将炒锅切碎加热，白锅是不放油炒梅子干蔬菜，取出一小碗迦南牛奶、两块糖、黑酱油、淡抽酱油、米酒、八角、粉、盐等，用少许水调节风味，放入锅中加热大蒜， 将梅子菜炒好，将碗中的汁液倒入沸腾中，倒入肉碗中，倒入肉碗中，将碗放入高压锅中，蒸半小时左右，直到肉变软，取出盘子，扣上将碗倒置，倒出碗中的汁液， 焯一些青菜，取出碗汁放入锅中再次调整风味，加入一些鸡精香油，用水勾上少许稀淀粉，倒在扣肉上，小注调味时也可以加入汁液。
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1个回答2024-07-15
配料表：竹笋、酱菜、植物油、糖、盐、味精、核苷酸、辣椒、香料。
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2个回答2024-07-15
我会梅子菜蒸猪肉饼 原料： 200克五花肉 一袋梅子蔬菜 一蘑菇 调味料： 玉米淀粉 芝麻油 糖 制作流程： >>>More
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17个回答2024-07-15
如何制作正宗的李子卷心菜纽扣肉？
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9个回答2024-07-15
首先，我买了很多蔬菜，那种青菜，茎粗的，头上有黄色小花的蔬菜，我们在那里叫“主食白菜”，大名好像是“芥菜”。 >>>More