紫薯奶状小馒头怎么做，怎么做好

发布于 紫 2024-10-06
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    准备紫薯馅馒头：将酵母放入装有温水的锅中融化，静置十分钟。 将面粉和糖放入盆中，用筷子搅拌成雪花。 揉成光滑的面团，我花了大约十分钟。

    盖上保鲜膜，放入烤箱，在30度左右发酵至两倍左右大小，用手粘面粉戳孔不缩水。 紫薯馅馒头的做法 步骤4：将紫薯拉成薄片，放入微波炉捣成5分钟，加入白糖牛奶，然后放入保鲜袋揉成糊状，再分成六份，每份约28克。 紫薯馅馒头的做法 步骤5 面团用完后，倒入准备好的50克面粉，具体做法是，根据扁平的面团，撒上少量面粉，然后折叠被子，然后转动90度重复，直到面粉用完为止。

    紫薯馅馒头怎么做 第六步：面团放气后，分成六份，每份约62克。 紫薯馅馒头怎么做 步骤7：将面团揉成四面厚中薄的面团，包成紫薯丸。 紫薯馅馒头怎么做 第八步：在蒸锅中加热水，然后放入面团进行二次发酵。

    紫薯馅馒头怎么做 第9步：发酵至稍大，按弹性后立即大火蒸，水沸腾后转中火蒸15分钟，然后关火炖3分钟。

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