如何制作梅子排肉饼

发布于 2024-05-15
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:梅子干300克,猪肉500克;

    辅料:蚝油1茶匙,红薯粉1茶匙,生抽。

    李子卷心菜馅饼。 将李子卷心菜浸泡1小时以上。

    洗李子蔬菜时,将肥猪肉和瘦猪肉切碎。

    在淡酱油中加入 2 茶匙猪肉末。

    加入 1 汤匙红薯粉。

    再加入 1 汤匙蚝油,搅拌均匀。

    将浸泡和洗净的李子卷心菜切成方块。

    切碎,加入猪肉中,搅拌均匀。

    将混合的李子蔬菜和碎肉放在盘子上(我在两个单独的盘子上使用这些成分,因为我喜欢它,所以我有很多准备工作)。

    放入锅中蒸。 盖上锅盖蒸 20 分钟。

    蒸梅子卷心菜肉饼香气扑鼻。

    点缀两枝香菜就更诱人了(因为梅子干特别新鲜,蒸完后流出的汤汁金黄香! )

  2. 匿名用户2023-11-05

    材质:主要材质。

    猪里脊肉450克。

    辅料:李子卷心菜。 半香料。

    1 2茶匙盐。

    1茶匙料酒。

    1 茶匙生抽。

    2茶匙淀粉。

    1 2茶匙糖。

    2汤匙水。 2茶匙玉米油。

    用李子蔬菜制作蒸猪肉饼。

    1.将李子卷心菜浸泡在水中洗净。

    2.先将里脊肉切成小块,梅子卷心菜也切碎。

    3.用刀将肉和李子蔬菜一起切成肉饼(用刀切肉饼比用机器搅拌要好得多,而且味道酥脆)。

    4.在肉中加入盐、白砂糖、料酒、生抽和玉米淀粉顺时针搅拌,分批加入2汤匙水搅拌至水分完全吸收。

    5.放入深底盘中,用筷子揉成中间略低的蛋糕。 (因为蒸的时候,中间会稍微突出,中间蒸得低一点的时候肉饼会很光滑)。

    6.将水放入蒸锅中煮沸,将肉放在大火上蒸20-25分钟。

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